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ブックマークを 1/15

お持ち帰りメニューを一新しました

電話でのご予約もお受けいたします

今日のブログ・・・ブックマークをお願いいたします

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電話で時間指定をして頂ければ出来る限りその時間に準備させていただきます

0773-48-1000です


今日は穏やかな春を感じさせる天気でした

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でも・・・

とても損した気持ちになります

霧の無い地域では朝から日差しがあり気持ちよかったと思います

でも綾部周辺(福知山盆地)では11時前まで深い深い霧が明けず・・・・肌寒い朝でした

霧が明けてから日差しと共に気温は上がってきたのですが・・・気持ちいい暖かさになるのは

1時を過ぎてからでした・・・とても損した気持ちになる今日の深い霧でした(笑)

霧をほめたり、霧をけなしたり・・・・一貫性の無いうさぎ当番です

今日は関西の多くで小正月

またどんど焼きの日です

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焼けたしめ縄の灰を建物周辺にまきました・・・地を清めたり厄除けになります

しめ縄のミカンを食べると無病息災!

もちろんコロナ対策にもなります!

色んな事で文句の多いウサギ当番ですが・・・・信心深いところもあるのです(笑)

今どきしめ縄を燃やしたり・・・灰を家の周りにまいたり

どれぐらいのご家庭でされているのだろう??・・しめ縄も可燃ゴミとしてなんて家もあるのでは?

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話は変わりますが・・・・わら灰は真っ黒なのですが

この灰を沢山集めて陶器の釉薬にすると・・・白く透明になるのが不思議です


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ヤギ達も気持ち良さそうでした

写真には無いのですが猫たちも夕方の散歩・・・・暖かく気持ちが良いから御飯の時間時も中々帰ってきませんでした


こちらもブックマークを

兵庫県丹波市柏原で・・・恒例の猫の譲渡会があります

興味のある方は是非お出かけ下さいね

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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-15 18:06 | Comments(0)

緊急事態宣言以降の営業状況 1/14

今日は比較的暖かい一日となりそうです

牧場は営業しています

感染の心配の少ない牧場へお出かけ下さいね

幻の焼き芋もお待ちしています

もちろん美人のクロマメだってにゃ~

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緊急事態宣言以降の各店舗の営業形態です

牧場は↓

通常のお昼の営業は行っています(レストランでのお食事も提供いたします)

夕方17時までは通常営業です
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味方町のひと粒は↓

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以上となります

今後とも営業が続けられるよう努力いたします

皆様のご協力をお願いいたします

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-14 09:44 | Comments(0)

緊急事態宣言 1/13

少し春を感じさせる日差しに

ホッとする日となりました


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数少ない夜の宴会予約も

緊急事態宣言が発出との事でキャンセルになってしまいました

今度はどう戦えば良いのだろう?

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-13 18:45 | Comments(2)

あっ!そうだった 1/12

昨日から仕込んでいた

テールスープ

綺麗に仕上がりました

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骨からの旨みも強烈! お肉もほろほろ!

調味料は塩と黒こしょうだけでもうまい!

カーボンニュートラル・テールスープ!

これだったらお店が出来そうだぜ~

あっ!そうだった

お店してたのだ・・・(汗)



ムギちゃんは男前だよなぁ~

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緊急事態宣言かぁ・・・

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-12 16:12 | Comments(0)

薄化粧の朝 1/11

1並びの日・・・全国的には今日が鏡開きの所が多いようです

牧場周辺は1月15日になっています

朝、外は雪景色に変わっていました・・・・真っ白ですが積雪は1~2センチ程度でした

あれ?雪!・・・躊躇するおっさん猫達(笑)

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おっマイだけが!

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うにゃ~

連続写真だにゃ~

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うにゃ~

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本当は寒いのは嫌い!

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マイは相変わらずだにゃ~

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くろまめ~笑ってる顔・・・ちょっと恐い(笑)


おいら達は大人だから・・・雪の中へは行かない!

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今日は小雪が舞う中でしたが

お料理を注文頂くお客様も沢山いらっしゃいました

心から感謝いたします

冷たい物まで・・・ありがとうございました

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グランピングBBQも今年に入って2組目でした

BBQ以外でも何時もお世話になっています

ありがとうございます

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雪は午前中のみで

とけてしまいました

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山の中(遊歩道)を駆ける子供達

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焼き芋・・・うま!


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この三連休は・・・・静かな連休となりました

イギリス等の新種のコロナウイルスとは別に再び新種が現れたそうです・・・・

新型コロナウイルスの新型の新型?・・・・・もう知らん(^_^)

最初からコビッド19って規定すれば良かったんだよ!

こんなのは厚労省が先導きって規定してメディアを統制すれば良かっただけの事なのに・・・・・決められないなぁ(笑)

まっテールスープを作ろう!

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話をぶり返しますが(年を取るとしつこいのかも???・・・(^_^))

「地球温暖化」との言葉

先日も友人が「この寒さ・・・温暖化なのにどうしてだろう?」

温暖化なんて単語を・・・今の環境問題に命名しているのは日本だけです

世界では「気候変動」が正しい呼び方です

今回の寒さも気候変動がもたらす地球環境変化の現象です

1995年前後?WHOが気候変動の問題提起をした時、日本では

ちょっと衝撃をやわらかくしたいと「温暖化」と命名されたと聞きます

現在の日本の環境問題や気候変動の対策・・・緩くて甘くてどうしようもないのです
(言うだけ言った2050年の温室効果ガス0・・行動規範は何も決まっていない・・・牛のゲップはどうするのだろう?)

本気で気候変動を抑える為には、今の文明に基づいた快適な都市型の生活ではダメなのです!

(出来る事からチビチビと!・・・そんな甘い状況では無いのです)

・・・確実に原始に戻すしかないのです・・・そしてその心構えが人間に必要なのです

日本の甘さは新型コロナの命名だけでは無いとウサギ当番は思うのですよ

だから

ガスを使わず薪ストーブで頑張ってテールスープを作ります(^_^)


# by ayabe-bokujyou | 2021-01-11 17:51 | Comments(2)

裏メニューを教えます 1/10

今日も寒い一日でした・・・・しかし雪は降らず・・・寒いながらも日差しがあった日でした

朝はマイナス5.6度と連日のマイナス5度以下の冷え込みです

早朝から入り口のガラスを掃除しようと・・・水をかけると

一瞬のうちに・・・綺麗な氷の結晶になりました(^_^)

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コビッド19の蔓延の中

感染の心配の少ない牧場へのご来場に

心から感謝申し上げます

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幻の焼き芋が一番の売れ筋でした

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ヒツジたちも人参がもらえて大喜びでした

雪は降らないのですが昨日より雲の多い一日になりました

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さて今日は裏メニューの紹介です

今日のブログをご覧の方にしか教えませんから(^_^)

2年前のブログで紹介した「いも天スナック」

食べた人にしか分からない!・・・・幸せになれる美味しさに変身する牧場のサツマイモ

「揚げただけでしょう」・・・って声も聞こえますが・・・先ず食べてみて下さい・・・

必ずあなたを幸せにしますよ(^_^)

1P 350円です(4~5個入り)

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もうひと品が

焼きそば!(今までも日替わりランチ等で提供していましたが・・・別物です)

ちょっと長い文章ですがお付き合いを(汗)

ひと粒のメニューに秋田県の佐藤養助商店の稲庭うどんがあります

そのうどんをはじめて食べたときの衝撃は今も忘れません

教えてくれたのは、リクルートを創業した江副さんと小倉さん(どちらも故人です)

江副さんが必ず食べるのが稲庭うどんだ!・・・

佐藤養助商店の稲庭うどんが美味しいから食べてみろ!って持って来てくれた小倉さん!

食べた瞬間・・・佐藤養助商店に電話して取引を開始させて頂きました

手打ちや讃岐や色んな地域にうどんがありますが・・・・

日本一のうどんは手延べの佐藤養助商店の稲庭うどんで決まり!っと思っています
(日本一と思われている讃岐の皆さん・・ごめんなさい)

主張しすぎないコシとつるっとした喉ごし・・・最高です

これは手延べにしか出来ない!と強く感じます
(時間的にも技術的にも手間暇のかけ方が違います)

文章が長いから

ここで裏メニューの焼きそばの写真をご覧下さい(笑)

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上の長い文章を要約すると・・・・手延べは麺の王様だと言うことです!(^_^)

そして今回   (今日手延べの焼きそば麺が送られて来たのでした)

手延べ焼きそばのメニュー販売開始です(裏メニューだけですよ)

そのつるっとしたぷるっとした手延べ焼きそば麺の味を演出するソースは

広島のミツワソース

有名なオタ*クは焦げが美味しくないのです(お好みソースも)

数ある広島のソースの中で、焦げが美味いのは

ミツワソースだとウサギ当番は思っとるけぇ

広島でお好み焼きを食べるときもミツワのソースの店しか入らんけぇ

と言うことで

文章は長くなりましたが



焼きそばと御飯の付いた焼きそばセット 1000円(税込)で販売中

平日は常時提供可能です(土日祭は13時までは提供出来ませんからご了承ください)



ご注文は

いも天スナック

焼きそばセット

ブログをご覧の皆様だけに内緒のお伝えでした



十日戎の特別ブログでした

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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-10 18:02 | Comments(0)

マイナス7.3度 1/09

よく冷えました

マイナス7度を超える冷え込みは、この地域では数年に1度?いやいや数十年の1度の冷え込みでした

日中も3度近くしか気温は上がらず寒い一日となりました

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今日は宵宮恵比寿

夕方に綾部えびす神社へ商売繁盛のお願いに


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ふれあい牧場

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ひと粒共に

新調したお飾りを

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この三連休

明日から忙しくなることを願って

また1年間の商売繁盛を願って

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-09 19:34 | Comments(0)

口を開けば「寒い」の連発 1/08

よく冷え込みました

早朝の気温はマイナス5.8度

寒いと機嫌が悪い?

猫のアズキさんです

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心配された雪も降ることもなく

日中は晴天で推移しました

しかし・・・北の空には間違い無く雪雲が見えています

若狭や北陸では雪になっているのだと思います

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(上写真の土地・・・国からの払い下げ予定の土地です・・・沢山のアイディアがあるのだけど・・・勿体ないです)


現在の西風が、冬型が緩み北に変わったとき北に見えている雪雲が流れ込んで雪になる!

と・・・気象予報士のウサギ当番が申しております

舞鶴若狭道の北から来る車には雪が付着していました

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寒くても・・・・へっちゃら

ウサギ達は元気です!

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こちらも・・・

寒くてもテラスでのソフトクリームは最高!

子供さん達も元気です!

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猫の若い娘達も元気です!

冷たい地面が気持ち良いニャ~

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関東の4都県で緊急事態宣言が発出されました

近いうちに近畿でも大阪・兵庫・京都で発出されそうです

再び・・・コロナとの知恵比べ・・・何をしたら売り上げが確保出来るだろう

牧場だったら焼肉弁当等の持ち帰り販売を再開しています




またひと粒もメニューの持ち帰りを実施中

そして仕出し弁当も力を入れないといけないと思っています

自治会やちょっとした集まりに・・・・ひと粒の仕出し弁当をご利用下さい

下の写真は今日の2160円の仕出しです

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上から

有精卵でつくるだし巻き・上林鶏のつくね・鰆の幽庵焼き・三陸直送の牡蠣フライ 右上の空いた所は、舞鶴のハマチ

中段は

上林鶏の甘酢あんかけタルタル添え・手作り羊羹・青森おいらせ町のゴボウのキンピラ

下段は

油物・・・海老・マイタケ・南瓜等々 たき合わせ・・・無添加のダシでたき合わせました

そして写真に出ていないのが(2160円以上には釜飯がサービスです・・・今だけ)

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今日の中身は

軍鶏の出汁の炊き込み御飯

上の釜飯の器・・・・穴を空ける場所があります・・・植木鉢に変身する優れものです


すべてが1からの手作りです人員確保から・・・ご予約は10個以上、10日前までにお願いしています

1000円  1500円  2000円  2500円  3000円  4000円  5000円(税別)でお受けしています

ちょっとした集まりにひと粒の仕出し弁当も候補にお加え下さい

見た目は非常に地味だけど・・・無添加ですし美味しいですよ

ご予約は 0773-43-2244まで直接お願いいたします

コロナの影響をまともに受けるひと粒(弁当以外にも通常に営業しています)

ご利用をお願いいたします

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-08 18:33 | Comments(0)

冷たい風の一日 1/07

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

小さいときに覚えた記憶の方も多いのでは?

今日は7草の日です

寒極まる大寒に向けて寒さが一ちょく線に増していく時期です

でも少し、暖かい話題からスタートしましょう

牧場近くの岡倉の集落で見つけました

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ほんのり甘い香りも漂っています

場所は・・・・・

ゆらジェンヌが撮影された隣です(笑)

(あやべ市民新聞の正月号の表紙です)

ウサギ当番は正月の新聞を見た瞬間

ゆらジェンヌ?・・・・由良の女性達・・・うっ正月早々・・・バレたか!・・・頼むから内緒にしてくれ~

なんて訳の分からない盛り上がりをしていました(汗)

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そして新聞をめくると

今度は近所の白波瀬さんのご家族の集合写真

正月早々・・・・楽しくなったのを思い出しました

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今回の寒波は今シーズン最強の寒波だそうです

年末の寒波は数年に1度の寒波

うん~ん・・・良く分からん!・・・まっ強い寒波と言うことだけは

今日の天気の変化を少し写真で

朝(10時頃)・・・重い雲が空を覆っています

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12時 雪が降り始めました・・・一気に積もりそうな勢いです

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14時頃 先ほどまで吹雪の天候から一転・・青空です・・・でも気温は3度台です(寒い!)

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17時頃 日の入り前 再び薄雲が 風がめちゃくちゃ冷たい!
(都会のビル風を彷彿とさせる寒さでした)

でも・・・17時で明るい・・・日が長くなったのを気づかせてくれる季節です

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現在18時 まだ雪は降っていません


動物たちも寒さから・・・通常以上によく食べます

ウサギ達も烏骨鶏達も猫達も

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寒さに耐えるためにはよく食べる事

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雪が降らないことを祈るのですが・・・・

積もったら積もったで・・・楽しみもあります

雪景色を眺めながらのコーヒー・・・・乙なものです

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乙なものの

乙って甲乙丙丁の乙ですよね・・・何故 乙を使うのだろう?

ご存じの方教えて下さい


あっ!

破れた!

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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-07 18:06 | Comments(4)

寒くない晴天・・・でも 1/06

最大級の寒波が再び迫って来ているようです

しかし温暖な寒の入り後の一日でした

ヤギたちも今年最初の放牧でした

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太陽からの暖かさを地面から吸収していました

ヤギ達は雪や雨、地面が濡れているのは大嫌いなのです

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「今日、BBQ出来ますか?」・・・・「まだ間に合います喜んで準備させていただきます」

今年最初のBBQのお客様でした・・・・ありがとうございます

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今日が仕事始めだそうです

毎年の仕事始めの会 ありがとうございます

皆さんノンアルコールビールで乾杯!!!

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町井さんも来てくださいました

ありがとうございます

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本日のNHK「おはよう日本」で紹介されていた新しい日本酒

京都・宮津の酒蔵が販売したお酒の香りのする炭酸水!

それは、ハクレイ酒造さんが発売した炭酸水です

牧場でも

吟醸クリームソーダ!で販売中です

本物の吟醸の香りのする炭酸水・・・・ちょっと不思議ですよ

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本日初出荷の軍鶏

真空パックをして

早速、ご予約をいただいているお客様に発送です

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軍鶏の鉄鍋(すき焼)セットです


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お正月に、牧場で作る「割り下」(すき焼きのたれ)の味比べをしようと

東京の人形町の有名すき焼き店や他の人気店の割り下を取り寄せて食べ比べをしてみました

豪快にえこひいきが入っているでしょうが!・・・・牧場の割り下が一番美味しい!(笑)

全国発送いたします

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お正月に食べて気がついたのですが・・・

ごちそうには色んな食べ物がありますが

最近は食べる機会は極端に減りましたが・・・

すき焼きは日本人の最高のごちそうだ!(^_^)

3~4人前  5400円 送料1000円(クール便)

牧場やひと粒で直接お渡しする事も出来ます

ご利用をお待ちしています

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夕方になり

急激に冷え込んで来ました

明日から寒気が入ってくるようです・・・・被害が出ない事を祈るばかりです

牧場のミモザの守備に全力投球です

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以降まったく予約(BBQを含め)の無い状況です・・・再びコロナの影響が出始めています

東京周辺の都県で緊急事態宣言が発出されるとの報道が・・・

同業者の皆さん再び辛い日々が来そうですね・・・

が~す~がメモを見ながら最初に罰則規定もなんて事を・・・・みんな命をかけて自分の店を守ろうとしとんのじゃ!

先ず罰則って・・・相変わらず心の無い人だ!

石破さんだったらどうしてただろう?















すき焼きの裏話(自慢話に感じられたら・・ごめんなさい)

昨年の暮れに

自衛隊内の雑誌等を出版している会社から

軍鶏のすき焼きがとても美味しくて・・・全国の自衛隊にお取り寄せで雑誌に掲載したいとの

嬉しいご依頼が

光栄な事でした

全国の自衛隊の皆さんに対処するほどの数は出来ません(峰地さんの軍鶏の生産量も含めて)

泣く泣くお断りした経緯がありました

(以前も、牧場のコロッケが美味しいから全国紙の新聞社からお取り寄せで掲載したいとのご依頼がありました

それも数が万個単位と半端なく多くて・・・お断りしました)

どうしても本物の食材や手作り商品は・・・小ロット生産しか出来ないのが牧場に限らず真実です

新聞や雑誌などのお取り寄せや、生協などの商品は・・・・・・・これ以上は書けません

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-06 18:31 | Comments(0)

1月5日はお休みします

火曜日のためお休みさせていただきます
ご了承ください

明日からのお越しをお待ちしています

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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-05 07:22 | Comments(0)

2021年の営業が始まりました 1/04

今日1月4日から2021年の営業を開始しました

今日の朝の高城山に流れる霧の動画です


停滞しているように見える霧も早送りをするととても活発に動いていることがわかります

牧場も時の中でしっかりの流れているのですね

今年は昨年以上に厳しい環境になるのでは?

力を振り絞って、無い頭をふりしぼって・・・頑張る所存です

本年もよろしくお願いいたします

お客様も帰って来られました・・・ウサギたちも大喜びです

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食堂の煙突からも久しぶりに煙があがりました


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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-04 17:33 | Comments(0)

今日はまつたりと 1/03

日の出のあと

月齢19の月が綺麗に輝いていました

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今日の晴天で、駐車場等の雪解けはすすみました

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明日から営業を再開いたします

本年もご愛顧をおねがいいたします

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-03 09:22 | Comments(0)

マイナス6度 1/02

よく冷え込みました。

マイナス5度を超える冷え込みは、3年ぶりのふれあい牧場です。

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寒いよ!

ダイズが迎えてくれました。

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鴨まんじゅうです。
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# by ayabe-bokujyou | 2021-01-02 10:13 | Comments(2)

おめでとうございます

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素晴らしい新年をお迎えの事とおもいます


初日の出は拝めなかったのですが

初朝日が力強く猫の部屋へ差し込んで来ました

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本年も

動物たち食堂をご愛顧

心からお願いいたします

にゃ!

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天皇陛下のビデオメッセージを聞くことから

一年が始まりました

日本の国に生まれた幸せを感じます

# by ayabe-bokujyou | 2021-01-01 10:14 | Comments(0)

雪の大晦日 12/31

昨日の強風がピタッと止んだときから

雪が朝まで降り続きました

モノトーンの世界が広がりました

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客席から見る景色が水墨画のようです


牧場の積雪は30cm・・・・早朝は道路も除雪も無く4WDの車以外は牧場へは来られない状況でした

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ミモザが雪の重さで倒れたり折れてしまわないか心配だったのですが

雪吊りや支えが威力を発揮してくれています・・・・各枝にダメージが出ているかも知れませんがホッとしています

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あれ~

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これでは朝の散歩が行けないよ

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こんな時は・・・ストーブの前に限るニャ

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ウサギたちも

朝の内は外へ飛び出して行ったのですが

午後からは日差しもあるのですが・・・風車小屋の保温ライトの下に群がっていました

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モノトーンの世界が色のある世界に変わるのは

空の透きとおる青から始まり次第に色んなものに色彩が塗られていく感じです

午後からは日差しもあり

道路などの雪解けはすすみました
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仕事納めです

ふる里の納税の返礼品を送付です(これが実際の仕事おさめです)

今年の送付分はすべて遅れる事無く発送できました

市に成り代わりまして、寄付を頂いた皆様にお礼を申し上げます

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色んな地域の返礼品を見ていて・・・国が決めた3割以下を明らかに守っていない地域があります(お得な商品)

しかしかたくなに守る綾部市・・・これはとても良いことなのですが

直球だけじゃなくてカーブも必要じゃないかなぁ??っと考えるウサギ当番は少し問題児でしょうね・・・この地域では(笑)

さて返礼品の発送も終わりました



さて最後の仕事は猫の夕方の散歩です

皆さんにとって2020年はどんな年でしたか?

2020年の沈み行く太陽です

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そんな太陽からちょっとしたプレゼントが・・・・

綺麗な野鳥の羽の映像でした

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皆様

1年間このブログにお付き合いくださり

誠にありがとうございました

佳い年をお迎えください


おいら達も年越し御飯を食べようニャ

皆で食べると美味しね

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# by ayabe-bokujyou | 2020-12-31 17:35 | Comments(0)

今年最後の営業日 12/30

日差しはあるのですが

風が時間を追う事に強くなり

その風に乗って寒気が一気に入ってきました

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今年は忘れることの出来ない一年になりました

沢山のお客様に助けられてなんとか一年間休む事無く営業が出来ました

これもひとえに皆様のおかげです

そして動物たちの頑張りが大きかったと感じています

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ちびっ子たちにも助けられました

年を追う事にお子さんの来場者が増えているのを肌で感じます

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猫牧場は日差しがあり

暖房を入れなくて良いほどの暖かい一日でした・・・・気持ち良さそうに猫達は寝ていました

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しめ縄は地域地域でまったく形が違います

意味は分からないのですが

この地域では「ごんぼう」と呼ばれているしめ縄です

作られる方の減少で手に入らなく成ってきました

牧場のしめ縄は

綾部に移住された、空山の里(鍛冶屋簡易郵便局)の上田さんご夫婦が地元の方(故人)に伝授され

作ってくれています・・・・地元の文化継承に心から感謝です

今はウラジロが気候変動で激減して探すのが大変だと教えてくれました

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YOUさんが毎年作ってくれる門松も

人気になったスナネコのぬいぐるみと鎮座してくれました

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竹の節の所で斜めに切ってくれています(節を入れて斜めに切るのは大変なのです)

顔に見えませんか?・・・笑っているように

これこそ「笑うかど」ですね

来年は福が来ることを信じて


猫達が散歩に出る16時半頃・・・西の空に黒い雲が・・・

間違い無く雪雲です

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あっという間に

雪が降り始めました

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コビッド19で大変な一年でしたが

ハイジのキッチンのご利用、心から感謝いたします

お世話になりました

来年は4日より営業を開始します

佳い年をお迎え下さい

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ブログは31日もアップします

ご自宅で過ごされる方が例年以上に多いと思われる年末年始・・・ウサギ当番にお付き合い頂くと嬉しいです


# by ayabe-bokujyou | 2020-12-30 18:11 | Comments(0)

例年だったら 12/29

例年でしたら12月29日より

年間の牧場での出来事を特集するのですが・・・・今年はウサギ当番の性格上

COVID19の文句ばかり書くと思います・・・だから中止します

その為

いつものとおり日記として記入します

よろしかったら今年もあと三回お付き合いください

子育てに悩まれているお父さんお母さんに・・・良い本が手に入りました

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現在小学6年生のケイタくんが書いた本です

ケイタくんが幼少の頃、ご両親が農業をしながらのびのびと子育てをしたいと伊那市のコンビニまで自転車で1時間20分の所に移住しました

お父さんが急に欲しくなったニワトリをケイタくんの兄弟に鶏小屋を作るように命じられ

兄弟だけで小屋を作ったり(写真で見るとそれは本格的で立派な建物です)

ケイタくんが幼少の頃、包丁を持って料理をしたいとお母さんにねだると、お母さんは「危ないからダメです」なんて

言わずに実際に包丁を握らせた、何度も手を切ったようだけど・・・どんどん料理を好きになった

ケイタくん自身で鍛冶屋さんに教えて貰いながら包丁を作った

ケイタくんの自宅には世界から農業ボランティアの人たちが来て世界中の料理を教えてくれた

その中にフランス人の料理人がいて・・・フランスに行って色んな家庭料理を教えてもらった

それが本になったのです

ウサギ当番がもう一度子育てをするのなら、ケイタくんのような子供を育ててみたいって強く感じる本です

牧場の本棚にあります・・・・是非読んでみてください

ケイタくんのまえがきとお母さんのあとがき・・・・これを読むだけでも・・・子育てのヒントが隠れていると思いますよ

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昨日は

牧場では今年最後のBBQ ひと粒では今年最後の仕出し弁当がありました

大変お世話になりました

牧場は緊急事態宣言後に沢山のBBQのご利用があり・・・・かろうじて営業を続けられました

来年は一段とバージョンアップしたBBQを提供したいと日々研究をしています

よろしくお願いいたします・・・1月4日よりBBQは出来ます詳しくは12月15日のブログをご覧下さい

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ひと粒も50個の仕出し弁当で今年の締めくくりでした

手作りと既製品を使わない仕出し弁当

1080円 10個からご予約をお受けしています

飲食店なもので、仕出しとの両立は難しく基準を設けている事、ご了承下さい

ひと粒も仕出し弁当以外の通常のお持ち帰り弁当で緊急事態宣言下の悲惨な状況を乗り越えられました

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今日はもう少し天気が良くなり気温も上がると思ったのですが

午前中は深い霧・・・午後からは曇り空で肌寒くなりました

夜には天気が崩れ・・・明日の夕方頃から大寒波が来るとの予想です

筋雲が現れています

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ミモザの雪への補強を、今まで以上に強化しました

なんとか積雪に堪えてくれ!と祈る想いです

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今年は総集編を文句言いのウサギ当番の性格上中止しました

文句の毒気にさらされない皆さん・・・ホッとしてくださいね

でも・・・テレビを見たら・・・・何じゃ?

戦国武将のランク付け?・・AIまで使って・・・アホか?

世界遺産?

虫集めのおじさん、集めた珍しいコオロギの価格?、珍しい海水魚の値段は?

なんでもかんでもランクや価格を付けたがる・・・・もううんざりです

生物に価格なんてつかないし・・・地球の環境に優劣もつかないし

人間にだって・・・・その気楽なランク付けが障害施設での悲しい事件にもつながった!と考える

ちょっとへそ曲がりなウサギ当番です

正月もそんな番組が増えるのだろうなぁ

あっこれも毒気?

# by ayabe-bokujyou | 2020-12-29 15:59 | Comments(0)

年末年始の営業とGo To 12/28

穏やかな一日を迎えました

年末年始の営業です

12月31日より1月3日は

牧場はお休みさせていただきます

尚明日29日も火曜日の為お休みとさせていただきます

ご了承ください

年末年始も動物等がいるため、ウサギ当番は仕事をしています

もしお年玉などウサギ当番に渡したい皆さんは是非、遊びに来てください・・・コテージで箱根駅伝を見てると思います




さてGo toトラベルが中断しました

このクーポンも少しの間中断です↓

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取りあえず今日で閉めて、現金化の申請を行いました

またGo to イートも中断しました

こちらもとりあえず現金化の申請です

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Go to事業は政府や都道府県から依頼を受けて大企業が代行で業務を行います

相変わらず丸投げの事業だと痛感します

イートには

商品券を返却するための大きな新品の段ボール100サイズが6箱(京都Go to eatってきれいに印刷もされて)・・・厳重に包装され段ボールが各参加店舗に宅配便で送られて来ました(本社一括の場合は本社だと思います)

他にも370円で送ることが出来るレターパックが3枚などが送られていました

今回の牧場の券は(約8万円程度)レターパック370で充分余裕をもって送ることが出来ました

100サイズの新品の段ボールで送る巨大京都の企業って一流有名どころの料亭?餃子の王将?天下一品?・・・それも6回も送ることが出来るのです

そんな大企業だったら甘やかすこと無く段ボールを用意しろ!って言えないのか・・・・

また、このGo to事業に参加するには現金化の送料は各事業者で持て!っていえばいいじゃん!・・・少しはお前たちも恩恵受けるのだからな!って

税金の無駄遣いを目の当たりにした

怒りを挑発されているのでは?・・・って勘違いするほどです

途中で発券が紙不足でストップしたり・・・・算数ができるのかも疑問です

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税金はやはり大切に使ってほしい

その意識が多くの行政機関で薄れているのでは?・・・強く感じとれた2020年でした


「嘘でした」発言の前総理が

消費税を10%に上げるときに国会で発言した

リーマンショッククラスの事態が起こらない限り消費税を据え置くことは無いって!

コロナショックってリーマンショック以下なの?

前総理を引き継いだのだから・・・その発言も引き継げよ!

相変わらずだね・・・・

今こそ国会議員の自民党公明党の皆さんにお願いしたい

「泣いて馬謖を斬れ!」

会津藩の教えじゃないけど・・・・ダメなものはダメなのです!・・・国会での嘘はダメなのです!

石破さんが好きです


# by ayabe-bokujyou | 2020-12-28 17:45 | Comments(2)

久しぶりの晴天 12/27

こんなに晴天になるとは思ってもいなかったです

天気の神様に感謝です

今日は有馬記念ということで・・・皆さんにサンタは来てくれましたか?

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久しぶりに子供さんの歓声を聞いたような

ウサギに人参をやる人を見たような

ヤギやヒツジも外で気持ち良さそうな

でも・・・・食堂は閑散としていたような



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お食事をしていただいたお客様

心から感謝申し上げます

今日は感謝の意味から徳島のもちムギを使った御飯でした

ウサギ当番の大好物の御飯です・・・・プチプチ感が大好きで御飯が何杯でも食べられるのです

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楽しんでいただけましたでしょうか?

コテージではグランピングBBQでした

お子さん達楽しそうに牧場を満喫してくれたみたいです

ありがとうございます

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今年のBBQもご予約を頂いているのは明日のひと組となりました


また綾部へ帰ってきてくれてありがとう、ちょっと見ないだけでお姉ちゃんになったね

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今までブログであまり紹介してっこなかった・・・

テラスから見えている山は、綾部を代表する四尾山です



15時頃には天気の悪化を告げる雲が

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月末には数年に1度の寒波の襲来が予想されています

つかの間の・・・日差しが暖かいホッとする一日でした

# by ayabe-bokujyou | 2020-12-27 17:59 | Comments(0)

綾部ふれあい牧場、公式サイトです 電話0773-48-1000 三密の無い大自然の中で心と体を解放しませんか? 冬BBQは12月15日のブログに詳しく書いています 営業時間10時~17時(冬期)  定休日 火曜日


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