アズキ脱走 12/18

最高の天気!

猫牧場を飛び出そうぜ!

気持ち良いニャ~

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まだまだ捕まらないぜ!
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ヤギの餌やり楽しそうだニャ~

ヤギの方が楽しんでいるように見えるにゃ~

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クリスマスツリーも綺麗だし

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ウサギ当番は低温調理に挑戦中だし

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ウサギ当番よ成功を空に祈っているぜ
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今日は朝は寒かったニャ~

霜が降りて一面白かった

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ミモザの中がなぜか気持ちいいでヤンス

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こら~アズキ!

勝手に外へ出たらいけんじゃろう!

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反省のふりだけしてるニャ

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-18 14:18 | Comments(2)

牧場のフェアトレードを考える

フェアトレードとは

ネットから引用しますと

フェアトレードとは、発展途上国で作られた原料や商品を適正な価格で取引し、生産者の生活向上につなげる貿易の仕組みです。一方的な支援と違い、生産者側と買い手側が平等なビジネスパートナーであり、商品が売れることでお互いが持続的に発展していけます。

フェアトレードの仕組みは、私たち消費者が普段の生活で気軽に社会貢献ができる一つのツールです。自分の時間を割いて行うボランティア活動や、一時的な寄付金と違って、普段の生活必需品をフェアトレード商品の中から選ぶことで、発展途上国の人たちの生活を支えることにつながります。フェアトレードの市場が大きくなるにつれ、より多くの人の生活の質が向上していきます。


通常海外からの輸入商品は(原料輸出国の多くは貧困に苦しんでいる国が多く)少しでもお金になるのならっと・・・

日本(先進国)は安い価格で買いたたき原料が輸入されているのです・・・原料供給国の国民はなかなか裕福になれないのです

私たちはそんな貧困の国の人の上に立って食品を大量廃棄しているのが現状です

すべてを解決する方法は分からないですが

牧場で出来る事は本物の商品をフェアトレードで取り扱うことでお互いの国の人々が幸せになれば良いな

と販売しているのです

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牧場で扱うフェアトレードの商品は本物ばかりです

カレーにはまったく化学調味料は使用されていません

日本で販売されているすべてのカレーでアミノ酸などの化学調味料が大量に使用されています


フェアトレードの限定のチョコレート

ヨーロッパで製造されますが白砂糖は使用されていません(白砂糖は身体に悪いことから)

製法はヨーロッパの高級チョコと同じです・・・・味も遜色ないです・・・食べ比べれば分かります

しかし有名高級チョコの半額以下です

と言うことは皆さんが大好きな有名チョコの会社がどれだけの利潤を生み出しているか分かるでしょう
(カカオ等はフェアトレードで無いから原料は安く買いたたいて仕入れています)

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ココアでも

森永やバンホーテン(ごめん名前出して)ココアとフェアトレードのココア

同じように作って飲み比べると誰でも分かるほど味に違いがあります

フェアトレードのココアに近づけようとすると

市販のココアだと大量に使用しないと出来ません(実際は近づけないのですが)

市販の商品はカカオの量を少なくして・・・安い添加物を入れる

企業利益中心に考えられた商品と言うことがよく分かります

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私たちのまわりにあふれる豊潤な食は・・・貧困国の土台があって成り立っています

そんな現状をすぐに解決する方法は見当たりません

しかし

食べ物を大切にする心

生産者を思いやる心

自然を敬う心

すべてのものに感謝する心

流行に左右されないしっかりとした判断力をつける力

味覚を鍛えるためには本物を食べる必要があります

お子さんへの食育の一環としてフェアトレードは良い教材になるのでは無いのかなぁ?

ってウサギ当番は考えます


今日は午前中・・・雪が舞いました

午後からは薄日の差す天候

そしてやっと夕方には晴れ上がりました・・・遅い!

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夜は一気に冷え込みそうです

こんな時はフェアトレードのココアが最高かもです・・・暖まりますよ~


ウサギ当番は

熱燗のほうが・・・・(笑)

熱燗を飲みながら

今日はNHKの9時15分からのNHKスペシャルを観ようと予定しています

ダメなら録画予約しています

日本の昔の内閣で環境立国を目指すと言っていたことがありますが

世界の潮流は日本を環境後進国に追いやっています・・・

技術でも日本が世界の先頭集団を走っているって思っている日本人が多いこと

でも現状は違います

今こそ日本人は歯を食いしばって

遮二無二頑張らないと世界からどんどん置いて行かれます・・・気がついたときには手遅れにならないように



# by ayabe-bokujyou | 2017-12-17 17:50 | Comments(0)

滞在時間を考える 12/16

綾部ふれあい牧場へ来られるお客様の滞在時間が気になります

それは牧場でどのようにして時間を使われて楽しまれているかだと思います

ウサギ当番が牧場へ来た7年前から滞在時間は延びているのだろうか?

今日はオープンから4時間ほどたっぷり遊んでいただいた

お客様がいらっしゃいました

大阪からご来場です

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皆さんバギーや縄跳び・ハイジのブランコ等々楽しんでいただきお昼ご飯も

ありがとうございました・・・また綾部へ来てくださいね


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今日は寒さも緩み・・・過ごしやすい一日でした

たまに薄日も差す天候でした

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滞在時間が平均で2時間になれば

牧場を満喫していただけるのですが・・・現状はまだまだだと思います

ウサギにエサをやり滑り台で少し遊び、ハイジブランコ、ままごと小屋で少々

これでは1時間程度だと思います

まだまだ色んな提案をして行かないと・・・

早速、今日から出来る事として・・・・・・ウサギの人参を

ヤギと羊にも広げました・・・餌やり体験がウサギ・ヤギ・ヒツジとなりました

ヤギとヒツジが増えることで10分程度滞在時間が延長できると思います

牧場を魅力ある施設に変えて行かないと・・

これをすれば何分延びる・・・この数字の積み重ねが牧場の魅力アップの数字だと考えます

滞在時間は重要な数字だと考えています

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-16 17:40 | Comments(0)

穏やかな一日 12/15

寒波が去り

穏やかな日を迎えました

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日差しが気持ち良いです

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日差しのありがたさを感じています

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間もなくクリスマスですよね

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-15 12:57 | Comments(0)

想像した以上には  12/14

深夜の1時頃・・・空を見上げると雲の隙間から星が見えています

外へ出て星空を見上げていると

双子座流星群の流れ星を2つ見ることが出来ました

その後は雲に覆われました(その時点で木々がうっすら雪化粧でした)

朝には雪が沢山積もっているのでは?

牧場の除雪をどうしよう?

ウサギを寒さから守らなくては・・・

なんて心配をしながら床についたのですが・・・・・

さて朝は・・・・

寒いニャ~  エアコンの効いた部屋でダイズ君は・・・

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外は

道路以外がうっすら雪景色程度でした

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寒波は午後には通り過ぎると予報されています

先ずはひと安心の・・・雪でした102.png



今から鎌倉ものがたり観てきます


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明日15日からスターウォーズだし

いつ見に行こうか・・・楽しみです

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-14 10:55 | Comments(0)

以外だけど初登場!  12/13

このブログで牛が登場するのは始めてだと思います

今日、近所の白波瀬牧場へ行くと可愛い子牛が沢山いました

あまりの可愛さに見とれてしまい・・・パチリ!

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産まれて1~2ヶ月までの子供達です

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下の写真の子は昨日産まれました・・・・寒い時だけど頑張れよ

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ブログで牛を登場させなかった理由は

ふれあい牧場に来られるお客様の多くは牛のいる風景を求めて来られることは痛いほど分かっています

しかし牛を飼えない現状に諦めと落胆、そして怒りから・・・半分そっぽを向けていたのです

でもこれからはそっぽを向けずに真っ向から牛を求めるお客様と同じ目線で牛を見つめて行こうと思います

子牛の可愛さは半端じゃないですから(動物の子供はすべて可愛いですよね)




今日は日中は良い天気に恵まれました・・・夜からは風が北から入るようになります

そうなれば確実に雪が降ると思います

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寒波襲来ですが晴れ空の下

想像した以上に沢山の来場者がありました・・・皆さんありがとうございます

焼き芋も売り切れになってしまい・・・買えなかったお客様・・・ごめんなさい

お客様の中に

近所の下位田の皆さんがご来場です・・・・ありがとうございます

とんかつ定食 1000円!を

皆さん召し上がってくださいました・・・感謝


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今日はもうひとり とんかつ定食

先日のとんかつ定食のブログをみてご来場です・・・・ありがとうございます

フェアトレードチョコもありがとうございます

ネコたちに癒やされてゆっくりしてくださいね

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双子座流星群・・・見られれば良いですよね

ウサギ当番も楽しみに見てみます・・・・しかし夕方から雨になっています

そして雪に変わりそうです

明日は白銀の牧場が紹介できるかもしれませんね

雪の牧場・・・とても綺麗ですよ

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-13 18:50 | Comments(0)

寒し!ネコたちは 12/12

今日はネコいっぱいの写真でどうぞ

寒波がやってきています雪はまだ降っていないですが・・・寒さでネコたちも

少し顔がこわばっています・・・・雪は寒波がゆるむ頃に降るのでは?って思っています

朝、散歩に飛び出して行ったのは良いのですが・・・想像以上の寒さに・・・固まっていました(笑)

(猫牧場は夜はエアコンが動いているのです)


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しかし寒さに慣れると・・・元気を取り戻しました

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ダイズは恐い顔してるけど

おいらもクールだろう?

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いやいやおいらの方がクールだぜ(ソバ)

後ろダイズ
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そば面白いことやって~

しかたにゃいニャ~

おりゃ

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ムギちゃん

なにかやって~

うん?

相変わらずムギはシャイです(笑)
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つめた~い
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空が綺麗だニャ

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天気良いけど寒い

しっぽが太くなる・・・ダイズ

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寒いから早く帰ってご飯にしようぜ

散歩はいつもより早く終了・・・みんな揃って引き上げました

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-12 12:02 | Comments(0)

とんかつ 12/11

むか~し昔のそのむかし・・・ウサギ当番が従順なサラリーマンをしていた頃(笑)

広島で会議があるときの楽しみがありました

それは会議の途中の昼食時間に、近くの個人のとんかつ屋さんで昼食!

当時(25年ほど前)少し高い(2500円)ランチになるのですが・・

とんかつ屋さんに行くことが会議の一番の目的でした(笑)

(会議が長引けば困ります・・早く午前の部の会議終われよとんかつ屋さん行けんじゃろうが・・
長引かないように上司の言葉に従順に・・・そして一番の目的を果たそうと努力していました)

優秀なサラリーマンでしょう(笑)

それ以来・・・とんかつ好きのウサギ当番を喜ばせてくれるとんかつに出会っていないのです

そして今回・・・意を決して・・・牧場で肉厚のとんかつを出すことを決意しました

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3年前、東北へ行ったときに秋田県鹿角市で見つけた豚肉でした

旧花輪町は花輪ホルモンで有名なところです(そのホルモンは豚肉です)

ホルモンが美味しいのだから肉は絶対美味しいはず!・・・天然キノコや山菜でお世話になっている

稲垣さんにお願いしてその養豚場を見に行ったことが始まりでした

養豚にしろ養鶏にしろ牛にしろ・・・美味しい肉を作る一番大切なポイント

美味しい水があることなのです・・・・八幡平から湧き出る綺麗な水
(黒豚やイベリコなど品種を色々言われていますがその飼育地の水が一番重要です)

綺麗な水と美しい自然の中での飼育・・・一発で惚れ込んでしまいました

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そのとんかつを肉厚にして・・・肉厚じゃ無いと分からない肉のうま味があります

それでもって・・すこしでも牧場へ足を運んで欲しい祈りを込めて

定食で・・・なんと1000円(え~いやけくそだ!消費税込みだ!)
(本気で赤字です・・・汗)
冬の期間限定です
(ひと粒より量が多くて価格は安いです)

人気のチェーンのとんかつ屋さんのように
やわらかいだけ旨み無し、衣をサクサクにしてごまかしたり
ごますってごまかすとんかつと違い
味と食感のしっかりしたとんかつをどうぞ・・・
(こんな事書くからウサギ当番嫌われるのだよなぁ(汗))



今日は日差しのある一日でした

ネコたちの姿を見ていると

6匹がホットカーペットの上でお昼寝中です

こんな事が一番の幸せだと思います

見ているだけで幸せになれますよね・・・・いつまでもこの幸せが続くのを祈るばかりです

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インスタ映え

ゴリエとの2ショット

結構インスタ映えすると思いませんか?

テーブルに一緒に座ったり

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逆光を利用して

ゴリエとの2ショット・・・楽しい写真が撮れますよ

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-11 16:31 | Comments(2)

来年は戌年 12/10

出勤途中

畜産試験場のところで綺麗な朝日を拝めました

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朝の散歩・・・少し寒かったですが日差しがあり気持ちよさそうでした

落ち葉を踏みしめて歩くアズキさんです
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今日は天候は晴れから曇りとまずまずでしたが

来場者は少ないです

そんな中

綾部のローターアクトクラブが40周年を迎えるのを記念して

綾部の色んな場所を撮影されているそうです・・・・綾部ふれあい牧場も選んでくださいました

ありがとうございます

どんな映像ができあがるのか楽しみです

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猫牧場を小学生以下のお子さんは許可証が無いと入室出来なくさせていただき

マナーのあるお子さんしか入らなくなり・・・ネコたちも少し落ち着いてきました

思い切って変更して良かったです

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グンゼスクエアーで葉ボタン展があり昨日少しお邪魔しました

そうか・・・来年は戌年です
(来年が戌年なんてとんちんかんな事を書くのは・・まだ年賀状をまったく手をつけてないのです・・・はがきを買うことすら・・・汗)

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干支にはネコがいないのは・・・

・・・ネズミにだまされた話(福島県発祥のお話)

皆さんご存じですよね

でも干支でネコがある国も沢山あるのですよ

チベット・タイ・ベトナムではウサギの代わりにネコが使われているそうです

ちなみに

干支にもそれぞれ意味があるそうです

ネットからお借りしました

参考までにどうぞ

◆子(ネズミ)・・・子孫繁栄、財
◆丑(うし)・・・誠実さ
◆寅(とら)・・・決断力、物事の始まり
◆卯(う)・・・家内安全、温厚さ
◆辰(たつ)・・・生命活動、正義感、信頼
◆巳(み)・・・情熱、追求心
◆午(うま)・・・健康、ほがらかさ
◆未(ひつじ)・・・豊作、人情
◆申(さる)・・・日和、柔軟さ
◆酉(とり)・・・収穫、世話好き
◆戌(いぬ)・・・安産、努力
◆亥(い)・・・無病息災、勇気

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-10 18:12 | Comments(0)

土曜日 12/09

日が暮れるのが早いですよね・・・・

15時前からネコたちは散歩をしたくてそわそわ(早い時間です)

ダイズの顔は恐いけど甘えて・・・散歩へ行こうよ!って鳴いています

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16時には夕方の雰囲気ですよね

1年で1番日の入りが早いのは明日まで

冬至を待たずして12月11日の月曜日からは日の入りは少しずつ遅くなります

しかし日の出はこれからどんどん遅くなってきます来年の1月7日頃が一番底です


宅配用の軍鶏鍋ができあがりました

ちょっと高くなるのですが2~3人用で5000円です

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シャモじゃなくて上林鶏(2~3人前)だと3000円前後です

特徴は

無添加のダシとじっくりと時間をかけて取ったガラスープです

お歳暮には間に合わないかもしれませんが

おつかいものや贈り物にいかがですか?

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全国から人気や有名な鶏鍋等を6品お取り寄せして味や内容等を調べました

そしてショックを受けました

すべてのお取り寄せ鍋のダシは化学調味料が入っていたのです

それも恐ろしく多く入っています・・・舌が馬鹿になるほど強烈な商品も

牧場の鍋のダシはずば抜けて美味しいと思います
(4名のモニターで確認しました)

化学調味料に対してもこだわらない人が8~9割・・・こだわる人が1~2割程度だと思います

1割~2割は天然の物、本物の食材にこだわられています

しかし8割~9割の人が将来、どんな代償を払うのかは知りません

安かろう旨かろうの時代はもう終わっていると感じています・・・本物の食材はどうしても高くなります



# by ayabe-bokujyou | 2017-12-09 17:57 | Comments(0)

初雪  12/08

夕方に牧場でも初雪が降りました

そして1センチの積雪でした

そのとき、ウサギ当番は上林へお米をいただきに行っていて牧場の積雪は帰ってみて

降ってたのか・・・芝生等が少し白くなっていました

写真は上林の畑の風景です

白菜もダイコンもこれからが美味しくなってきますよね

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今日は朝から雪が降りそうな予報が出されています

AKIRA建築工房さんが

忙しい中ミモザの雪よけを

急遽設置してくださいました・・・感謝します

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足場の天井もあり直接の雪が積もらないように考えてくれています

大きく育ったミモザ・・・・来年の花が楽しみです


上林へ行ったので

あやべ温泉でにぎり寿司を始められたと聞いたから食べに行ってきました

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社長が変わられて

どんどん新しい事にチャレンジされるようになったと感じています

少し前までのどんよりとした雰囲気が無くなり色んな変化が見えるようになってきたと思います

少し前まで無音だった館内にもBGMが流れ

漫画コーナでは人がソファーに座って読まれていたり

おっと!ハンモックまで(笑)

料理も変わったと思います

近郊ではNO1の泉質のあやべ温泉・・・皆さんも変わりかけた温泉に足を運んでくださいね

(そろそろ浴槽に手を付ける頃だと感じます)

ウサギ当番も負けないように頑張らないと・・・あやべ温泉が元気になると

綾部市の観光地は活性化すると思います





昨日の午後からと今日の昼過ぎまで・・・私用で仕事が出来なくて昨日のブログをお休みさせていただきました

昨日は夕方から用事があるから

お昼に兵庫県豊岡市日高町の薬膳のお店に行っていました

12月21日でお店を閉められるとの事で今日しか行くときが無いと・・・行ってきました

私に取っては宝物のようなお店です・・・食べられなくなるのは寂しい限りです


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こんなお店も全国探してもそう見つかる店ではない貴重なお店でしたが

オーナーさんが別の仕事が忙しくてお店が続けられなくなったのでした



そして帰りに

大本教で教えていただいた商売繁盛の神様

竜宮神社へお参りに行ってきました

今年もかろうじて生きながられた感謝と

来年の超飛躍をお願いしてきました

出口王仁三郎さんの時代から竜宮神社として祭られているそうです

鉢伏山の麓にあります

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個人さんの敷地内にありますから

場所は教えられないのですが

興味のある方はウサギ当番にご確認ください

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-08 19:29 | Comments(0)

よく冷えた朝、マイちゃんは・・・ 12/06

朝、牧場の温度計が-1.2度になっています

朝の散歩に出ようとした

ネコのマイさん

(2ヶ月で大きくなったでしょう)
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外に出た瞬間

寒い~!


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ドスン!

そのまま下へ落ちて行きました(笑)

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偶然撮れた瞬間でした(笑)



霧も出ず放射冷却現象でよく冷え込みました

快晴の空の朝を迎えました
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マイさんには笑わせてもらいました


今日は平日にもかかわらずお食事のお客様が多くて感謝です

その中に

大阪から丹後の夕日ヶ浦温泉に行かれた帰り3世代のご家族が食事に来てくださいました

綾部出身でせっかく食事するのだったら綾部でって

牧場へ来てくださいました


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2世代色違いの同じ車・・・めちゃくちゃカッコ良かったです

また遊びに寄ってくださいね


ウサギ当番は午後から

福知山で開催のジビエの料理講習会に参加しました

田舎暮らしの中島さんが料理の先生です

低温調理を教えていただきました

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パサつかず美味しく調理されていました

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さて牧場とひと粒でどんな鹿料理をだそうか?

頭に浮かんだのは・・・・

鹿のロースト桑の実ソース  

鹿のお刺身です(生はダメですから手を加えますよ)

商品化するか分かりませんが頭に浮かんだ料理です


たまに違った世界へ行くと

刺激を受けて脳が活性化するのがわかります

足を使って動かないといけないと続く思います

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-06 19:11 | Comments(6)

晩秋のふれあい牧場上空 12/05

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朝は霧におおわれましたが

風が出始めて一瞬で霧は無くなりました


撮影最初の頃は綾部市街地は霧の中でしたが
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10分後には

一気に霧がはれました

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岡倉から大畠周辺の上空です

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日差しはあるのですが

風が冷たく冬のような寒さでした

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-05 15:41 | Comments(0)

アカダマ シャンペンサイダー 12/04

朝は深い霧から一日がスタートしました

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昨夜のスーパームーンが綺麗でしたね・・・しかし帰宅後夢中になったのは・・

M-1グランプリ・・・ウサギ当番審査員は和牛だと思ったのですが
(ミキはキンキン声でウサギ当番には聞き取れない・・・笑)

とろサーモンでした・・・苦労された芸人さんのようで

今年が最後のチャンスだったようです・・・おめでとうございます

話が脱線してしまっていました(笑)


さてと天気予報は曇りから雨・・・霧の上空の青空が望めないからドローンの飛行は中止

しかし霧が開けてからの景色が綺麗でしたから急遽飛行でした

霧のまだ明けっていない遠くの景色(綾部西部~福知山)と

以久田野の大地のコントラストが綺麗でした

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綾部市街地も今日は曇り・・・少し寂しそうです

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そして牧場は・・・まったくの暇

こんな暇で良いのだろうか?

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この暇を利用して・・・軽トラのタイヤ交換を

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これでいつ雪が降っても安心です



暇でも色んなアイディアが・・・・持ち込まれます

不思議です(笑)

その中で・・一番興味深かったのを紹介しますね

懐かしいビン達でしょう

左のラムネの瓶は製造しているところが無くなり、現在ネットでは600円~900円で取引されているそうです
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綾部市にはジュースの瓶詰め会社、大勝物産(株)があります

大企業ではまだあるのですが、中小企業でビン詰めが出来る会社は

京都府内には2企業しか無いのです

その大勝物産で何か楽しい綾部の飲み物を作ろう!ってお願いしていました

色んなアイディアが湧いてきます(笑)

その中ですぐに商品化出来るのが・・・↓

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レトロな素敵なラベルでしょう

この商品、昭和20年代に大勝物産で販売されていたサイダーのラベルです

綾部市駅前通り3 電話204

あじがあるでしょう~

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綾部市の市制施行が昭和25年です・・・おそらくその当時の商品だと思われます

当時は砂糖は高級品

赤玉ワインを意識して赤の着色をして販売されていたのかもしれませんね

(今ではその当時の製造マニュアルは無くなっていて想像の世界です)

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ラベルで税金を徴収していたのですね

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当時サイダーは高級飲料だっのですね

牧場にもハレーサイダーという看板があります・・・ご存じの方も多いと思います

その中にも高級飲料と書いてあります

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と言うことで

アカダマ シャンペンサイダーを現在販売交渉中です
(一度イベントで販売されています)

牧場で細々と販売しようと予定しています

もちろんラベルは当時のラベルを使用します

こんなニッチ商法が出来るのも・・・綾部に瓶詰め工場があるからですね・・・感謝です

楽しくなる企画でしょう(笑)

ご期待くださいね

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-04 18:19 | Comments(4)

素敵な秋の光  12/03

朝は深い霧の朝を迎えました

そんな時は恒例のドローン発進!

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牧場周辺だけは霧が流れていました(そよ風が吹いていたのが原因だと思います)

霧と朝日が当たる紅葉が綺麗でした

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お昼は快晴のぽかぽか陽気に恵まれました

来場の皆さんを一気にアップします

今日は綺麗な光の中の撮影でした

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地元岡倉の皆さんがお宮講が終わって来てくださいました

「ここへ来ると落ち着く」・・・なんて言っていただくと

心から感謝いたします・・・あれ?昨日の夜BBQの顔も(笑)

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観光地の飲食店って高くて不味い所が多くありますよね

地元の皆さんに可愛がっていただけるのは・・・そうでは無いのじゃ無いのかも?

ってウサギ当番、良いように解釈しています(笑)・・・・ほんとうに地元の皆さんには助けられます


今日もドローン体験をされた方がいらっしゃいました

ありがとうございます

京都市内からです・・・早速ドローンの購入を考えられていました

京都市内にあるスカイ・リンク(ドローン販売店)を紹介させていただきました

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日中の上空からは綺麗な光で

紅葉が見事でした

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今日は一日、素敵な光に包まれた日曜日でした

朝は朝の光・日中は日中の光・夕暮れは夕暮れの光

どの時間の光も自然や人を素敵に照らしていました

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素敵な日曜日を演出してくれた天候に感謝です

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-03 18:22 | Comments(0)

今日は夜が本番でした 12/02

良い天候に恵まれましたが・・・・客足は今ひとつ

でも・・・ドローン体験に初めての希望者が103.png

箕面市からご来場でした

ドローンに興味があり・・・3Dゴーグルで空中散歩をされて

簡単な操縦をされて・・・

早速ドローン買おうと!・・・嬉しいです102.png

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そして夜の帳が下りる頃

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地元の皆さんがお子様連れの夜BBQ・・・第一号です

いつも地元の皆さんにはほんとうにお世話になりっぱなしです

観光施設の飲食店って地元からは敬遠される事が多いのですが・・・

嬉しいです

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そして牧場の大きなクリスマスツリーのイルミネーションが輝く頃からは

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丹馬ライディングさんの

忘年会です

こちらもお世話になりっぱなしで感謝いたします

皆さん楽しんでくださいね

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-02 19:57 | Comments(0)

12月の始まり 12/01

今日から12月です

先ずはクリスマスツリーを飾ろう!

牧場はクリスマスバージョンに変身です

クリスマスツリーの組み立てて

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飾り付けをして

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ほぼ完成です・・・もうすこし飾りが必要かも?

でも大きいでしょう?

オバマさんの時代

ホワイトハウスに飾られていたツリーと同じ品です

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ゴリエもサンタに変身です

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冬の季節に入ってきました

昨年は、焼肉のたれが綾部市特別市民に採用していただき

冬の間の仕事があったのですが・・・今年も作らないと

関係者さんのご協力を得て

JTBのふるさと納税に3品を採用していただきました

焼肉のたれセット

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綾部ふれあい牧場名物ホルモン焼き

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そして綾部産 軍鶏鍋です

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どれも化学調味料を不使用の無添加商品です


冬場は1月後半から始まるジビエフェアーやふるさと納税に焼き芋

色んな事でお客様を引きつけていかないといけません


ウサギへの人参やりを他の動物にも広げようとも考えています

最近、牧場全体の来場者数が減少しています

飽きられないよう色んな取り組みも頑張らないと・・・

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-01 17:36 | Comments(2)

冬バーベキューのおさそい 11/30

新聞に掲載させていただいた記事です

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冬のBBQのおさそいです

真冬でも外でのBBQはお受けしていますが・・・寒いですよね

暖かい店内で和気あいあいと時間を過ごしたい!・・・・そんなご意見で生まれた

店内BBQ・・・2800円(要予約)
(夜の部は17時~21時・・・3240円より)

もちろん飲み物の持込OKです

時間は11時~16時まで可能です

牧場だからお子様も大喜び

ママ友や会社の同僚等々で店内BBQはいかがですか?



さて今日で11月も終わりです

明日から12月 冬バージョンで頑張ります


兵庫県豊岡市のコウノトリの郷コウノトリ文化館から

学術員の高橋さんが遊びに来てくださいました

隠竜寺のKさんを通じて紹介をいただきました

ようこそ綾部ふれあい牧場へ

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綾部はコウノトリが来やすい場所です特に西部地区は

海を飛んできたコウノトリが由良川と出会い山に覆われた湿地帯(田んぼ)に羽を休めるそうです

その場所が小畑町・新庄町志賀郷の西方町になるようです

コウノトリが綾部に営巣してくれるのをいつも夢見ているウサギ当番です


# by ayabe-bokujyou | 2017-11-30 15:21 | Comments(0)

女心(男心)と秋の空 11/29

昨日の快晴が嘘のように朝は雨が降っています

えっ深夜も星が綺麗に見えていたのに・・・・この心変わりの早さは

雨ですが気温は高めで推移しました(日差しが無い分寒く感じます)

ネコたちは寒く感じたのか・・・

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あれ?やんちゃなマイマイまいちゃんがいない?

一人寂しく寝ていました・・・・顔がやんちゃネコになってきたでしょう(笑)

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今シーズン外でのBBQは最後かも?

大阪からバイク仲間で来てくださいました

雨じゃ無かったらバイクだったのに・・・・残念です

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バイクに乗れなかったからか

皆さんバギーで大はしゃぎです(笑)

ヘルメットまで(笑)本格的です

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それと!

ご結婚おめでとうございます

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今日は来年のジビエフェアーのメイン料理として予定している

鹿肉の焼きカレーの写真を撮りました

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日馬富士が引退しました

自分から引退でした・・・・・この潔さ

これこそサムライ魂です

まったくしゃべらない某親方と違い潔さにウサギ当番は感動しました

今まで血と涙と汗と努力と根性と運と色んな物を持ち合わせないと横綱はなれない地位です

体格的には恵まれた方じゃないのにどれだけの苦労をされたか計り知れない横綱の地位を・・・潔く明け渡す

サムライ魂を忘れてしまった私には鮮烈過ぎました


どこかのジャーナリストが言っていた

この時代・・・暴力はいけないって・・・旧態依然としている相撲協会に問題があるとも

じゃあ日馬富士はどうしたら良かったのか?

言っても聞かない人間をどのようにすれば良いのか?

ウサギ当番には分からない・・・・分かる人があれば教えて欲しい

言っても聞かない北朝鮮には制裁を加えている今の日本やアメリカ

言っても聞かない人間には制裁はダメなのか?

だれか教えて欲しい


第一人者の白鵬が説教をしていてそれを聞かない態度の人間に対して

No2の日馬富士が制裁を加えた・・・・マイクで殴ったのが悪くて

素手で殴るのは良いのか?・・・

日馬富士はどうすれば良かったのか・・・・まったく答えが出ない

また報道でも誰も答えを出してくれない・・・この事件

どうすれば日馬富士は救われたのだろ?

日馬富士は答えを出したのだろうか?


ひとつ言えることは偉大な横綱(9回優勝)がいなくなった事

言っても聞かない人間と、何も言わなくて警察に被害届を出した

ちょっと変わった親方にやめさせられた横綱

寂しすぎます


# by ayabe-bokujyou | 2017-11-29 18:30 | Comments(5)

11月一番の天候かも? 11/28

11月も終わりにさしかかり

最高の小春日和の天候に恵まれました

それも牧場がお休みの火曜日に・・・


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フェアトレードのチョコレートも少しずつ動き始めています

おすすめは冬季限定のウインターチョコです

口に入れると高級チョコならではの口溶け

いやみではない香辛料の風味

黒砂糖のカドのない甘み・・・・もう最高です

毎年このチョコレートが食べられることに幸せを感じます

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ふるさと納税の返礼品で使用をお願いしている

綾部産のシャモ鍋・・・あと一歩のところまで来ました

食肉販売の許可証も保険所の立ち入り検査も終わり・・・もう少しです

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シャモ鍋の開発の為に全国から人気のお取り寄せ鍋を数点注文して試食をしました

ウサギ当番の見解だから我慢して読んでくださいね

今まで取り寄せたすべてのだしがアミノ酸が大量に使われていました

のどは渇くし気持ち悪くなるし・・・・でも捨てるのはもったいないし

化学調味料のアミノ酸はうまみ調味料のことです(味の素やいの一番等々が代表ですが・・)

大量生産の食品に使われているのは業務用です

ここからは・・・・読み飛ばしていただいても

そのアミノ酸はサトウキビからできています

サトウキビといっても搾りかすです

搾りかすではアミノ酸発酵はしません・・・・そのため発酵を促すために

基準内の砒素を入れて発酵させるのです

これは企業秘密ですからほとんど表には出ないことですが・・・

それ以外にもうまみを増すために***も使用


現代人が濃い物・うまみの強烈なものに嗜好が変化してきたから

どんどん強烈なアミノ酸を入れる商品が増えているのも事実です

味覚音痴やアレルギー体質の原因とも言われてもいます



ひと粒や牧場で提供している食品のように

シャモ鍋も無添加のだしを使用します

# by ayabe-bokujyou | 2017-11-28 19:11 | Comments(2)

綾部ふれあい牧場 公式ブログサイトです 電話0773-48-1000  大人気!手ぶらでBBQ詳しくは9月30日のブログをごらんください 子猫のまいちゃんブログで登場しています  現在の営業時間10時~17時  定休日 火曜日


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