雨が降らなくて良かった2月最後の日曜日 2/25

大きな赤い太陽が薄雲の中から顔を出した綺麗な朝日から今日の一日が始まりました

雨よ降らないでくれ~

祈る思いが通じたのかたまに薄日も差す曇り空の天候でした

今日は尼崎からBBQのご予約をいただいています

店内での選択もあったのですが・・・やはりBBQだから外で!

そうだ!コタツBBQにしていただこう

寒く無いよって言っていただきホッとしています

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コタツBBQはなかなか経験できないのじゃないかと思います・・・皆さんもいかがですか?

3月は沢山空いていますよ

さてBBQをされている13時過ぎ・・・・・牧場にはBBQのお客様以外にはまったく無し
(12時には少しお食事のお客様はあったのですが)

いくら2月でもこの状況は大変だ!

すこし焦りも出てきていました

しかし時間を追うごとに車が増えてきて

その後は沢山のお客様が来てくださいました・・・・ホッとしました

冬場はお休みだった常連さんも沢山来てくださいました

牧場を忘れずに覚えてくださっていたことに感謝です

バギーも久々のフル稼働でした


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ケージで飼っているウサギも外へ出すと

沢山の人だかりがありました

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店内のウサギも人気です

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牧場には子供達の楽しそうな声がこだましていました

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閉店の17時を過ぎてもお客様がいらっしゃいます(3月からは18時閉店になります)

沢山遊んでくれてありがとうございます

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完熟苺が初入荷です・・・・近いうちに大人気の「いちごシェイク」販売再開します

もう少しお待ちください

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でろにきさんでろあおさん

おいしいご飯ありがとにゃ

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途中まったくお客様が無い時間がありました

しかしその後お客様が増えて

すこしホッとしました

3月に入ると、もっともっと春めいてきます

牧場へお出かけくださいね



# by ayabe-bokujyou | 2018-02-25 19:32 | Comments(1)

晴れるはずの土曜日 2/24

天気予報では今日はポカポカ陽気・気温も13度と3月中旬の暖かさとの予報だったのに・・・

晴れたのは朝だけ午後からは曇りの小雨まで・・・・今日の予報が当たらないのに

なんと!今年の夏は暑くなるなんて予報も堂々と・・・・この自信はどこから来るのか

海外の多くの国では悪いと思っても絶対に認めないのが常識となっています

それと同じように天気予報はすごいとなぁ国際化だ!と感心させられます・・・私たちもこのように強くならないと!

でも気の弱いウサギ当番は・・・・・

牧場の裏山のひの木が立ち枯れしていて・・・・もしお客様に被害を与えたら・・・心配性です

白波瀬さんにお願いして倒してもらいました・・・相変わらず自費で倒す馬鹿なウサギ当番です

自費じゃなかったら欲しくて欲しくてたまらないD500買えたのに(涙)

でも心配事がひとつ無くなりました

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一緒に少し山道を整備していただきました

いつか牧場の裏山が綺麗な手入れされた里山の雰囲気になっていたら

だれか銅像を建ててくれよ・・・・・森の名前は「ウサギ当番の森」

銅像が建つ頃までは頑張れないだろうから頼んだぜ!

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昨日、友人のお店へ行くことになっていたのですが・・・・

ウサギ当番の早とちりでした

勘違いして知らないお店に入りました(汗)

Jazzが流れフランス製の薪ストーブ、素敵なマスターと奥さん

良いお店に出会えゆったり、まったりとした時を過ごしてしまいました(笑)

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友人のお店へ行ったのかって?

あまりにも気持ち良い時を過ごせたから

こんかいは中止しました(笑)

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-24 18:43 | Comments(0)

にゃんにゃんニャンの日 2/22

今日2月22日はにゅんにゃんにゃんで猫の日だそうです

牧場の猫たちを紹介します

牧場には6匹の猫たちがいます

6匹すべて捨て猫です
(牧場で保護してもらえると勘違いしている人がいますが、保護はしてません・・現在牧場は防犯カメラで監視しています)

今から7年前

ウサギ当番が牧場の食堂を運営を始めて4ヶ月目の11月3日

綾部インター近くの側道で4匹の捨て猫を発見

4匹の猫たちは逃げること無くウサギ当番に寄ってきたのです

仕方なく牧場で飼うことにしました

(その2日前、ウサギ当番の自宅で飼っていた猫が死んだのです・・・ちょっと不思議ですよね)

その4匹(すべて男の子)が


*ダイズ

(一番大きくて少し怖い顔をしてますが猫一番のお人好しです・・・お猫好し?)
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*ソバ

(ちょっとデブイですが他の猫たちの癒やし系の性格です)

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*アズキ

他の3匹と毛並みが違うことから人気者です 性格は結構身勝手です(笑)

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*ムギ

運動神経抜群で男前の顔をしていまが、すこしシャイなところがたまに傷です

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この4匹が牧場の人気者になり沢山のお客様を連れてきてくれました

テレビや新聞で何度も紹介していただきました

昨年の3月3日にはテレビ東京の「どうつぶピース」で動物のちょっといい話特集で

「閉鎖寸前の牧場を救った猫」で第2位になりました


3年前の秋には

牧場に一匹の捨て猫が・・・・ウサギ当番の足下に絡みつき必死で助けて助けてって泣きわめく子猫

それがクロマメでした

クロマメの性格は、ちょっと人間不信ですが運動神経は他の猫たちに比べずば抜けています

ネズミを捕るのはプロ技の女の子です
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そのクロマメが捨てられていた当時

牧場にも沢山の捨て猫がありまっした・・・・なんとか飼い主さんを見つけて今は元気に育てられていますが・・

捨て猫を見かねた

あやべ市民新聞が「猫を捨てることは犯罪です」懲役が100万円以下の罰金を記事にしてくださいました


そして昨年の10月1日(最初の4匹の猫たちの誕生日と決めた日)

ウサギ当番の自宅に白い猫が捨てられていました

確信犯ですよね

それがお転婆娘のマイ(米)です

捨てられた当初は真っ白で白米のようでしたが、現在は玄米に(笑)

よく食べて今はクロマメに迫る大きさまで成長しました

性格は人なつっこく沢山の来場者の心を癒やしています

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というのが牧場の6匹の猫たちです

名前はダイズ・ソバ・アズキ・ムギ・クロマメ・マイ

すべて豆(種)で統一しています

くれぐれもお願いします

牧場は猫を保護するところではありません捨て猫を持ち込まないでください

現在は防犯カメラを設置して捨て猫監視をしています・・・警察へ提供します

今は牧場の看板動物

牧場を救った猫・・・・名誉市民or観光大使として登録して宣伝すれば綾部市への観光客が増加するのに・・・何度かお願いしたのになぁ・・・猫たち頑張っているのになぁ・・・無為自然色の強い所だよなぁ(泣)



今日は海の京都の関係でメニューの撮影がありました

綾部市の約90店舗の飲食店の撮影、大取が綾部ふれあい牧場でした(笑)

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撮影が終わり打ち上げの食事会もしてくださいました

お疲れ様でした(半年程度かけての撮影だったようです)

撮影会社は豊岡市の印刷会社です

綾部市の色んな飲食店を撮影され、沢山の情報やデーターを集積されたと思います

色んな気づきやアイデアをお持ちになられたと思います

ぜひ綾部市観光のヒントをぜひ教えてくださいね

あっ!カメラマンのお兄さん

昨年の真冬の寒い日にBBQの撮影をされたカメラマンさんでした・・・モデルさんはみんな半袖(夏の姿)

真冬の寒い日でしたが、イメージは真夏の海岸近くのBBQ場(与謝野町)でした

できあがった写真が夏らしい映像に驚いたのを覚えていました(ブログでも紹介しました)




昨日のあやべ市民新聞に

日曜日に牧場で行われたcoconの食レポの記事が掲載されていました

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-22 15:09 | Comments(0)

昨日と打って変わって 2/21

昨日のポカポカ陽気から

今日は小雨降る肌寒い一日になりました(夕方には晴れてきました)

2月14日から猫たちの写真が出ていないと・・・猫たちがうるさいから

おりゃ~マイマイだ~

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うりゃ~

ダイズとクロマメだ~

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ひと粒の親子丼とうどんだ~

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昨日、試食を兼ねて食べたのですが

旨かった~

やはりうどんはダシまで完食でした

ひと粒の色んな食材をそぎ落とし

最後に残るのがこのダシです

う~皆さんに味わって欲しいです

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今日は小雨降っていたのですが

中筋小学校が代休でお子様ずれのお母さん達や

お昼は一気に3組のお食事を注文いただき・・・雨で気を緩めていたウサギ当番はあたふたでした

ありがとうございました

先週発売したカルビ丼も良く出ました

もっともっと美味しくして行きます・・・ご愛顧くださいね

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明日は2月22日

にゃんにゃんにゃんの日だニャ~

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-21 18:26 | Comments(0)

春を感じる日和 2/20

ポカポカの陽気に包まれた2月20日の午後です

ポカポカ陽気

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市街地も屋根が輝いています
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朝の市街地を撮影すると・・・ぜんぜん雰囲気が違いますよね

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綺麗な雲海も見られました

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ポカポカ陽気で

冬の間で終わらせたい!っと取り組んでいた山仕事も今日である程度の目星もつけられました

夏には木陰を利用したハンモックを予定しています


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ハイジのブランコ周辺もある程度出来ました

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牧場上の山を少しだけでも手を入れて

綺麗にしたいと考えています

綺麗な山林を見ていると・・・・心が和むと思いませんか?

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今日、確定申告を郵送で送りました

ホッとひと安心です

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ひとつだけ弱音を吐かせてください

命をかけて頑張ってきたけど・・・確定申告の数字悲しすぎる

あといくつの命があれば・・・情けない!

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-20 15:12 | Comments(0)

知って欲しいこと 2/19

牧場は丘陵地帯の林の中に位置します

高速道路の側道や林の道

休憩する為の駐車帯では毎日のようにサラリーマン等の車が駐車され

コンビニ弁当等々を食べられています

もうお気づきでしょう・・・・そのような人目に付かない場所はポイ捨ての絶好位置ですよね

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しかし牧場周辺のどの駐車帯にもゴミが落ちていないのご存じですか?

たばこひとつ落ちていない場所も

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空き缶も弁当箱も捨てられていないのです
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さて下の写真は

綾部市の豊里地区以外の別の駐車帯です

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この違いなんだと思いますか?

牧場周辺の皆さんがマナーが良くて捨てないのでは無いのです・・・・ま~さか!

ニューヨークの地下鉄で落書きやゴミを拾い徹底的に綺麗にする事で犯罪が減ったのをご存じの方も多いと思います

その考えと同じ取り組みをされている方がいるからなのです

「ゴミが普通にある状況は心の乱れ、その乱れは犯罪につながる」

その方は豊里の駐在さんです

何度もゴミを拾っていらっしゃる姿を見かけました

パトカーにはゴミ袋と手袋が常設されていて、ゴミ袋には捨てられた沢山のゴミが入っています

この現実を多くの皆さんに知って欲しいのです・・・

さて私たちに何が出来るのか・・・

まずは知ること

そして感謝すること

必ず何かの形で行動すること

この3つが重要ですよね・・・何事も


# by ayabe-bokujyou | 2018-02-19 16:39 | Comments(4)

COCON(ココン)来場 2/18

綾部のご当地アイドルCOCONのみんなが牧場のジビエの食レポで

来てくれました

5名のユニットですがひとりがインフルエンザでお休みで

大学生のお姉さんに入っていただき5名で記念写真です

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来場者の皆様

撮影のご協力に感謝申し上げます

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COCONのみんなとっても明るくて

元気の皆さんでした

ブログ読者の皆さんも応援してあげてくださいね

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初めての食レポ

どうだったかな?

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不思議ですよね

昨年の2月の中旬はテレビ東京の「動物ピース」の撮影があり

一昨年も同時期「ぶらっと旅気分」の撮影がありました

不思議と時期が重なるもなのですよね

COCONのみんながメジャーデビューしたときは牧場を宣伝してくれよ頼むぜ!

5年ほど前の撮影で笑い飯の哲夫さんが来てくれました

当時(今もですが)芸能界にうといウサギ当番・・・サインもらっておくべきだった今も後悔しています

あっ!COCONのサインもらうの忘れた(涙)



牧場の売店に春物が入荷しました

ガーデニング用の植木鉢・・・・他にも今年も沢山入荷していますよ

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-18 18:41 | Comments(0)

雪の舞う土曜日 2/17

羽生結弦選手が伝説になった今日

牧場では粉雪が舞い寒い一日になりました

お客さんに教えていただきながら

ペットボトルで小鳥寄せのエサ入れを作りました

ペットボトルに入っているヒマワリの種を小さな穴から突っついて食べる仕掛けです

食堂から

ヤマガラやシジュウカラがエサを食べに来てくれるのを見られたら良いなって願っています

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一緒に

巣箱も掃除して新しい場所に設置しました

昨年度は巣箱を3カ所設置したのですが・・・・ひとつはヤマガラが入ったのですが

もう一つはスズメ・・・・あとひとつは不明

ヤマガラやシジュウカラにも縄張りがあり近くに巣箱を設置するのは良くないと教えていただきました

今年は場所を離して設置しました

(ひとつは食堂から見られる場所です)

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小鳥たちの動きが活発になってきました

エナガの集団も毎日のように来てくれます(シジュウカラも混じっています)

丸くて小さくて集団で行動するエナガは小鳥界の愛されキャラですよね

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(ネットからお借りした写真です)

雪が降る景色ですが

春はもうすぐ・・・小鳥たちの巣作りも間もなくです

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雪の中・・・ウサギ当番が

巣箱を設置しているとき

羽生結弦選手が金メダル

宇野昌磨選手が銀メダル

日本人にとって忘れられない瞬間になりました

札幌オリンピックの日の丸飛行隊

長野オリンピックの「船木~」

と同じ素晴らしい瞬間だったのじゃないかなぁ?

昨日の羽生結弦選手のショートプログラムの

演技が終わり口元が「ただいま」って動いた時

陸上のトラックに選ばれたウサイン・ボルト

サーキットに選ばれたアイルトンセナ

等々天才を超えた「神を楽しませる神から選ばれし人間」じゃっと感じました

確実に金メダルをとる事、彼は神から選ばれたスケーターなんでしょうね
(神はプレッシャーにも苦難にも立ち向かう人間が大好きなように感じます)

その選手が日本から生まれたことにとても喜びを感じます

そうそう国民栄誉賞の羽生名人に勝った藤井五段もすごい!

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-17 18:18 | Comments(2)

旧正月 2/16

年に一度の伏見のお稲荷さん参り

旧正月・・・皆さんあけましておめでとうございます

偶然ですがお稲荷さんの日になりました・・・初詣です

相変わらず多くの参拝客?です

いやいや観光客です(笑)

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外国の方が多いのですが

数年前までの途中で立ち止まって自撮り棒で撮る観光客は減ったように思います

皆さんマナーがよくなりました(感謝)

重軽石・・・・・今年は軽く感じました(期待していいぞ)

昨年は重いと感じたのです

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伏見のお稲荷さん

観光客は増えたけど・・・・・そんなに儲かってないのでは?

外国客は賽銭を入れる人も少ないように感じます・・・・まさかご祈祷される方なんていないのでは

神社経営としては

客単価が低いと感じます・・・・伏見稲荷単体では急激な観光客増加ほどの
(周辺のお店は儲かっていると思います)

収入は急激にあがっているとはいえないのでは?



帰りに

南丹市のるり渓温泉へ行ってきました

人気のグランピングやBBQ施設の視察と、温泉に入りに行ってきました

(るり渓周辺は丹波山地のど真ん中、冬の冷え込みの厳しい地域です

釣り堀等の池には氷が張っていました)

大きな駐車場は

平日にも関わらず多くの車です

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グランピング場も平日にも関わらず利用者があります


施設には多くの若い人たちが楽しそうに働いていました

接客教育をしつかり受けた従業員でした

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BBQは4月からです

今は今期のシーズンに備えて工事をされていました

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自然豊かないい土地です

そこに東京資本だと思いますが企業が入り・・・閑散としていたるり渓をよみがえらせたんだと思います

でも少し悔しい

綾部ふれあい牧場もるり渓のロケーションに負けないと思います

だれか資金を出してくれたら・・・るり渓に負けないすばらしい施設になる!よな~


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まだまだ個人資本だけど頑張ればよくなるって!

伏見稲荷の重軽石を信じて!・・・頑張ろうと

気持ちを奮い立たせた一日でした



# by ayabe-bokujyou | 2018-02-16 19:01 | Comments(0)

カルビ丼を発売します 2/15

黒毛和牛のカルビ丼を発売します

「お昼から焼肉というと少し抵抗がある」そんな声をいただいていました

牧場で一番美味しいのは焼肉

お客様の声と牧場側のギャップを埋めるべく

カルビ丼を販売することにしました

値段も黒毛和牛を使用していながら・・・・今までの焼肉丼と同じ金額1380円で販売します

土曜日から販売できればと計画しています

ぜひ食べてみてくださいね

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今日は午後から豊里中学校の5名が

職場訪問で牧場を訪ねてきてくれました

中学一年とは思えないほど

疑問に思う事や仕事で楽しい事などを質問してくれました

みんなしっかりしているなぁ

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ウサギ当番・・・あまり良い答えが出来なくて反省していました(汗)

最近の若い人たちは皆さんしっかりしているなぁ・・・こちらが見習うことが多いです

そうです

見習うというと

オリンピックで選手の皆さんからは沢山の学びがあります

今回印象に残っているのがスピードスケートの高木美帆選手

彼女が前回のソチオリンピックに代表から外れたとき

「ある程度結果が出ているから、新しいことをしなくてもこのままで良い」と変わる事を恐れていました

しかしそれでは自分を変えることが出来ないと猛反省(これウサギ当番にはなかなか出来ない)

新しいコーチをオランダから迎え練習も一転して再びオリンピックの舞台に立った

この転換・・・・さすがです(一流と言われる選手はそれが出来るから一流なんだろうな)

ウサギ当番も変わる事・変えることの恐れを取り除き・・・突き進まねば
(ゆでガエルに成るのが一番悪ですよね)

オリンピックには日々教えられています

北朝鮮美女応援団の皆さんにも色々と教えられていますよ101.png

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-15 16:26 | Comments(2)

アミノ酸等とは 2/14

今日はバレンタインデーだったのか!

まったく無関係なウサギ当番は寂しいおやじをしています

でも寂しいおやじにも嬉しいいただき物はあるのですよ(笑)

精米機をいただきました・・・家庭用と言うより半業務用のような機械です

ほとんど使用されていません

ひと粒の精米機が故障して約1年・・・・大変苦労しましたが

使わせていただきます・・・ありがとうございます(大感謝)

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天気予報ではポカポカ陽気と予想されていました

午前中は西風・・・午後から南風が強くて春一番が吹いた地域もあります

猫たちも寒さが緩みホッとした夕方散歩でした

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今、ウサギ当番がはまっているのが

牧場の売店で販売しているレトルトカレー(フェアトレード商品)です

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この商品・・・・原材料表示を見てください

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日本で製造されているインスタントカレー

ほぼ100% アミノ酸等の化学調味料や化学添加物のオンパレードです

牧場の売店で販売されているすべての食品の裏の原材料を見てください

身体に危険の化学物質は使用されていません

そして例によってレトルトカレーにも使用されていません・・・これすごいことなんですよ

そして美味しくてウサギ当番ははまっています(笑)
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お子さんが食べられてるインスタントカレー・・・ぜひ原材料を見てください

なぜアミノ酸が悪いのか?

調味料は(醤油や味噌・ソースなど)は時間をかけてアミノ酸分解をする事で天然のアミノ酸が生まれます

醤油や味噌作りをされた方はご存じだと思いますが、熟成させたもろみの上部にピカピカ光る結晶ができはじめます

これが天然のアミノ酸です

肉などは新鮮なものより少し時間を置いた方が美味しいと言われます

これはタンパク質がアミノ酸崩壊をするときに旨みが生まれるからです

じゃぁ味の素に代表される化学調味料(アミノ酸等)はどうなのか・・・

食品が美味しく熟成するには時間がとても重要です

その時間を惜しんで旨みを強制的に加えていることなのです・・・ということはその食材のもつ本来の栄養素では無い!といっても過言ではないのです

アミノ酸等の入っている商品は不完全な食材のまま化学的に味付けを食品に似せて作られた

異質の商品です・・・・ということは味音痴な人を作り出してしまう危険性が大です

居酒屋さんの揚げ物・・・・何を食べても同じ味の経験ありませんか?

毎日食べ続けたら悪いと感じるでしょう・・・・色んな理論を述べるより皆さんの身体が判断していると思いますよ

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-14 19:21 | Comments(0)

静かな牧場 2/13

今日は牧場はお休みです

書類に追われるウサギ当番と

眠りをむさぼる猫たち

写真にはどんな題をつけようか・・・

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思い浮かばない・・・・

ということで

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-13 16:07 | Comments(0)

三連休最終日 2/12

朝の「雪は無いですよ」のブログが功を奏したのか?

それともジビエフェアーの告知からか?

予想以上の来場者に感謝します

大阪や神戸ナンバーの車を沢山見かけました

沢山のお食事にも感謝いたします

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バギーも今年に入って最高の稼働率となりました

3台目のバギーも速く修理を終えなければいけませんね

ドローンをご希望の方も数組あったのですが

お昼の忙しさと午後からの風で中止になりました・・・次回のチャンスをおまちください

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ヤギたちもニンジンを沢山もらえて大喜びでした

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風車のウサギに成り代わりましてニンジンありがとうございましたぴょん

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初めての牧場

楽しめましたか?

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アズキとマイが仲良くこたつの中で爆睡中でした(笑)

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バギーや売店商品等々

ありがとうございました
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コウノトリ写真の四方さんと一緒に

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兵庫県加東市から

朝の「雪は無い」ブログを読んで来てくださいました・・・それを聞いて嬉しかったです

食事もしていただき感謝します・・・写真はお二人ですが5名様でご来場です

他の写真に登場していただきました

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今日は晴れていたのですが

予想以上に寒い一日でした

猫たちも・・・・夕方の散歩で・・・寒!

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三連休

最初の土曜日は雨

翌日は晴れ

今日も晴れ・・・・もう少しすると暖かくなります

今日は沢山の方にご来場いただき感謝します

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-12 17:47 | Comments(0)

2月12日雪を心配されている方へ 2/12

牧場へ行きたいけど雪が心配な皆様へ

私たちスタッフが驚くほど雪はまったくありません

お気をつけてお越しください

今日はヤギやヒツジの放牧も計画しています

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こんなに雪が降らないのも・・・不思議です

丹後では大雪警報発令中なのに・・・

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3連休最終日・・・・沢山の皆様をお待ちしています

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-12 08:20 | Comments(0)

山仕事 2/11

あれ猫が写っているにゃ?

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後ろに居るのかにゃ?

テレビの後ろを探すマイには笑いました

ダイズ兄ちゃんとアズキ兄ちゃんに似ているニャ

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マイは色んな事に興味津々です(笑)

午前中は京都府民総体市町村対抗駅伝が

福知山の三段池をスタート牧場近くの栗の交差点から大江町そして三段池公園で行われました

昨年は雪で中止でしたが

今年は小雪が舞いましたが積もることは無く良かったです

優勝は宇治市

綾部市も6位と9位と大健闘でした・・・皆さんお疲れ様でした

昔はテレビで放映されていたようですが今は放映されません・・・・ちょっと寂しいし盛り上がらないよなぁ・・・

こんな時こそKBSが放映してくれれば

視聴率上がるかも?(駅伝を放映するのはお金かかるからかなぁ?・・・京都市内でなく田舎で実施されるからかなぁ?・・そうそう数年前は同日開催の京都市内の小学校のマラソン大会放映していたなぁ・・何で?って思ったのを思い出しました(笑))


午後から天候が回復

食堂の裏山が手入れされていなくて荒れ放題です

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牧場の土地じゃ無いのですが・・・・少しは良いだろう?

少し風通しを良くしました

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アルバイトの川嶋君が手伝ってくれました

ちょっとのつもりが・・・・体力使いますよねクタクタです

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明るくなったと思います

山が綺麗だと心が洗われる気がしません?

荒れていると心まで荒んでしまうような・・・

何千年にもつながる日本人のDNAがそうさせているのでは無いのかなぁ?

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使ってくれて良いよって言っていただいていたのですが・・・

山の持ち主さんに断りいれておかないと

クタクタですが

山の中で作業をするのは気持ちの良いものです




寒い寒い冬ですが

小さな春を発見・・・・タンポポが一輪けなげに咲いていました

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-11 18:02 | Comments(0)

雨・雨・雨 2/10

朝の気温が久しぶりに+表示でした

朝から降り始めた雨は時間を追うごとに強くなってきました

気温も上がらず冷たい雨の日となりました



萬代さんが、多くの人たちに来ていただきたいと

チラシとポスターを持って来てくださいました

幸せになった保護犬と保護猫の写真展と音楽会です

2月25日10時より福知山のサンホテルで開催されます・・・・ぜひお出かけくださいね

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ネコちゃん達に大阪から会いに来てくださいます

いつもありがとうございます

鹿の味わいセット楽しんでいただきました

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舞鶴からご来場です

鹿の商品やとんかつ等々、沢山のお食事誠にありがとうございました

鹿のアンケートで商品が当たれば良いですよね

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外のウサギたちも雨が強くなり風車小屋の中で静かにしていました

ハイジのキッチンの中にケージで飼われている3匹のウサギは

昨年の夏に生まれた兄弟です

この子達が偉いのは教えなくてもトイレが使えてきれい好きです

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今日から冬物衣料一掃セールを始めました

すべての冬物が半額の超特価です

よろしかったらどうぞ

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# by ayabe-bokujyou | 2018-02-10 19:08 | Comments(0)

超難問題の解決の糸口は 2/09

あやべ市民新聞に、手作り醤油の会社が紹介されました

話を聞きに行こう・・・・志賀郷、篠田町の「今しぼり」さんへお伺いしました

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綾部へIターンされた皆さん(9家族)が立ち上げられた醤油作りの会社です

家庭で簡単に造ることの出来る

醤油キット「育てる醤油」・・・・これ分かる人は必ず興味を持たれる商品です



スーパーに並んでいる食材に・・・・不安はありませんか?

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子供達には良い環境で生活させてやりたい

綾部にIターンされた方々の想いが商品になりました

日本人は最低・米と味噌と調味料(醤油等)があれば生きて行ける!

そんな命をつなぐ基本の食材です

(スーパーに並ぶ調味料、ほとんどが偽物です)


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そんなIターンをされた皆さんの悩みが

お子さん達が大きくなり進学を考え出したとき

今の現状では収入に不安があるのです
(企業で勤めても金額はしれている、そんなサラリーマン生活をしに綾部に来たのでは無いし)

農業で生活を立てるためには大規模農業に転換してベンツが買えるほどの金額で農機具を沢山そろえて・・

借金と補助金をあてにしないといけない

若くしてI・Uターンして子供を育て大学を出す・・・それにはある程度の収入が必要です

皆さんの切実な悩みです

そんな色んな葛藤から生まれた会社だそうです

食の安心安全な食材と、業務用や大量生産された食材

まったく別物ですが価格はそんなに変わらない・・・・これでは儲かりませんよね(涙)

田舎で起業したひと粒や牧場も似たような問題で苦しんでいます


最良の答えが出るまで・・・・試行錯誤が必要です

なんとかしよう!

一番の答えは、行動することだと思います

頑張れ!I・Uターンの若者達!

牧場やひと粒も応援します

近いうちに「育てる醤油」販売開始します

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-09 13:22 | Comments(0)

寒波第二弾もそろそろ峠を越えたのでは? 2/07

朝はこの冬一番の冷え?

今年始めて自宅の給湯器の水道管が凍りました

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牧場の気温はマイナス6度ですから一番とは言えないのですが・・・一番冷えたような気がします

しかし昨日のような日差しはあるが気温が上がらないのと少し違い

7度を超えるまでに気温上昇・・・・凍っていた雪が融け始めました(昨日はガチガチのままでした)

数年に一度の寒波も去り始めたのかな?

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降るぞ積もるぞ福井市のようになったら恐いぞ!・・・・数日間は雪を気にしながら過ごしましたが

結局今日も晴れの一日でした(最近の天気予報、正解率30%ぐらいしか無いですよね)

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猫牧場は暖房も必要なし

日差しが室内を温めてくれます

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綾部に飛来するコウノトリ写真展を見に来てくださっています

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偶然四方さんが来られていて説明をしていただきました

四方さんありがとう

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「じゃらん」ベビー 2018.2019が発売されます

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ふれあい牧場は

0円格安スポットで紹介していただきました

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只で遊べる施設、沢山があるのですね・・・関心

でも綾部ふれあい牧場の素晴らしいロケーションと可愛い動物たち

そして美味しい食事と超厳選された安全な売店食品

どの施設にも負けている気がしないのですが(笑)



寒波が緩み始めた今日の夜

気を緩めたときこそ雪が降る!かも?・・・今晩も警戒しましょうね

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-07 19:06 | Comments(0)

春に備えて 2/06

福井県では半端じゃない大雪になっています

牧場は晴れているのですが・・・・寒いです

今日の夜から雪雲が南下すると予報されています・・・・明日の雪がほんとうに恐いです

冬がいくら寒くても春は必ずやってきます・・・・今シーズンの準備を始めないといけない時期です

BBQも新しい提案が出来ればっと思っています

その一歩がBBQサンドイッチ・・・・炭火で焼くとパンが美味しくなるとききます

そのパンで色んな食材をサンドして食べていただけないか・・って思っています

サンクミッシュさんにお願いして色んなパンを試作していただきました

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サンクミッシュさんのパン・・・ウサギ当番大好きです

美味しいパンがあるとどんな食材も最高の料理になること間違いなしです

今年のBBQ・・・・・期待大でしょう(笑)

今年1年分の予約は受け付け開始していますよ

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春が来るとポカポカ陽気

ポカポカ陽気になると

花が咲き誇り

新緑が芽吹き

そして雑草が勢いを増します・・・・これが大変(涙)

調子が悪かった草刈り機を含めてすべてメンテナンス出していたのですが

帰ってきました・・・・みんな絶好調で帰ってきました

さて、明日からは山の下草刈りから始めます

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草との闘いが始まるとおもうと・・・つ・ら・い


綾部の黒峰シャモの外販も試行錯誤の最中です

今回は峰地さんから頼まれた

焼肉の試作でした

味噌ベースにするか醤油ベースにするか

色んな方法を試してみます

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綾部って食材が豊富です

色んな美味しい物が星に例えると肉眼で見ることが出来るギリギリの6等星で沢山輝いています

このきら星を多くのみんなでまとまって磨けば1等星にもなれるのですが

そこは丹波地方の悲しいところかな?

江戸時代丹波地方は都が近いことから

徳川方や旧豊臣方など仲のあまり良くない藩が小さい藩が牽制するように配置されました

その名残なのかなぁ?

まとまりがことごとく無いです・・・・笑えるほどです

そのことを踏まえて展開を考えないと綾部の特産品。。。。絶対出来ないだろうな

特産品以外でも・・・

多くのコンサルタントが

他の地方で成功例をキラキラと語っているのですが;;;;丹波地方のマーケティング間違えているから

絵に描いた餅

いつも悲しく思います


# by ayabe-bokujyou | 2018-02-06 14:43 | Comments(0)

今日は  2/05

心配された積雪はほとんどなく

朝はうっすらの雪化粧でした

今日は終日、ひと粒で仕事です

皆さん遊びに来てくださいね


寒さのせいか・・・お昼以外は超暇です(涙)


ひと粒の定番・・・・親子丼

稀勢の里が食べに来てくれた事から人気に火がつきました

有精卵の卵・・・・色が薄い黄色で本物と分かるでしょう

上林地飼鶏に奥上林のお米・・・・綾部の食材が沢山使用されています

白身はしっかり火を入れて黄身は半熟・・・ウサギ当番のこだわりです(笑)
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うどん好きにはたまらない・・・・超まんぷくうどん

通常の一人前のうどん玉の3倍の大満足のうどんです

ダシはもちろん無添加手作り・・化学調味料は一切使用していません!



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若い男性を中心に人気なのが

上林地飼鶏のチキン南蛮・・・・定食で1000円を切るリーズナブルさと

衣がサクサク・・・ほどよい酸味の甘酢あんかけに

手作りタルタルソース

もちろんすべて手作りの無添加商品ですよ

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ひと粒へも食べに来てくださいね

明日もひと粒で仕事のウサギ当番です(笑)

# by ayabe-bokujyou | 2018-02-05 19:23 | Comments(0)

綾部ふれあい牧場 公式ブログサイトです 電話0773-48-1000  年末年始営業は年末30日まで営業、年明けは4日より営業いたします  現在の営業時間10時~17時  定休日 火曜日


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