綾部ふれあい牧場の1年 12/30

本年も大変お世話になりました

本日の営業で今年の営業は終了です

明日31日から1月3日まではお休みさせていただきます

今年1年を少しだけ振り返りたいと思います

1月2月は例年以上に降雪が多く30cm近い積雪も数回記録しました

温暖化の影響で湿度の多い積雪で・・・木の枝等に多くの被害がありました

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豊里幼児園のみんなが書いてくれた絵を掲載しました

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2月にはテレビ東京のどうぶつピースの取材があり

3月3日には猫たちは全国デビューを果たしました

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その影響でブログの1日のアクセス数が6500件と大きく躍進

牧場近くの高速道路の事故でワンちゃんのしずく君が車から逃げ出し・・・・FMいかるやあやべ市民新聞にも協力を得て捜索

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福知山インター近くの工場から発見されました



4月に入りサクラが開花する頃には天候も回復

1週間から10日ほど季節の進むのが遅かったと記憶しています

サクラは例年に無く綺麗な開花でした

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サクラが咲く前後からBBQが本格スタートです


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GWがスタート

ふれあい祭りには1日3000人近い来場者の日も・・・

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GWの来場者増と比例してブログのアクセス数がアップ

とうとう・・・初めてのエキサイトブログ総合ランキング全国1位を獲得しました

こんな日が来るとはブログを始めた6年前に想像できたでしょうか?(感謝)

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6月  2年前の豪雨で崩れていた裏山の補修が始まりました

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10月の台風で再び崩落・・・結局4ヶ月の命でした



7月には初めての試み

ヒマワリが咲きました

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ウサギ当番が除草剤嫌いです(強力な発がん性物質です)だから雑草が生えます

雑草が無いのが一番ですが・・雑草が無いという事は除草剤を大量に使用された証拠です

しかし多くの方には理解はされないのが現状です




BBQの利用者は絶好調です

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この頃からBBQ以外のお客様の減少が感じられるようになりました


コストコで購入したガゼボと基礎が完成


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もう1カ所はテントを張り

夏場はプールを設置・・・子供達に人気

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夏場はウサギの子供達も増殖中でした

その後、キツネが現れ多くのウサギを失いました

現在は増やすための新しい取組中です

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バギーの人気は落ち事がありません

やはり体験型の施設が必要だと痛感する1年でした

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他の飲食店に先駆けて

綾部で初めて出荷されたシャモを販売開始

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そして8月のもう一つの取り組みで

夜BBQを開始・・・ビアガーデン気分で人気に

来年の目玉になりそうです

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8月が終わると同時に

牧場の良き理解者・・・読売新聞の木村さんが大阪へ転勤(涙)

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8月最後の週

97歳の同級会が開催・・・隣では20歳の大学の同級生で牧場へ

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9月に入り

プールから変更

ハンモックカフェ登場

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アズキがマムシに噛まれる・・・・腫れただけで大事には至らず

9月の台風の気圧の影響?

ダイズがふらつく・・・台風が去れば体調も戻る


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ハイジのブランコも大人気

12月後半になりロープの疲労部分を発見

現在修理中です
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週末になると毎週台風が襲来するパターン・・・・(昨年と同様です)




10月1日は最初の4匹の猫たちの誕生日(7歳)

そして77名のBBQ・・・位田町自治会さんです


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10月1日が終わりやれやれと自宅へ帰ると・・・・子猫のなく声が・・・

自宅に捨て猫でした・・・・新入りのマイちゃんです・・・猫母さんが名付け親です

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芝生広場がイノシシ被害に

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白波瀬さんや農林課の協力で・・・電柵等を設置

来なくなるようになりホッとひと安心です

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10月に入っても天候不順は変わりません

そしてとうとう10月21日 最大925Hpまで成長した超大型の台風が接近

衆議院選挙と相まって大変な1日でした

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6月に補修が完了した山の斜面も再び崩れる

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台風の中でも毎週BBQは開催されました・・・感謝です

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期待していたコスモスも・・・・この大型台風で花は吹っ飛んでしまいました・・・来年があるさ!

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11月に入ると

ふれあい祭り秋もまずまずのお客様でした

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週末の天候の崩れるのは相変わらずですが

秋霧の出る日も多く(晴れの日)ドローンで高く飛ぶことも

航空交通管制部に申請(10月)を行い300mの上空まで飛行可能になりました

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新しい体験型観光として

ドローン体験を実施

希望者は少ないですが・・・・飛行された方の多くは購入を考えられていました(笑)・・・実際に購入された方も
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11月早々寒波襲来

薪ストーブの薪が予想以上のペースで減少中です

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店内へ飲み物持込OKの店内BBQを始める

希望者は現在少ないです

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今年の紅葉は綺麗でした・・・山々が赤茶色に染まりました
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12月

猫たちは・・・マムシに噛まれたり

台風の気圧で体調を狂わせたりしましたが

比較的元気に1年を過ごしてくれました

マイも加わり猫牧場の魅力が増したと感じています

12月より猫牧場への子供さんの入室は入室許可証がないと入れないことにしました

猫の保護の為です・・・猫たちがストレスなく元気に過ごして欲しいための取り組みです・・・ご理解ください
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大きな変革として

ウサギへの餌やり(人参)をヤギとヒツジにも拡大しました

ヤギもヒツジも大喜びです

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地元の皆さんに助けられた1年でした・・・ほんとうにありがとうございました

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ジビエフェアーに向けて

習ってきた低温調理の料理の提供を始める

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大勝物産さんに無理をお願いして

アカダマシャンペンサイダーの復刻版を販売しました・・・・まだまだ低調ですが

ラベルのおしゃれさが分かる方は必ず買われると思っています

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シャモ鍋セットの販売を・・・・ふるさと納税の返礼品で提供を開始

一週間ですが年末の駆け込み納税で急に追われました(笑)

味には絶対的自信があります(笑)

ふるさと納税以外での販売開拓の必要を感じています

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12月に入りお客様の減少が如実なため

1480円で販売していた秋田県八幡平ポークのとんかつ定食を1000円で販売・・・・まだ来客増にはつながっていません

やわらかいだけの肉ではありません・・・しっかりとした味のある自信のお肉です

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12月23日より

四方一美さんのこうのとり写真展を開催・・・来年の2月末頃まで写真を代えながら展示予定です

若い人の興味のないのが気がかりです

ウサギ当番の子供の頃に日本から絶滅したこうのとり

その後の復活劇・・・そして綾部へ飛来するようになった鳥

その流れを知らない若い世代には響かないのかなぁ?

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12月21日に閉店された

「銀の月」さんから高級テーブルと椅子を分けていただく

牧場へはテラスでテーブルこたつを設置・・・・まだ誰にも良さが分かってもらっていないのが現状かな(笑)

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この1年

皆さんにとってどんな年でしたか?

牧場は7月~9月頃から来場者の減少が始まりました

特に秋は天候不順が響きました

食堂の売り上げは前年をクリアーしているのですが全体の来場者が減っているのです

(京阪神等の市外の来場者は増加しています))

食堂にとっては良いことなのですが・・・・このままではいつか食堂の売り上げも減少に転じます

新しい取り組み施設の変更等々

試行錯誤をしながら色々と取り組んで来ましたが・・・・

まだまだヒットやホームランになる施策は打てていません

悲しいかな個人では限界があるのもひしひしと感じています

しかしこのままで終わらせる事は出来ない

猫やウサギ等々を路頭に迷わすことは絶対に出来ない!
(自分の事より猫たちのゆったりと落ち着いた姿をこれからも維持することが一番の目的です・・・ウサギ当番少しおつむ弱いのです)
心を奮い立たせる毎日です

牧場の魅力って何?

お客様を飽きさせないためには何を?

牧場をこれからも維持するためにはどんな事をすれば良いのか?

明けても暮れても考える日々です

個人で出来ないことは市にももう少し協力を仰ぎたいと思っています


お客様を飽きさせないため日々牧場を変化させること

これはウサギ当番が牧場へ来て7年間のテーマと取り組みでした

来年も日々変化を続けて行く所存です

変化を感じに牧場へ遊びに来てください

心よりお願いいたします




# by ayabe-bokujyou | 2017-12-30 18:21 | Comments(2)

今日も雨じゃのう 12/29

また雨か・・・つまんないのう~

今年の天候を物語るような天候でした(良く降った1年でしたね)

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寒波寒波って言っても・・・今年は水分の多い雪が多くて

このままでは本格的な雪のシーズンは木の枝が折れないか心配だにゃ~

マイさんはストーブの前が大好きです

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今日のお客様は1年間お世話になりっぱなしのお客様ばかりでした・・・ほんとうにお世話になりました

来年もよろしくお願いいたします

ウサギのキャベツや色んな事でお世話になっているhiroseさんご家族揃われている所を写真撮らせていただくのだった・・・

後になって気がつきました・・・・頭の回りの遅いウサギ当番に免じてお許しください



そんな中、いつもお世話になっている近所のお姉さんご家族のお祝いがありました

今年最後のご予約・・・・リクエストは楽しい料理でした(笑)

料理を考えるのは楽しいです・・・でも脳みその半分は回転しないウサギ当番・・・提供する寸前まで考えていました(汗)

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前菜です・・・・鹿のローストと大船渡の水蛸桑の実ソース 熟成チーズ2品です(木の実のラム酒漬け)

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茶碗蒸しや・・・カリカリ甘酢あんかけ等々

焼肉はロースメインです

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食べ終わられて会話の時間に・・・・・牧場生地のピザで・・・楽しんでくださいね

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今日はありがとうございました

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お昼のバタバタしているとき・・・・

東大阪からBBQの炭でお世話になっているご家族がご来場でした

来年もよろしくお願いいたします

社長にもよろしくお伝えください

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朝一番で富田林からご来場のお客様・・・・写真は無いけど気をつけて帰ってくださいね

またお盆にお会いしましょう


舞鶴からのお兄さん・・・いつもウサギの人参ありがとうございます

今日は焼肉も食べていただきありがとうございました


今日を入れてあと3日

皆さんにとって良い1年でしたか?

牧場の営業も明日1日です・・・でもブログは更新すると思います

たまにはのぞきに来てくださいね

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-29 16:27 | Comments(0)

ネコたちは知っている 12/28

ネコたちは知っているテラスこたつの気持ちよさ

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朝、雪見こたつを楽しんでいると

代わる代わるネコたちが遊びに来てくれます

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脚が暖かいと寒い朝でもゆったりとしたコーヒーが楽しめます

ネコたちはよく知っていました

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今日は雨でしたが店内BBQもあり何とか数字は作れた状況でした

雨降るとお客さん来ないなぁ(汗)

そんな時は大掃除に限ります

今日は店内の整理整頓に・・・

夕方からは包丁研ぎでした

1年間お世話になりました

研ぎすぎで指がつりまくりです(笑)

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年末は30日まで営業です

年明けは4日より営業します

しかし動物が居ますから・・・ウサギ当番はほんとうに毎日ウサギ当番です(汗)

ウサギ当番に会いたい方は遊びに来てくださいね・・・もちろんお年玉持ってだよ(笑)

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-28 20:07 | Comments(0)

スイッチ 12/27

ウサギ当番のスイッチが入りました

やっとこさです

何のスイッチ?・・・・年末のラストスパートのお掃除スイッチです

先ずは

朝の風景から・・・・雪で薄化粧でした


高城山と四つ尾山(市街地方面です)

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畜産試験場周辺も薄化粧です

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ふれあい牧場も薄化粧でした

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下の世界では

マイさんが始めての積雪に少し興奮気味です

これ何?・・・猫じゃらしとは違うし・・・

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でも少し寒い・・・


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店内では白波瀬牧場の娘さん達で

ハイジのブランコの絵を試行錯誤中です

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この春の出産を目指し

8羽のメスのウサギたちが牧場へ来てくれました

春には少しウサギの展示方法を変更しようと考えています

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さて・・・スイッチの話に戻します

年末までに終わらせたい重要な掃除場所として

風車があります

牧場のランドマークでもある風車・・・・綺麗にして新しい年を迎えたいものです

昨年は12月中旬には終わらせたのですが・・・今年は中々やる気が起こらなかったのです

しかし風車は水垢で汚れまくっています

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スイッチが入ったのが・・・・ベンチを掃除していると

急に志賀っちが手伝ってくれたことでした

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志賀っちに感謝です

独りでは中々気が進まないのですが・・・協力者が現れると

やる気になりますよね

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2人で格闘すること2時間

白い風車が現れました

これで気分も新たに新年が迎えられそうです

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スイッチが入ると・・・どんどんと仕事が進みます

溝掃除も一気に終わらせました

えっこんなに綺麗だったのか・・・

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スイッチが入った!・・・・

年賀状も作り上げないと・・・・

もう少しで牧場の新年が迎えられそうです

自宅の掃除も始動!

やはり気持ちよく新年を迎えたいですよね

なかなか入らなかったスイッチ・・・今年は志賀っちに感謝です

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-27 17:57 | Comments(0)

対馬山猫 12/26

ツシマヤマネコ飼育員物語の本をいただきました

家猫と山猫、色んなところで違うところがあるのがわかり

従事されている方々の奮闘ぶりが書かれていて

とても興味深く読むことが出来ました

京都市動物園行われていて(全国で9施設))で種の保存と野生化を目指した繁殖が行われていて

その奮闘の本です

お貸しすることも出来ます・・・いかがですか?

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昨日までのツリーから

今日からは冬キャンプバージョンに模様替えです

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テントの中ってとても落ち着くと思いませんか?

日々の疲れが飛んで行くように感じます

多くの方がキャンプは夏のイメージを持たれていると思いますが・・・・

それは初心者の時です(笑)

秋から冬がキャンプやテントの醍醐味だと思いますよ

落ち葉が落ちる静かな夜のテント泊

雪がしんしんと降り積もる中でのテント泊

独りで過ごすテントが大好きです・・・ウサギ当番ちょっと根暗かも(笑)

そこまでしなくても・・・牧場で冬テントの醍醐味が少しだけ味わえますよ(笑)

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昨日までのツリーと雰囲気が一変したでしょう

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昨日までクリスマス気分だったのが

今日からはお正月モード・・・日本ってメリハリがあり楽しめますよね(笑)



# by ayabe-bokujyou | 2017-12-26 17:24 | Comments(0)

店内BBQ 12/25

今年のクリスマスツリーも今日までです

例年以上に飾りが増えて・・・綺麗だったと思います

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来年もクリスマスを牧場で迎えられるよう頑張らないといけません

今日は今年最後の店内BBQ

(株)緑土(あやべ温泉)の皆さんの忘年会でした

冬が早かったからか閑散とした牧場をご利用いただき感謝いたします102.png

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懐かしい顔も見られてとても嬉しかったです

ウサギ当番がお世話になっていたのが2000年4月の二王館のオープン前後です

もう17年前になるのには感慨深いものがあります
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さてとクリスマスが終われば年末モードに入ります

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今年は色んな手つかずの案件が盛りだくさん・・・(汗)

風車の壁も掃除しないといけないし・・・

芝生広場の荒れたところの修復も・・・

店内に整理整頓も・・・・

年賀状はまったくやる気無しだし・・・

植木も手入れしないといけないし・・・

年末調整も松村さん頼みだし・・・

う~クリスマスで時が止まってほしい・・・

気が焦るばかりで・・・何も進まない今日この頃です(汗)

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-25 19:12 | Comments(2)

クリスマスイブ 12/24

き~よし~♪ こ~の夜~ だニャ~♪

ダイズが歌うクリスマスソングでスタートです

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朝7時半 ウサギ当番が出勤するともう車が停まっています・・・

ネコの散歩を見るために・・・尼崎からご来場でした

早朝からありがとうございました

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いよいよ

今日から超レアサイダー

アカダマシャンペンサイダーを販売します

以前のブログでご存じの方もあると思います
(12月4日のブログをご覧ください)

このサイダー昭和25年の復刻版です(ラベルは当時のもの)

復刻版シャンペンサイダー 40本限定です

大勝物産の息子さんにはとても骨を折ってもらいました・・・(感謝します)

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ゴリエさんメリークリスマス!

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今日は日曜日なのに超ひま

どうなることかと食事はほとんど無し・・・このままでは厳しい・・

そんな惨めな営業を

常連さんが助けてくださいました・・・ありがとうございました

三田市からです

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ウサギ当番にとって焼肉を食べていただくお客様はサンタさんです102.png


ネコたちにもサンタさんが現れました

猫母さんありがとう

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ネコの誕生日にオオツキさんからいただいた猫用のケーキ

クリスマスケーキにさせていただきました

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みんなで仲良く食べようニャ~

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と言うことで一番冒頭のダイズのクリスマスソングが流れます~♪


皆さんにもサンタさんが現れることを祈っています

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-24 17:38 | Comments(0)

コウノトリ写真展始まる 12/23

少し前のブログでもお伝えしていた

今から四年前、新庄町の四方一美さんの自宅前の田んぼに偶然飛来したコウノトリの美しさに魅せられて

撮りためた写真が数百点になります

その写真をお借りして展示することになりました

今日は早朝から四方一美さんに展示を行っていただきました

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コウノトリの資料をやませみの会の児玉さんが作ってくれました

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来年の1月中は展示をしようと考えています

幸せを呼ぶというコウノトリ・・・・牧場へ観に来ませんか?

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L版のコウノトリの写真は四方さんの好意で20円で販売中です

写真を自宅に飾れば幸せがやってきますよ


今日は何故かクロマメとマイが仲良く同じクッションでくつろいでいました

珍しい光景だから・・・(笑)

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京丹後市からご家族でご来場です

いつもブログをご覧いただき感謝します・・・また今日は沢山の焼肉を食べていただきありがとうございました

お父さんがブログ出演をOKしてくださいました

サングラスが恐いでしょう・・・・149.png

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でも写真をよく見てください

ネコのサングラスです(笑)・・・ウサギ当番も欲しい(笑)
(写真を撮ったときは気がつかなかった・・・ブログ書いていて発見・・・思わず笑いました103.png

ご自宅にはキジトラ(牧場のネコと同じ)が9匹もいるそうです・・・9匹のネコちゃんにもよろしくです




ご近所(位田町)の兄弟会の皆さんが牧場でお食事をしたいただきました

こちらも沢山の焼肉をご注文いただきありがとうございました

お昼12時には来場者は兄弟会の皆さんだけ・・・・ちょっと心配しました

それ以降、来場者が増えてきました・・・皆さん福の神でした102.png


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今日から「テラスおこた」のこけら落としです

しかし誰も近づかない・・・(涙)

ウサギ当番が実験で使用したとき・・・想像以上の気持ちよさがあったのに

あっ・・・利用者第一号!


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よく見ると・・・従業員の植田さんのお昼ご飯でした(笑)

猫母さんからの差し入れのナゲットも・・

明日こそは勇気のある方・・・是非挑戦してみてください・・・その方が利用者第一号です

気持ち良いですよ


そういえば!

山口県の岩国に山賊というファミリーレストラン?があります

最近、テレビでよく紹介されているからご存じの方も

そこは冬場は外にこたつをだしてあります

そこで何度か食べた記憶がよみがえりました(笑)

山賊焼き・山賊うどん・山賊むすび・・・急に食べたくなってきました

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-23 18:17 | Comments(0)

テラスでこたつ 12/22

昨夜は初ビルボードライブ大阪でした

迷いながら迷いながら・・・優しいOLさんに案内してもらいビルボードライブ大阪に到着でした(感謝)

世界標準のクラブ&レストランBillboard Live(ビルボードライブ)大阪

ディスプレイまでが大人でしょう

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スティーブ・ルカサが年末の1ヶ月だけ組むユニットでの演奏でした

超絶の演奏を堪能した大人のひとときでした・・・ウサギ当番には場違いだな!なんて声が聞こえてきそうです(笑)

飲食をしながらのライブ演奏は良い物です

キャパも150ぐらいです

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演奏が終わったのが23時15分

毎回迷う阪神高速11号池田線の入り口も今回はなぜか迷うことも無く見つけることが出来

1時前の帰宅でした


そして今日は早朝からアルバイトの植田さんを連れて日高町の銀の月へ

昨日で閉店されていて色んな備品を分けていただくようにお願いしていたのです

4t車の箱車を貸していただいたから沢山積んで帰ることが出来ました

ほんとうに銀の月さんには感謝です

ひと粒のテーブルと椅子をすべて変更を行いました

テーブルクロスをして高級うどん屋に変身しようかなぁ?(笑)

回る椅子だからテーブルへの出入りが楽に出来るようになりました

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そして牧場にも数点の椅子と

テラスの大変更が出来ました

その中で一番の目玉が・・・・・こ・た・つ

最近こたつが流行っている・・・ってテレビで報道されていて

牧場のテラスもこたつがあったら楽しいかも?・・・なんて考えていたら

偶然にテーブル形のこたつをいただきました

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みなさんテラスでのこたつ体験は・・・まだ無いのでは?

明日から行います

そして楽しいグッズをいただきました

いやしの空間を作る風鈴だそうです

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食堂に設置しておきます

各自ならして癒やしの空間を演出してくださいね


おっとそこのおとうさん・・・・

いやらしの空間の方が良いなんて・・・・

ウサギ当番と同じ事考えない!


今日の夜はゆっくり休めそうだ


# by ayabe-bokujyou | 2017-12-22 19:15 | Comments(0)

牧場で今一番楽しい事 12/21

実はウサギ当番が一番はまっています(笑)

それは

ヤギの餌やりです

牧場のヤギたち・・・・奈良の鹿状態です(汗)

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お子さんはヤギの角には充分気をつけてくださいね・・・事故に関しては一切責任はとれません

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ヤギがこんなに可愛かったとは(笑)

そしてお食事は冬季限定のとんかつ定食 1000円

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そして焼肉!

先日のブログで牧場忘年会をあっぷしたのですが

そのとき、久しぶりに焼肉を食べたのですが・・・・

手前味噌で申し訳ないですが・・・牧場の焼肉・・・やはり美味しい!

そして3秒ルールを守ると・・・もっと美味しくなる!

ルール?・・・・今度食べられるときに聞いてくださいね(笑)


ウサギ当番は夕方から

ビルボードライブ大阪でスティーブルカサのライブに行ってきます

ファーストステージで予約したつもりがセカンドステージ・・21時30分スタート

終わった頃には綾部に帰る終電は終わっています

仕方ないから・・・車です

飲めないし・・・大阪の車運転は嫌だなぁ・・・

でも楽しんで来ます(喜)

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-21 15:02 | Comments(0)

コウノトリ写真展 12/20

今から4年前、自宅前の田んぼに白い大きな鳥が飛来していて

その美しさに一目惚れ

それが綾部市新庄町の四方一美さんとコウノトリの初めての出会いでした

それからカメラやレンズを良くして・・・綾部に飛来するコウノトリを狙って

写真を撮り、豊岡のコウノトリの郷へ情報を発信されています

コウノトリの郷公園もどの個体かを知るために足環の色で個体識別しています

だから個体識別ができる撮影に心がけられています

綾部に来たコウノトリは四方さんにより個体識別されるコウノトリばかりです

だからどこから飛んできてどこへ飛んで行くか・・・すべてが分かるようになっているのです

その四方さんの撮りためたコウノトリの写真を

ふれあい牧場で今週末から展示することになりました

興味のある方は見に来てくださいね

ただの写真展じゃなくて個体識別できその説明も添付しています

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上写真は現在展示している写真です

30点近い作品を展示しようと予定しています

上の写真は10月の台風の時に綾部に避難しいた4羽

右の写真は昨年半年ほど綾部に居座ってくれたコウノトリ(メス)

この子が鳴門に行き子供を育てた別名アサヒちゃんです


来年の1月中は展示しようと予定しています

幸せを呼ぶ鳥・・・コウノトリ

で良い年を迎えませんか?

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-20 19:21 | Comments(2)

ハイジのブランコ  12/19

昨日、ウサギ当番が頑張っていた鹿の低温調理

鹿のローストができあがりました・・・美味しかったです~

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朝の設備のチェックをしていると

ハイジのブランコのロープが経年劣化で切れかかっていました

白波瀬さんにお願いしてロープを新しくすることにしました

早速、木の枝からブランコを外し改修を実施してくれています

数日だけお待ちくださいね

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昨夜は牧場の従業員の忘年会でした

皆さん一年間お疲れ様でした

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近所のサンクミッシュさんにお願いして

クリスマスケーキを・・・とても美味しかった101.png

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市民新聞見ていて

今度はおにぎり

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ひと粒ではうどん等の定食に付けるご飯をおにぎりかおかかご飯が選べるようにしています

おにぎりは握らない・・・広島のむさしで修行していた元従業員から教えてもらいました

それを今も実践しています

牧場では森のイスキアの佐藤初女さんに教えていただいたおにぎりを少しアレンジして提供しています

まだまだ足下にも及ばないですが・・・

お米が美味しいとおにぎりは必然的に美味しくなりますよね


今度は綾部の名物におにぎりかぁ・・・協力します

しかし綾部らしいとおもいませんか?(笑)

綾部の名物を・・綾部のソウルフード けんちゃんにしよう

上林鶏を綾部の名物にしよう

いやいや鹿が良いよ

鹿するのだったら私のところはぼたん鍋で行くから

由良川の鮎が一番!・・上林川も!

すごい物が出たぞ・・・シャモ・・・これは名物になる

そして今回 おにぎり

相変わらずまとまらないのも綾部の地域性だと・・・(笑)

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-19 16:22 | Comments(2)

アズキ脱走 12/18

最高の天気!

猫牧場を飛び出そうぜ!

気持ち良いニャ~

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まだまだ捕まらないぜ!
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ヤギの餌やり楽しそうだニャ~

ヤギの方が楽しんでいるように見えるにゃ~

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クリスマスツリーも綺麗だし

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ウサギ当番は低温調理に挑戦中だし

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ウサギ当番よ成功を空に祈っているぜ
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今日は朝は寒かったニャ~

霜が降りて一面白かった

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ミモザの中がなぜか気持ちいいでヤンス

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こら~アズキ!

勝手に外へ出たらいけんじゃろう!

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反省のふりだけしてるニャ

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-18 14:18 | Comments(4)

牧場のフェアトレードを考える

フェアトレードとは

ネットから引用しますと

フェアトレードとは、発展途上国で作られた原料や商品を適正な価格で取引し、生産者の生活向上につなげる貿易の仕組みです。一方的な支援と違い、生産者側と買い手側が平等なビジネスパートナーであり、商品が売れることでお互いが持続的に発展していけます。

フェアトレードの仕組みは、私たち消費者が普段の生活で気軽に社会貢献ができる一つのツールです。自分の時間を割いて行うボランティア活動や、一時的な寄付金と違って、普段の生活必需品をフェアトレード商品の中から選ぶことで、発展途上国の人たちの生活を支えることにつながります。フェアトレードの市場が大きくなるにつれ、より多くの人の生活の質が向上していきます。


通常海外からの輸入商品は(原料輸出国の多くは貧困に苦しんでいる国が多く)少しでもお金になるのならっと・・・

日本(先進国)は安い価格で買いたたき原料が輸入されているのです・・・原料供給国の国民はなかなか裕福になれないのです

私たちはそんな貧困の国の人の上に立って食品を大量廃棄しているのが現状です

すべてを解決する方法は分からないですが

牧場で出来る事は本物の商品をフェアトレードで取り扱うことでお互いの国の人々が幸せになれば良いな

と販売しているのです

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牧場で扱うフェアトレードの商品は本物ばかりです

カレーにはまったく化学調味料は使用されていません

日本で販売されているすべてのカレーでアミノ酸などの化学調味料が大量に使用されています


フェアトレードの限定のチョコレート

ヨーロッパで製造されますが白砂糖は使用されていません(白砂糖は身体に悪いことから)

製法はヨーロッパの高級チョコと同じです・・・・味も遜色ないです・・・食べ比べれば分かります

しかし有名高級チョコの半額以下です

と言うことは皆さんが大好きな有名チョコの会社がどれだけの利潤を生み出しているか分かるでしょう
(カカオ等はフェアトレードで無いから原料は安く買いたたいて仕入れています)

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ココアでも

森永やバンホーテン(ごめん名前出して)ココアとフェアトレードのココア

同じように作って飲み比べると誰でも分かるほど味に違いがあります

フェアトレードのココアに近づけようとすると

市販のココアだと大量に使用しないと出来ません(実際は近づけないのですが)

市販の商品はカカオの量を少なくして・・・安い添加物を入れる

企業利益中心に考えられた商品と言うことがよく分かります

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私たちのまわりにあふれる豊潤な食は・・・貧困国の土台があって成り立っています

そんな現状をすぐに解決する方法は見当たりません

しかし

食べ物を大切にする心

生産者を思いやる心

自然を敬う心

すべてのものに感謝する心

流行に左右されないしっかりとした判断力をつける力

味覚を鍛えるためには本物を食べる必要があります

お子さんへの食育の一環としてフェアトレードは良い教材になるのでは無いのかなぁ?

ってウサギ当番は考えます


今日は午前中・・・雪が舞いました

午後からは薄日の差す天候

そしてやっと夕方には晴れ上がりました・・・遅い!

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夜は一気に冷え込みそうです

こんな時はフェアトレードのココアが最高かもです・・・暖まりますよ~


ウサギ当番は

熱燗のほうが・・・・(笑)

熱燗を飲みながら

今日はNHKの9時15分からのNHKスペシャルを観ようと予定しています

ダメなら録画予約しています

日本の昔の内閣で環境立国を目指すと言っていたことがありますが

世界の潮流は日本を環境後進国に追いやっています・・・

技術でも日本が世界の先頭集団を走っているって思っている日本人が多いこと

でも現状は違います

今こそ日本人は歯を食いしばって

遮二無二頑張らないと世界からどんどん置いて行かれます・・・気がついたときには手遅れにならないように



# by ayabe-bokujyou | 2017-12-17 17:50 | Comments(0)

滞在時間を考える 12/16

綾部ふれあい牧場へ来られるお客様の滞在時間が気になります

それは牧場でどのようにして時間を使われて楽しまれているかだと思います

ウサギ当番が牧場へ来た7年前から滞在時間は延びているのだろうか?

今日はオープンから4時間ほどたっぷり遊んでいただいた

お客様がいらっしゃいました

大阪からご来場です

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皆さんバギーや縄跳び・ハイジのブランコ等々楽しんでいただきお昼ご飯も

ありがとうございました・・・また綾部へ来てくださいね


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今日は寒さも緩み・・・過ごしやすい一日でした

たまに薄日も差す天候でした

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滞在時間が平均で2時間になれば

牧場を満喫していただけるのですが・・・現状はまだまだだと思います

ウサギにエサをやり滑り台で少し遊び、ハイジブランコ、ままごと小屋で少々

これでは1時間程度だと思います

まだまだ色んな提案をして行かないと・・・

早速、今日から出来る事として・・・・・・ウサギの人参を

ヤギと羊にも広げました・・・餌やり体験がウサギ・ヤギ・ヒツジとなりました

ヤギとヒツジが増えることで10分程度滞在時間が延長できると思います

牧場を魅力ある施設に変えて行かないと・・

これをすれば何分延びる・・・この数字の積み重ねが牧場の魅力アップの数字だと考えます

滞在時間は重要な数字だと考えています

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-16 17:40 | Comments(0)

穏やかな一日 12/15

寒波が去り

穏やかな日を迎えました

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日差しが気持ち良いです

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日差しのありがたさを感じています

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間もなくクリスマスですよね

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-15 12:57 | Comments(0)

想像した以上には  12/14

深夜の1時頃・・・空を見上げると雲の隙間から星が見えています

外へ出て星空を見上げていると

双子座流星群の流れ星を2つ見ることが出来ました

その後は雲に覆われました(その時点で木々がうっすら雪化粧でした)

朝には雪が沢山積もっているのでは?

牧場の除雪をどうしよう?

ウサギを寒さから守らなくては・・・

なんて心配をしながら床についたのですが・・・・・

さて朝は・・・・

寒いニャ~  エアコンの効いた部屋でダイズ君は・・・

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外は

道路以外がうっすら雪景色程度でした

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寒波は午後には通り過ぎると予報されています

先ずはひと安心の・・・雪でした102.png



今から鎌倉ものがたり観てきます


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明日15日からスターウォーズだし

いつ見に行こうか・・・楽しみです

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-14 10:55 | Comments(0)

以外だけど初登場!  12/13

このブログで牛が登場するのは始めてだと思います

今日、近所の白波瀬牧場へ行くと可愛い子牛が沢山いました

あまりの可愛さに見とれてしまい・・・パチリ!

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産まれて1~2ヶ月までの子供達です

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下の写真の子は昨日産まれました・・・・寒い時だけど頑張れよ

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ブログで牛を登場させなかった理由は

ふれあい牧場に来られるお客様の多くは牛のいる風景を求めて来られることは痛いほど分かっています

しかし牛を飼えない現状に諦めと落胆、そして怒りから・・・半分そっぽを向けていたのです

でもこれからはそっぽを向けずに真っ向から牛を求めるお客様と同じ目線で牛を見つめて行こうと思います

子牛の可愛さは半端じゃないですから(動物の子供はすべて可愛いですよね)




今日は日中は良い天気に恵まれました・・・夜からは風が北から入るようになります

そうなれば確実に雪が降ると思います

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寒波襲来ですが晴れ空の下

想像した以上に沢山の来場者がありました・・・皆さんありがとうございます

焼き芋も売り切れになってしまい・・・買えなかったお客様・・・ごめんなさい

お客様の中に

近所の下位田の皆さんがご来場です・・・・ありがとうございます

とんかつ定食 1000円!を

皆さん召し上がってくださいました・・・感謝


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今日はもうひとり とんかつ定食

先日のとんかつ定食のブログをみてご来場です・・・・ありがとうございます

フェアトレードチョコもありがとうございます

ネコたちに癒やされてゆっくりしてくださいね

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双子座流星群・・・見られれば良いですよね

ウサギ当番も楽しみに見てみます・・・・しかし夕方から雨になっています

そして雪に変わりそうです

明日は白銀の牧場が紹介できるかもしれませんね

雪の牧場・・・とても綺麗ですよ

# by ayabe-bokujyou | 2017-12-13 18:50 | Comments(0)

寒し!ネコたちは 12/12

今日はネコいっぱいの写真でどうぞ

寒波がやってきています雪はまだ降っていないですが・・・寒さでネコたちも

少し顔がこわばっています・・・・雪は寒波がゆるむ頃に降るのでは?って思っています

朝、散歩に飛び出して行ったのは良いのですが・・・想像以上の寒さに・・・固まっていました(笑)

(猫牧場は夜はエアコンが動いているのです)


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しかし寒さに慣れると・・・元気を取り戻しました

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ダイズは恐い顔してるけど

おいらもクールだろう?

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いやいやおいらの方がクールだぜ(ソバ)

後ろダイズ
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そば面白いことやって~

しかたにゃいニャ~

おりゃ

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ムギちゃん

なにかやって~

うん?

相変わらずムギはシャイです(笑)
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つめた~い
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空が綺麗だニャ

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天気良いけど寒い

しっぽが太くなる・・・ダイズ

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寒いから早く帰ってご飯にしようぜ

散歩はいつもより早く終了・・・みんな揃って引き上げました

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-12 12:02 | Comments(0)

とんかつ 12/11

むか~し昔のそのむかし・・・ウサギ当番が従順なサラリーマンをしていた頃(笑)

広島で会議があるときの楽しみがありました

それは会議の途中の昼食時間に、近くの個人のとんかつ屋さんで昼食!

当時(25年ほど前)少し高い(2500円)ランチになるのですが・・

とんかつ屋さんに行くことが会議の一番の目的でした(笑)

(会議が長引けば困ります・・早く午前の部の会議終われよとんかつ屋さん行けんじゃろうが・・
長引かないように上司の言葉に従順に・・・そして一番の目的を果たそうと努力していました)

優秀なサラリーマンでしょう(笑)

それ以来・・・とんかつ好きのウサギ当番を喜ばせてくれるとんかつに出会っていないのです

そして今回・・・意を決して・・・牧場で肉厚のとんかつを出すことを決意しました

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3年前、東北へ行ったときに秋田県鹿角市で見つけた豚肉でした

旧花輪町は花輪ホルモンで有名なところです(そのホルモンは豚肉です)

ホルモンが美味しいのだから肉は絶対美味しいはず!・・・天然キノコや山菜でお世話になっている

稲垣さんにお願いしてその養豚場を見に行ったことが始まりでした

養豚にしろ養鶏にしろ牛にしろ・・・美味しい肉を作る一番大切なポイント

美味しい水があることなのです・・・・八幡平から湧き出る綺麗な水
(黒豚やイベリコなど品種を色々言われていますがその飼育地の水が一番重要です)

綺麗な水と美しい自然の中での飼育・・・一発で惚れ込んでしまいました

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そのとんかつを肉厚にして・・・肉厚じゃ無いと分からない肉のうま味があります

それでもって・・すこしでも牧場へ足を運んで欲しい祈りを込めて

定食で・・・なんと1000円(え~いやけくそだ!消費税込みだ!)
(本気で赤字です・・・汗)
冬の期間限定です
(ひと粒より量が多くて価格は安いです)

人気のチェーンのとんかつ屋さんのように
やわらかいだけ旨み無し、衣をサクサクにしてごまかしたり
ごますってごまかすとんかつと違い
味と食感のしっかりしたとんかつをどうぞ・・・
(こんな事書くからウサギ当番嫌われるのだよなぁ(汗))



今日は日差しのある一日でした

ネコたちの姿を見ていると

6匹がホットカーペットの上でお昼寝中です

こんな事が一番の幸せだと思います

見ているだけで幸せになれますよね・・・・いつまでもこの幸せが続くのを祈るばかりです

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インスタ映え

ゴリエとの2ショット

結構インスタ映えすると思いませんか?

テーブルに一緒に座ったり

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逆光を利用して

ゴリエとの2ショット・・・楽しい写真が撮れますよ

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# by ayabe-bokujyou | 2017-12-11 16:31 | Comments(2)

綾部ふれあい牧場 公式ブログサイトです 電話0773-48-1000  年末年始営業は年末30日まで営業、年明けは4日より営業いたします  現在の営業時間10時~17時  定休日 火曜日


by ayabe-bokujyou
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