良い物は良い! 4/11
2015年 04月 11日
昨日の雨から一転
晴天の土曜日になりました・・・となる予定でしたが
今日はどんよりとした寒い土曜日になりました
Teraさんが作るプリン・・・バージョンアップして一段と美味しくなりました
もちろん綾部の牛乳と峰地さんの有精卵を使用したこだわりプリンです
経験のない食感に思わずにっこり!
良い食材と研究熱心なTeraさん 綾部を代表する良いプリンが出来ましたね
売り切れ次第終了です・・・お急ぎください
秋田の稲垣さんから
ひらたけやナメコの菌があるからと送ってくださいました
沢山ありがとうございます
椎茸以外は実績が無いウサギ当番ですがトライしてみます
良いといえば
先月の東北へ行かせていただいたときに
鍛冶職人の方からナタを購入したのと
稲垣さんのお爺さんが使われていたナタをいただいた報告はしたのですが
写真で紹介します・・・つくりのしっかりした良いナタでしょう
稲垣さんのお爺さんのナタ?(右側)いったいいつ頃のナタ?・・・時代を経ても
良いものは変わらないのですよね
農大の小泉さんが
ねこ牧場の看板を描いてきてくれました・・・可愛いでしょう
手作りの看板・・・味があって良いでしょう
「世界初!!」となっていますが「世界初!?」だったけどまっ良いか(笑)
春の食材と言えば
タケノコ
旬の筍・・・・くさかんむりがあるだけど旬がタケノコとなるのですがら
春の代表食材ですよね・・・本場!報恩寺のタケノコをいただきました
早速ちょっと甘めのダシで煮付けました
ちょっとつまみ・・・ちょっとつまみで出来たときには半分に
味付けはウサギ当番だから問題あるのだけど・・・良いタケノコでしょう
夕方になって晴れてきた
明日は沢山のBBQのお客様が来られます
桜のBBB場もウッドデッキもすべて予約で満員御礼
良い天気になりそうです
ぜひ牧場へお出かけください・・・もちろん食堂へ寄ってくださいね(ここ重要!)
by ayabe-bokujyou
| 2015-04-11 17:33
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