猫雛を飾ろう 2/14

今日は牧場はお休みです

猫牧場に猫のおひな様を飾ろうと

ショーケースを掃除中

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アズキが飾られることに・・・・

牧場の動物達はみんな

新しいものに興味津々です

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-14 15:11 | Comments(0)

まだ寒気が抜けてないようです 2/13

あたたかい節分に喜んでいたら

この一週間の寒波

気がつくと2月も半分過ぎていました

ニュースでは鳥取では例年の10倍 豊岡では5倍とか伝えられています

その基準て何?・・・意味分からん?

例年30cm積もるのが10倍だと3m・・・ま~さか!・・・・数字でごまかすのはいい加減にしてほしい!ですよね

なんて・・・・相変わらずめんどくさいウサギ当番は吠えています


でも朝アズキが不思議そうに屋根からずってきた雪をながめています

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「この屋根からの雪のずり方は例年の20倍だにゃ」

「おいアズキ・・・基準がわからん!」

「ウサギ当番めんどくさいにゃ!」


昨日の夕方から風車小屋に入らず朝を迎えたウサギ・・・寒さでか手が震えています

この時期・・・ウサギは恋の季節(のべつですけどね・・笑)

ご飯も忘れてメスを追っかけていて・・・外で過ごすはめに・・寒くても同情の余地なし!(笑)

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クロマメが珍しくカメラに収まってくれました

いつも変顔するのですが・・・(笑)

良い写真でしょう?

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今日は来場者は猫牧場へのひとりだけ

なんとかしないと・・・気が焦るばかりで

外での牧場の整備をしながら・・考えます

焼き芋も最近はあまり売れないし・・・

ソフトクリームもダメ

新しいスィーツもイマイチ

焼肉は論外

地元の人はどんなことを牧場に求めているのだろう?

味方町のひと粒で行った稀勢の里横綱昇進セールの

親子丼半額は1週間で750食・・・人は何かをすると来るのだけどなぁ・・

人口3万人の町では何をすれば良いのか?

日々自問を・・・猫に言われなくても  めんどくさいウサギ当番ですemoticon-0101-sadsmile.gif



# by ayabe-bokujyou | 2017-02-13 16:16 | Comments(0)

やっと峠を越えました 2/12

午前中で今回の寒波の峠を越えたようです

1月の2回の寒波と今回の寒波・・・今年は大きな寒波が3回も来たことになります

これで今年の雪もそろそろ終わると思われます

この雪を求めて南部方面からのお客様が多く

神戸や大阪ナンバーの車がが8割をしめています・・・わざわざありがとうございます・・感謝

今日第一号のお客様は神戸市から・・・まだ道路にはシャーベット状の雪が残っていました

ご苦労をおかけしました

お食事のあと雪遊びです

昨日作られたかまくらをリフォームしてくださいました〔笑)

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夕方まで、思いっきり雪遊び

帰りの車の中での焼き芋・・・沢山遊んだからお腹空いたと思います

今度は気候が良い季節に遊びに来てくださいね・・・また違った遊びが出来ますからemoticon-0102-bigsmile.gif

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奈良県明日香村からジビエを求めて牧場へ

朝日放送の「おはよう朝日です」を見られて牧場へ

そのときはウサギ当番、牧場の宣伝していなかったのに・・・牧場を選んでいただき感謝です

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牧場の住所は桧前(ひのきまえ)です明日香村も桧前があるそうです(ひのくま)って読むそうです

斑鳩と書いて(いかるが)ですよね、、、何鹿と書いて(いかるが)って読みます

牧場の土地が綾部市と合併するまでは何鹿郡でした・・もちろん何鹿には物部もあります

悠久のロマンを感じますよね・・・・遠くからありがとうございましたemoticon-0104-surprised.gif


雪や雨の時のアズキの定位置・・・見張り猫・・・いやいや見張りアズです

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相変わらずダイズはお茶目です・・

ムギ・・・おいダイズ!隠れているようだけど見え見えなんだよにゃ

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ムギはイケメンです

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ソバはメタボです(笑)

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クロマメはなぜか写真に撮ると恐いです(笑)

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ふれあい広場も気がつけば沢山のお客様が遊ばれています

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りーちゃんが昨日に引き続き遊びに来てくれました

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昨日に引き続きと言えば

昨日かまくらを作られた豊中のお客様が

かまくらどうなってるだろう?って2時頃に思い立って再び牧場へ〔笑)

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誰かが遊んでくれたあと(リフォーム)がある(喜)
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おっとこちらには

にゃんこの遊んだ?あとが・・・〔笑)

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この連休も寒波で大負け・・・さっ明日からこの大負けを取り戻さんと!



# by ayabe-bokujyou | 2017-02-12 16:07 | Comments(2)

昨夜の積雪が27cm 12日朝 2/12

夕方からの積雪が27㎝

除雪は終わっています

冬用タイヤでお出かけください

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昨日のかまくらも雪に覆われています

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# by ayabe-bokujyou | 2017-02-12 08:25 | Comments(0)

美しすぎる牧場2 2/11

多くの人が雪の美しさに心動かされ無くなったのはいつ頃からだろう?

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子供たちは雪を楽しいもののひとつとしているのに

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豊中からかまくらを作りに来てくれました〔笑)

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受験の息抜きです~

頑張れニャ・・・むぎ

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あっ発見!


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西宮からご家族皆さんでご来場

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皆さん雪を楽しみに来てくださっています

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明日の朝も

美しい景色に出会えそうです

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-11 19:31 | Comments(0)

2月11日朝 積雪14cm 綺麗すぎる朝 2/11

思ったより積雪は少なかったです

心が洗われる美しさです

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どんな場所でも、どう切り取っても絵になります

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この積雪・・・特に道路は午前中で解けてしまいそうな

良い天気です

しかし冬用タイヤで気をつけてお越しください

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# by ayabe-bokujyou | 2017-02-11 07:55 | Comments(0)

よからぬ事を・・(夜) 2/10

emoticon-0140-rofl.gifemoticon-0140-rofl.gif寒い寒い一日でした

雪は降ったり止んだり・・・しかし1月の日差しに比べて2月の日差しの強さは別物です

積もる事はありませんすべて解けてゆきます

そんな天候だから、お客様はちらほらでした

よからぬ事を・・・

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スタバも美味しいけどひと粒のラテ・・・牛乳ふかふかでめっちゃまろやかで美味しいですよ


このレシートを見せての割引企画・・・どこかのパクリだよなぁ・・・(笑)

宣伝するから大目にみてくれよ
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牧場のハイジのキッチンではお肉に関係する商品しか出さないことをかたくなに守ってきました

人気のコロッケは・・・岩手県の短角牛を使用しているのです

しかし・・・魔が差した〔笑)

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ひと粒で牡蠣好きが絶賛する

大船渡及び陸前高田の三陸の牡蠣フライ

この2月から3月上旬までは最高の旨さになります・・・・だから牧場のお客様にも味わっていただこう!って

禁断の果実に手を染めてしまいました・・・まったく肉の無い商品です


雪で暇だと色々とよからぬ事に手を染めてしまう・・・今日2月10日でした

明日も雪だと・・・どんな事に手を染めるのか?やばいぜ!

間もなくココスが近所にオープンします・・・またまた何かやるかも!やばいぜemoticon-0102-bigsmile.gif


夜の段階では

雪はほとんど無い状況です

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いくら日差しが強くなった2月とはいえ

夜の積雪は禁物です

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明日はお客様が多くて、よからぬ事じゃなく

良いことを考えたいナァ

皆さん来てくださいね

牡蠣フライもジビエも焼き肉も絶好調ですよ

明日のソフトクリームは凄いぜ!

なぜって?・・・・明日食べに来たら分かる!




ウサギ当番の独り言だからスルーしてOK

安倍さんご一行様トランプさんに会いに行ったよなぁ・・・

これが田中角栄と違うところだよなぁ・・・・

角さんは中国へ行ったのだよなぁ・・・

そのときのアメリカの反撃がロッキード疑獄につながったのかなぁ?

歴史の1㌻を作った角さん

トランプとゴルフをした安倍ちゃん歴史を作るとは・・・あっ言い過ぎた(笑)



# by ayabe-bokujyou | 2017-02-10 18:49 | Comments(0)

また積雪だ!(朝) 2/10

1月より積雪が多いと予想されている今回の寒波

朝の時点は5cm程度です・・・これからの積雪が心配されます

しかし2月の雪は1月に比べ湿度が多いですから、すぐ解けます・・しかし重い分

木や屋根の被害が心配されます・・・牧場は木やパイプの屋根やテント等の被害・・そして除雪等々・・・やれやれ

今回は積もったら歩くスキーで山中散歩をしま~すemoticon-0102-bigsmile.gif

そうそうソリも楽しいですよemoticon-0140-rofl.gif

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早く部屋へ帰って暖まろうぜ・・・にゃ

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-10 09:25 | Comments(0)

夢を語ろう!  2/09

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しゃものひよこです生後約ひと月です・・・保温機のなかで育っています

今日は峰地君と将来の夢を語りました

しゃもが大きくなる5月ごろにはどんな夢が現実化しているか

楽しみです

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峰地君の故お父さんのことは何度かブログで書いたことがありますからご存知の方も多いと思います

峰地君が小学生のころお父さんと一緒にあやべ温泉の売店に卵を納めに来てくれていました

お父さんと夢や現実の話に小学生だった彼も付き合ってくれていました

そして当時小学生だった峰地君も間もなくお父さんになります

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蓮が峰農園にはチャボがいました

今度、ひよこが孵ったら牧場に分けてもらう約束をしました

牧場でチャボは放し飼いにしようと考えています・・・・それは峰地君のお父さんと語り合った

楽しい夢のひとつです

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牧場にいる烏骨鶏も・・・チャボも天然記念物なのですよ


調べるとにわとり系統の天然記念物は

烏骨鶏、鶉矮鶏、河内奴鶏、黒柏鶏、薩摩鶏、地鶏、地頭鶏、軍鶏、

矮鶏、東天紅鶏、蜀鶏、比内鶏、蓑曳矮鶏、蓑曳鶏、小国鶏、声良鶏

特別天然記念物に土佐のオナガドリ

となんと多いことか・・・いつか土佐オナガドリが牧場で飼えたら良いなぁemoticon-0102-bigsmile.gif

軍鶏(シャモ)も天然記念物です

でもなぜ食べることが・・・

特別天然記念物以外は食べることには問題ないそうです

特別天然記念物の雷鳥などもヨーロッパではジビエとして食べられているそうです


牧場指定

超特別天然記念物

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だよなぁ・・・おいらたち!


# by ayabe-bokujyou | 2017-02-09 20:53 | Comments(0)

雪の前の静けさ? 2/08

のどかな天候に恵まれました

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夜は雪が舞うと予報されていますが・・・

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夕方は綺麗な光が牧場を覆います

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典型的な巻雲(すじ雲)が現れました

北西から南へ流れています・・・・ネットで調べると

80%の確立で天候は崩れるようです(逆の流れだと80%の確立で晴れるようです)・・・残念

雪かなぁ・・・

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先週末、舞鶴の牡蠣をいただきました

いただいてすぐにパン粉をつけて牡蠣フライにして冷凍していました

今日は・・・大好物の牡蠣フライがお昼ごはんです

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舞鶴の海の味がします

ひと粒の牡蠣は大船渡と陸前高田からの直送品です

まったく味が違うのです・・・牡蠣は山が育てるのですよね

ウサギ当番は牡蠣が大好きですが生牡蠣は岩牡蠣以外は食べられません・・・実は一度生牡蠣に大当たりしています

その時、緊急で飲んだのがマコモの粉末でした

さすがマコモ!・・・一瞬に牡蠣に大当たりしたのを忘れるほどの回復でした

だから好物の牡蠣フライはその後も食べられるのです・・・マコモのお陰ですemoticon-0102-bigsmile.gif

舞鶴の牡蠣・・・美味しかった~

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-08 18:25 | Comments(0)

枝切り 2/07

前月の大雪で梅の木やサクラの木の枝が折れました

今日は、朝から折れた枝の撤去を行いました

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梅は開花しているのがちらほら

もったいない限りです

牧場内の木をよくよく見て回ると

沢山の木に被害が出ています

しかし被害ばかりじゃありませんでした

牧場の景色を邪魔しているから冬の間に切りたいと思っていた大木が

この雪で根こそぎ倒れていて見晴らしの良い景色に変わっていました

こんな不思議な事もあるのですね・・・喜

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-07 16:31 | Comments(0)

若者 2/06

大阪から

京都府と決めて筋書きの無い旅に出かけた大学生達!

縁あって牧場でお食事をしていただきました・・・感謝

雨の中、楽しい旅を続けてくださいね

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またまた雨の中

バギー出来ますか?

良いですけど・・・風邪引きますよ〔笑)

ぜんぜん大丈夫!です~福知山から4名の若者達

本当に雨の中バギーで大はしゃぎでした〔笑)・・・国を守ってくださる皆さん達、さすがですemoticon-0102-bigsmile.gif

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若い皆さんに元気をいただいたウサギ当番です

ウサギ当番は食堂でバギーのシートの張り替えです

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雨の風景を写真におさめないと・・・

外へ出ようかなぁ・・・・でも

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この写真の右中央を見たら・・・・店内から撮ったのバレバレですよね(苦笑)



# by ayabe-bokujyou | 2017-02-06 16:39 | Comments(0)

曇り模様の日曜日 2/05

昨日の快晴がウソのような

雨の朝を迎えました・・・・しかし

午前中雨が降ると牧場のお客様は激減です

11時過ぎからは曇りなのですがあきらめの日曜日です

そんな中、お母さんの挑戦が始まりました(笑)

バギーの練習です・・・大丈夫ですよ

その楽しそうな笑顔が物語っていますemoticon-0102-bigsmile.gif

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今日で農大2年の山中さんがアルバイト最終日です

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農大の女性アルバイトはレベルが高いです

やはり目的があって進学してくる方が女性には多いからだと思います

特に今年2年の2人には助けられました

例年の事ですが・・・・綾部に就職する人は無かったです

(農大の女性はレベルが高いことを分からない企業が多いのも寂しいばかりです・・・面接では分からないですよね

企業の担当者の皆さん・・・一番それを感じられているのが人事担当の方だと思いますが〔笑))

綾部市が沢山の補助金を入れている農大・・・そんな事どの生徒も知るよしもなく・・・

就職も多くの卒業生が市を出て行く・・・それなのにemoticon-0106-crying.gifもったいないよ!

せっかく綾部市にあるのに・・・・毎年強く感じています

ひと粒にもう少し余裕があれば・・・農大卒の女性は優先的に採用したいぐらいです(汗)

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-05 16:05 | Comments(0)

立春大吉 2/04

立春大吉

その言葉がピッタリの晴天の一日でした

沢山の写真を一気にアップします

今日のテーマは人・・・すべての写真に人が登場しています

順不同でどうぞ~

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ごめん・・・ピンぼけだ~

お母さんカメラマン・・・いやカメラガールやのにemoticon-0106-crying.gif

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焼き肉定食・・・焼肉たくさんでしょう!

ウサギ当番は連日はまっています・・試食という名前の元〔笑)
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神戸からジビエ・・・ありがとうございました

壺焼き一番のおすすめです・・・・前日の「おはよう朝日です」で放映された・ひと粒の溶岩焼きと

同じ商品です
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写真撮るよ!・・・直立でカメラに収まってくれました〔笑)

いい表情です
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あたたかいけど・・・雪は冷たいよね
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ままごとハウスは終日おおくの子供たちが・・・
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落ち葉が落ちて明るくなった山の中から

青空が・・・綺麗な写真になりました

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こちらもバックの青空が綺麗です
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イモ天スナック・・・美味しいでしょう?・・・

もちろんソフトクリームはフワフワのソフト・・・これが伊太利亜製のマシーンの実力です(笑)
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テラスからのながめも最高だったと思います
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えっ!とこちゃん?

大きく成った~・・・・わからないよ!
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家の中は超満員です~
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焼き芋のあとは

喉が渇くよね〔笑)
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この一週間・・・ぐずぐずした天気でした(牧場の色んな場所がぬかるんでいます)

今日の天候はウサギたちにも体力回復の天候になったと思います
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タイヤに隠れよう~

男は簡単には顔を見せられないぜ!
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お兄ちゃんは?

ちょっと写真恥ずかしいみたいだねemoticon-0102-bigsmile.gif


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おじいちゃんと一緒

楽しそうだね・・・ほんとうに嬉しいのはお爺ちゃんなんだよemoticon-0102-bigsmile.gif

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今回は沢山の人に登場をお願いしました

是非是非牧場の宣伝をお願いいたします

何を食べても美味しかったと思います!・・・・絶対に!・・・この自信〔笑)

次回は牧場のメイン料理・・・焼肉でお会いしましょうemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0102-bigsmile.gif



立春大吉とは

禅宗のお寺で配られる厄除けのお札です

立春大吉すべて左右対称でしょう

表から読んでも裏返して読んでも・・・立春大吉

鬼が玄関に立春大吉のお札が貼ってある家に入ってから
ふと振り返ると、
同じように立春大吉と書いてあるお札が目にとまります。
(裏から見ている)

鬼は、この家にはまだ入っていなかった。
と思い込み、逆戻りして出て行ってしまいます




# by ayabe-bokujyou | 2017-02-04 16:38 | Comments(0)

キツネの嫁入りの節分と綾部の観光資源 2/03

雨が降ったり虹が出たり晴れたり

晴れているのに雨が降る・・・まさしくキツネの嫁入りです

ちなみに狸の嫁入りは・・・雪が降っているのに晴れているのですよね?

明日は寒明け・・・太陽の日差しが強くなってきたのを感じます

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ダイズは背中で太陽の光の強くなったのを感じているようです
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綾部観光の目玉になるのでは?って考えていたのに

まんが日本昔話の綾部版を作れば良い!

先日もタウンタウンの記者の方と話をしていて(長野市出身)・・・丹波の地形こそ

まんが日本昔話でてくるほのぼのとした自然で大好きだと教えていただきました

日本アルプスの名峰が目の前にあると圧倒されて・・ほのぼの里山感がないそうです

まんが里山昔話をスポットスポットで動画配信すれば多くの観光客が綾部に来るのでは?って考えていました
(そのスポットでスマホをかざせば動画や紙芝居が・・数カ国語で流れる等の)

どの地域にも昔からの言い伝えが必ずあります
(ウサギ当番の近くの荒神さんは・・・むかし旅人が病気になり亡くなられたのを奉ったものとか
この家は傘屋さんでこちらは昔鍛冶屋さんでこちらは綺麗なお姉さんがお酌をしてくれるお店だったとか)

有名なものを掲載するのではなくその土地土地に伝わるちょっとした話をアップする方が面白いと思います

どこにも無い観光資源の掘り出しに成るよなぁ・・・なんて考えていたら

さすがFMいかる・・・・もう取り組みを始められていました

今日の京都新聞で掲載されていました・・・そうそうそれをもう一歩深くすすめれば観光資源になりますよねemoticon-0105-wink.gif

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クロマメも申しています

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クロマメ・・・乙女だけどクールな顔だぜ!

ウサギ当番は

夜は大本の節分祭に行こうと思います

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昔は節分祭、もっと多かったように記憶しているのですが・・・・最近は少ないのでは?

綾部の一大イベントだった大本節分祭も、もっともっと市民をあげて盛り上げないといけないと思います

自治会で人型を無造作に配るだけ・・巻き寿司買って無言で食べるだけでは・・・芸がない!

甘酒~飲みに行くぞ~

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-03 16:56 | Comments(0)

明日の朝は・・・6チャンネルを 2/02

明日、2月3日節分の日は

「おはよう朝日です」をご覧くださいね

ひと粒がジビエで少しの間ですが紹介されます

由良のおっさんが性懲りもなく登場するらしい!

放送は7時10分過ぎ(15分ごろ)からだそうです





# by ayabe-bokujyou | 2017-02-02 18:34 | Comments(2)

ジビエフェアー京都@中丹と食を楽しむ牧場へようこそ 2/1

2月が始まりました

1月2月の牧場は、4年前までは季節的に冬眠しているように静かでしたが

今年で3年目のジビエフェアーで京阪神からのお客様が沢山いらっしゃいます

牧場にとってシカ様さまなのですemoticon-0102-bigsmile.gif

鹿を味わって欲しいのがメインですが

この季節の牧場の商品はどれもこれも美味しい食材ばかりです

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鹿の味を知るためには、先ずシンプルに焼くのが一番分かりやすいと思います

鹿の繊細な味に驚かされること間違いなしです

シンプルに塩が良いかも?・・・塩はテジャクラ村の天日乾燥の酵素が生きてるミネラル豊富な

本物の塩(日本では本物の塩は作れないのです)でどうぞ


そして次に

牧場の無添加の手作りタレを焦がしながら香ばしさと鹿の繊細さをご堪能ください

下の写真は鹿の壺漬け焼きです

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鹿の味に感動した次は

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鹿以外の食材にも目を向けてみてください

1.お米は綾部・奥上林の佐堀さんのお米です・・・・ご飯の香りと旨みには驚くと思いますよ

 BBQで人気のおにぎりもこの奥上林のお米が美味しいから多くのファンがいらっしゃるのです

2.さて奥のサラダは農夢の水菜です・・・水菜がサラダで何杯も食べられるなんて(おかわり自由です・・・もちろん無添加手作りドレッシングでどうぞ)

3.その右に白い物体があると思います・・・ウサギ当番が直接鳥取で買い付ける砂丘ラッキョウを牧場で漬けたものです

 美味しかったら内緒で・・・お持ち帰り出来ないか確認してくださいね

4.鹿肉の上にある椎茸は・・・原木椎茸です・・・原木でも稀少ですが・・牧場で栽培している原木椎茸です

 採れたてを提供します・・・プリッとした食感は格別ですよ


さて鹿を焼肉で楽しまれているとき

もうひとりの方がいらっしゃったら

鹿シチューで違った鹿の味をお試しください

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奥上林のご飯も良いですが

パンを注文されると・・・昭和天皇が食べられていたトーストが付きます

本物のトーストはいつも食べているトーストとちょっと違うと思います


さてジビエの味はいかがでしたか?

心もお腹も満たされて・・・鹿には身体を温める効果もあります

温まった身体に

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ジャージーソフトはいかがですか?

このジャージー牛は山の中に放牧している・・・運動をさせているジャージーです

だから・・・普通でも乳量が少ないジャージー牛乳がもう一段生産量が少なく成るのです

しか~し濃厚さは一段とアップします・・・特にこの時期の乳脂肪分は半端じゃないです

その牛乳を凝固剤等を一切使用せず砂糖と牛乳と脱脂粉乳だけで作るソフトクリームです・・・全国的に珍しいソフトです

卵も使用してませんから卵アレルギーの方にも安心です

問題はすぐに解けることです

ソフトを作る機械は世界一のソフトクリームマシーン 伊製カルピジャーニーです


さてお腹が満足したあとは

ウサギたちのお腹にも人参を補給〔笑)

ウサギの餌やりは1カップ50円です

次はヤギや羊・豚に烏骨鶏も皆さんと会えるのを楽しみにしています

牧場周辺を探索するのも良いものですよ

最近はモズを良く見かけます

また綾部の鳥・・・イカルも沢山生息しています・・群れになって飛んでいるのを見かけることも

綺麗な鳴き声に心癒されますよ


さて色んな遊びを堪能したあとは

再びハイジのキッチンへ

コーヒーも良いですし

今でしたら大人のココア・・・本物のカカオの味にはちょっと感動します

牛乳は綾部産です・・・純綾部産の牛乳は牧場でしか飲めないかも?

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発売以降・・・日々変化を続けているココアです

上の写真とは現在のココアは進化していますよ

天気の良い日はテラスで楽しむのも良いものです

さて次は!

恐怖のハイジのブランコへ行かれては?・・・ブランコで空中散歩です

また

15時以降だとお昼寝猫たちが起き出す頃です・・・猫カンパを沢山お願いします


今日は一日牧場を満喫した~

帰りは車の中で食べられる

イモ天スナックは・・・車の中で食べられた瞬間に

驚きの顔と「美味しい!」の言葉がウサギ当番には聞こえてきそうです

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お土産に

幻の焼き芋・・・焼き芋は焼き芋でも焼き芋が違います

品種うんぬんとうんちくを語られる方もいらっしゃいますが・・・焼き芋を美味しくする方法は

熟成のさせかた、焼き方・温度等々色んな要素が必要です・・・言いかえれば牧場の焼き芋は料理なのです

品種は茨城県産の紅はるかです・・・船橋の知人の卸から引いています

限定プリンも良いかも・・・・また牧場へ買いに来たくなるプリンですよ

牧場で採取されたストロベリーキャンドルのハチミツも毎年京都府でトップクラスのハチミツですから

喜ばれる商品ですよ


今回は

食べ物を中心に牧場を紹介しました

牧場のどの商品もこだわりがあります

質問していただければどの商品にもどんなこだわりがあるか

ご紹介できると思います、お気軽にお尋ねくださいね

こんな偉そうなを・・・ご容赦!”

絶対に不味い商品は無いですemoticon-0102-bigsmile.gif

# by ayabe-bokujyou | 2017-02-01 18:46 | Comments(0)

休日の火曜日 1/31

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今日はウサギ当番は超溜まった書類の整理で

大忙し・・・・6時間休むことなく黙々と・・・

まだまだ終わらないけど・・・夜はひと粒で親子丼作りに大忙しになりそうです


紹介したコウノトリ

今日も同じ田んぼでエサをついばんでいます

詳しくは1月26日のブログをご覧ください






# by ayabe-bokujyou | 2017-01-31 16:25 | Comments(0)

裏メニュー教えます   1/30

今日も晴れるかと思えば

時雨模様・・・静かな牧場です

濡れウサギに成ってしまいました

雪より雨の方がウサギは辛そうです

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雨の中、丹後からの帰りに

「ジビエを食べよう!」って牧場へ寄ってくださいました

神戸からです

おそろいのセーターがステキです・・・・ありがとうございましたemoticon-0102-bigsmile.gif

カニは絶品だったとおもいます

鹿はいかがでしたか?
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今日は

牧場の裏メニューを紹介します

裏メニューというより普通の販売しているのですが

この商品・・・・まず注文は皆無に等しいです

3年前に発売開始したメニューですが・・・三年間冬場だけの発売再開と同時に

毎週のように大量に買われるお客様がいらっしゃいます・・・・出るのはその方がほぼ8割を購入されています

ウサギ当番もこの商品が牧場では

NO1の驚きの美味しさなのでは?って感じています

だからその商品だけは、いつもの・・あえなく敗退せずに3年間生きながらえているのです

さてそれは!

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イモ天スナックですemoticon-0165-muscle.gif

ただ焼き芋を天ぷらで揚げるだけのシンプルな商品です

価格も250円とお手軽ですが・・・焼き芋1個200円に比べると高いと感じられるのかもしれませんね〔笑)

でも焼き芋とはまったく別物の商品です

この美味しさを知ってしまうと

幻の焼き芋には戻れないほどの美味しさですよ・・・・マジでemoticon-0102-bigsmile.gif




# by ayabe-bokujyou | 2017-01-30 17:31 | Comments(0)

京阪神からのお客様の多い日曜日 1/29

午前中は薄日も差しまずまずの日曜日になるとおもわれました

子供たちも雪遊び

楽しそうでした

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ウサギの柵周辺も雪が解けて

餌やりのお客様が戻って来ました

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ガスにかすむ雪の高山に見えるでしょう・・・(笑)

牧場すぐ近くの高城山、標高212mです

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高城山は隣に低城山がありどちらも南北朝時代の城山です(南朝方との言い伝えあり)

丹波市の黒井城や、雲海の天空の城で有名に成った竹田城と同じ時代のお城跡です


おっと話を戻しましょう

午後からは

本格的な雨になりました

しかしあいにくの天候の中、沢山のお客様がお食事に来てくださいました

ジビエフェアーも貢献してくれました


大阪からの常連さんです

あやべ温泉行けましたか?

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すぐ近く岡倉からお食事に来てくださいました

大人のココアまでありがとうございました
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いつも牧場へ遊びに来てくださる常連様です

今日はご主人も一緒です・・・綾部での初めての冬だったと思います

綾部の冬、少しは慣れましたか?emoticon-0102-bigsmile.gif

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お昼に「雪は大丈夫ですか?」の電話のあと

大阪の門真市から鹿シチューを食べに来てくださいました

「毎年、鹿を楽しみにしている」・・・ありがたいです

お父様はお車でお休み中(笑)
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綾部市内からです

お子さん・・・牧場大好きになってほしいなっ

上の写真にも、良い子で登場してくれましたemoticon-0102-bigsmile.gif


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福知山のケーキ屋さんの帰りに寄ってくださいました

牧場のハチミツ・・・楽しんでくださいね

固まった時は湯煎してくださいね

西宮市まで気をつけてお帰りください
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高槻市から亀岡経由で牧場を目指して来てくださいました

あいにくの雨になりましたが

ねこちゃん起きていました?
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皆さんあいにくの天気に成りましたが

気をつけてお帰りください

今度は天気の良い日にお会いしましょう


最後に・・・ピンクのソリ忘れてるよ~emoticon-0102-bigsmile.gif

# by ayabe-bokujyou | 2017-01-29 18:15 | Comments(0)

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