綾部ふれあい牧場 日記

2月24日はお待ちしています 2/19

2月24日は牧場で

「森の恵み祭り」を開催します

色々と決まってきました

鷹匠の衣川さんと数名の方々が鷹の飛翔

猟師さん達によるイノシシの料理販売

近くの料理屋さんの鹿の燻製の販売

里山ネットさんの鹿コロッケ　しかっけの販売

ふれあい牧場のお持ち帰り用　 丹波のかやく御飯（軍鶏入り）販売

あさがお整体さんのワンコインマッサージ

ハイジのキッチン店内でイノシシ肉の焼肉

と内容が決まってきました

ネックだったのがイノシシ肉が丸々一頭分あり

その肉をどう処理するかで悩んでいました

猟師さんが数名来てくださることとで何とか解決する事が出来ました

市民新聞も記事にしてくださいました

初めての取り組みで色々とあると思いますが

森からの沢山の恵みをご堪能くださいね

気持ち良い～ 2/18

昨日の天候から一転

ポカポカ陽気に春を強く感じられるようになりました

ソバの背中が暖かさを語っています

そんな陽気の中・・・・タクシーが到着

京都旅行で牧場まで足を延ばしてご来場

東京からです・・・ありがとうございます

「天気が良いと牧場のテラスを思い出す」

今日はそんなテラス日和でした・・・ありがとうございます

もう雪は降らないだろう・・・降っても積もらないだろう

庭木を守っていた板を撤去しました

夕方の猫たち散歩の時間も冷え込みは無く

ちょっと嬉しそうな猫たちです

東の空には大きな月が昇り始めていました

雨の中・・・ありがとうございます 2/17

もう少し早く天気が回復すると思っていたのに・・・

晴れたのは16時前からでした

昨日のブログで愚痴ってたのですが・・・・

昨日や今日の雨、しかし思った以上に来場者があるこの土日でした

法事の後、4家族が集合してお食事をしてくださいました

沢山のお肉、いつもありがとうございます

いつも遊びに来てくださるご家族も雨の中ご来場

食事も沢山、ありがとうございます・・・・市内からです

ごめんなさいシャッタースピードが遅く

画像が流れてしまいました・・・・焼肉ありがとうございます

フィリピンから

遠くから綾部ふれあい牧場へようこそ・・・焼肉もありがとうございます

寒い雨でしたがそろそろ春の足音も聞こえてきそうです

完熟いちごシェイクの販売を開始しないと

しかし今年の苺・・・・生育と量が少なく・・・まだ発売は出来そうにありません

もう少しお待ちくださいね

販売開始になればブログでお知らせいたします

皆さんが帰られた頃から日差しが出始めました

もう少し早ければ・・・・

来週の「森の恵み祭り」は晴れることを祈っています

雨の土曜日 2/16

週末になると雨や雪

天候はどうすることも出来ないけど・・・・毎週末降ることはないやん！ってつい愚痴も出ます

折角牧場へ遊びに来てくれたのにごめんね

でも皆さんの笑顔に救われました

雨の中のご来場に

心から感謝いたします

ありがとワン 2/15

今週初め頃から気象庁から

異常天候早期警戒情報として気温が上昇すると予報されています

スキー場などには申し訳ないのですが・・・少し暖かくなるのはちょっと嬉しかったのですが・・・

まだまだ寒い2月15日でした

早期警戒情報って何のこと？・・・・定義を調べると

「異常天候早期警戒情報は、原則として毎週月曜日と木曜日に、情報発表日の５日後から１４日後までを対象として、７日間平均気温が「かなり高い」もしくは「かなり低い」となる確率が３０％以上、または７日間降雪量が「かなり多い」となる確率が３０％以上と見込まれる場合に発表されます（降雪量については１１月～３月のみ）」

と言うことで来週には30％の確立で少し暖かくなるのかなぁ？

今日は

静かな牧場でした

そんな中

わんちゃん達がご来場

亀岡からナツちゃんです

ご来場ありがとうワン

もうひと組は

舞鶴から

サリーちゃんです

ありがとうワン

こちらは焼き芋大好きなチャーリーと藤井さん

ありがとワン

川嶋くんが農大で出来たキャベツの葉っぱを持って来てくれました

ありがとうピョン

おいら達は？

にゃんだよ

まだまだストーブが必要です

2月24日の「森の恵み祭り」 2/14

2月24日に予定しています「森の恵み祭り」

急に思いつきで始めたお祭りだから

なかなか苦戦しています（笑）

確実に決まっているのは

鷹匠の衣川さんによる　鷹の飛翔と実演

イノシシ一頭を使った色んな部位の調理と販売

（焼肉や鍋・スモーク・低温調理等）

ジビエ販売ブース　2ブース

丹波かやく御飯（軍鶏入り）の販売

コテージでワンコイン整体

以上が決まっているところです

ジビエに限らず農産物の販売など

出展者を募集してます・・・・お気軽に牧場へお問い合わせくださいね

よろしくお願いいたします

牧場の休日 2/12

今日は牧場はお休みです

24日に予定している「森の恵み祭り」

手探りの状況でまだどのような運営形態になるのか分からない状況です

どうすれば来られた方が楽しんでいただけるのか？・・・まだまだ試行錯誤の段階です

今日も色んな方にお願いに伺っていました

24日・・・楽しみにしていてくださいね

まだ寒波が抜けきらず寒い日が続いています

寒い時は皆揃って

春が待ち遠しい・・・ 2/11

朝の様子もブログでアップしたのですが

雪でお客様も極端に少ない一日でした

うさぎたちも保温ライトで暖を取っています

早く暖かくなって沢山のお客様が来ていただくのを夢に見ます

今日はそんな春のBBQを予感させる皆さんです

福知山から仲の良い家族数組と子供達でお食事会です

子供達は牧場内を走り回り

お父さんお母さんはゆっくりと食事をしながら話が弾む

牧場のお食事会ですね～

雪の中・・・・感謝いたします　ありがとうございました

お昼には雪はとけてしまい

夕方には青空も顔をのぞかせました

寒い日はまだ続きそうですね

春が待ち遠しいです

読まれている皆さんも暖かくなったら

牧場でBBQをしてくださいね・・・・予約は受付中ですよ

建国記念日の朝 2/11

もふもふの雪が降っています

路上など積もることは無いと思いますが気をつけてお越しくださいね

暖炉からの雪見は良いものですね

のったり時間が流れます

動物の紹介 2/10

今日も底冷えのする寒い一日になりました

途中小雪が舞う時間帯もありました

牧場の動物たちの紹介です

ヤギ

ユキちゃん（青い首輪）とクロちゃん（赤い首輪）は親子です

足の悪いのがかあちゃんユキのお母さんです

足が悪いのは腰麻痺という蚊を媒介とする病気で今は安定しています

ヒツジ

サフォーク種のヒツジ3匹

北海道で昨年の冬生まれました

首輪が汚れてきているけど・・・・首輪の色で　あおちゃん　あかちゃん　きいちゃんです

カメ

現在冬眠中（笑）

うさぎ

ネザーランドドワーフ種のうさぎです

8年前に山口県からやってきて世代を繰り返しています

ゲージのうさぎを含めて現在　約35匹が生活しています

猫

8年前に牧場近くで捨てられていたダイズ　アズキ　ソバ　ムギ　4匹の兄弟と

3年前に捨てられていたクロマメ　　2年前に捨てられていたマイの計6匹です

多くのメディアに取り上げて頂き・・・・全国から猫に会いに来てくださいます

烏骨鶏

5年前に3羽の廃鶏になるのを分けて頂きました

その後、3羽の雛が巣立ち1羽はお分けして

現在計6羽

冬場は鶏舎の中です（鳥インフルエンザ対策の為）・・・春になると外で見られます

馬

乗馬クラブの馬です

プレドーン

ミラージュ

ウーリボウ

の三頭です

クラブの持ち物で通常は乗馬は出来ませんが春と秋の2回無料乗馬が出来ます

また体験乗馬や前もって予約を取られれば乗馬できることもあります

番外編

イソヒヨドリ（メス）

冬前から牧場で生活しています・・・・人慣れした鳥ですよ

オスは綺麗な声でさえずるのですがメスはあまり鳴かないのかなぁ？

以上が

牧場の動物たちです

以下の動物たちに餌やりが出来ます

現在ニンジン1カップ　50円ですが

近いうちに値上げの予定です・・・食堂利用者にはサービス券を発行等々検討中です

三連休最終日

牧場へのったりと流れる時間を体験しに来ませんか？

寒い土曜日 2/09

底冷えのする寒い一日でした

基本は曇り空でしたが・・・途中晴れたかと思うと小雨が降りました

ヤギたちも外では少し寒そうでした

お客様も極端に少ない土曜日・・・・・薪作りを行いました

来年の薪がまだまだ足りない～（涙）

スマホやアマゾンフォトやグーグルなど数年前の今日の写真を教えてくれたりしますよね

2013年（6年前）の写真がアップされてきました

牧場周辺は当時荒れ放題・・・竹林が山から牧場に迫ってきていました

その竹を白波瀬さんの協力で

切っては燃やし切っては燃やしの繰り返しを延々10日ほど行ったのを思い出します

誰からもお願いされていないのに、もちろん無報酬で・・・良くやったものです

思い出してしまいました・・・そして怒りもこみ上げてきた～(笑）

当時は

動物もヤギの赤ちゃんやブタの赤ちゃんが産まれ賑やかな写真もアップされてきた

上の写真のヤギのクロちゃんも6年前の2月生まれでした

そして子豚も（今はいないですが）5匹誕生して可愛かったなぁ

当時も今も牧場は素晴らしい所・・もっともっと良くなりたい、楽しい牧場を演出したい！

でも動物はヒツジを変えてもらうだけで数年を必要とします

あの子ヤギは子豚の可愛い動物達が生まれたのは何だったのか？

最近は市の担当者も牧場へは来ることも無くなり・・・（涙）

これから牧場をどうしたいのか・・どうすることがベストなのか・・

コーヒーを飲みながらでも、ゆっくりと話しをする機会も無く

このままで本当に牧場は良くなるのか疑問です！・・・現状維持に意味など無い！

おっとこれ以下は過激になりすぎたから削除・・・（笑）

牧場ランチ 2/08

1月より閑散期の対策としてランチを提供しています

今日から肉うどんランチに変えました

うどんのダシはひと粒の無添加うどんだしです

お肉は国産牛の厚切りお肉です

うどんは北海道の小麦を使用した細いうどん

お漬物は鳥取のラッキョウや手作り梅干しなど

おにぎりは牧場の綾部むすび（故佐藤初女直伝のおにぎりです）

サラダは農夢の水菜のサラダですドレッシングは牧場の手作りです

本格的うどんをお楽しみください

売り切れの時はご容赦をお願いいたします

牡蠣を食す 2/07

昨日、うさぎの里親さんになっていただいた

舞鶴のふるるファームさんから

舞鶴の牡蠣を沢山いただきました（感謝）

大きくて食べ応えのある牡蠣でした・・・・日本酒が進みますね～

うまい～

殻付きの牡蠣の簡単な食べ方は

レンジでチンが一番手っ取り早く綺麗に食べられます

ふるるファームさんで今販売されているのです

これお得ですよ

ふるるファームさんの写真を拝借しました

ひと粒で10年ほど前まで舞鶴の牡蠣のメニューを販売していました

（舞鶴の牡蠣丼にも参加させて頂いていました・・・笑）

養殖されている方から直接仕入れていました

毎年牡蠣のシーズンの終わる4月上旬

一斗缶いっぱいの牡蠣を驚くほど安く分けて頂いていました

いつも50缶～100缶ほど販売していたのを思い出します

牡蠣はこの時期から3月後半までどんどん大きくなり美味しくなります

さっ今日も帰って牡蠣と

穂乃花で楽しみます～

この穂乃花

今から10数年前、酒屋仲間と一緒に造った・・・綾部の山田錦　綾部の黒谷和紙　綾部の書家の文字

もちろん醸造は綾部の若宮酒造

と綾部にこだわったお酒です

ウサギ当番も開発から参加させていただいています

今も販売していますよ（酒屋ですから）

遠慮無く注文してくださいね

今なら絞りたての生酒を販売しています

仕事をしていて嬉しい事 辛い事 2/06

今日は豊里中学校の生徒4名が職場訪問で来てくれました

質問の中に仕事をしていて楽しいとき　うれしいとき　　

　　　　　　　　　　　　苦しいとき　辛いとき

の質問が・・・

みんな真剣にウサギ当番の話を聞いてくれ

真面目にメモまで沢山とってくれました

今日は授業の一環でした

このように牧場で話を聞こうと思ってくれる中学生がいてくれること

仕事をしていて良かったと思うときですよ

さて中学生の質問に呼応するかのように

今日は楽しいとき辛いとき・・どちらも現れた営業になりました

まずは楽しいとき嬉しいときからスタートした一日でした

ゲージで飼っている4匹の若うさぎ達が新天地へ旅立ちました

4匹揃って舞鶴のふるるファームで飼っていただく事になったのです

沢山の方に愛想をふりまいて可愛がってもらえよ・・・・ウサギ当番も会いに行くからね

さて次に辛かった事　悲しかったことが現れました

今年最初のコテージでのBBQ予約があり

到着に合わせ部屋を暖め　炭をいこして　料理を準備して待っていました

しかし時間になっても来ない

電話は呼び出すが出ようとしない

名前と電話番号をブログで掲載しようかと思うほど怒り心頭・・・・いや悲しくなります

何があったのか分かりませんが・・・・連絡ぐらいするのが日本人としての常識だよ

ドタキャンだけでは無く人間性を疑う出来事・・・・この仕事をしていて一番辛いことです

しかし

捨てる神あれば拾う神あり

昼食で寄ってくださる方

ジビエを食べに来てくださる方

茶業の寄り合いの帰りに寄ってくださる方

色んな方が食事で来てくださいました

このようにお店に寄ってくださる皆さんに助けられるとき・・・この仕事をしていて嬉しいと感じる瞬間です

いやいや

感謝の気持ちを持てたときが仕事の素晴らしい瞬間だと思います

気をつけて帰れよ・・・今日はありがとう

今日の朝は曇り空から本降りの雨になりました

しかしその雨もお昼には止み

素晴らしい天候に変わりました

天気までもが嬉しいとき辛いときを表現してくれました

お知り合いがあれば 2/05

昨日のあやべ市民新聞にひと粒で働いていただいている

藤井さんの記事が掲載されました

ゴルフボールで特許を取れたのでした

内容としてはパターでまっすぐ転がるゴルフボールの理論です

重心とディンプルの何処にヒットするかによりボールは微妙に変化するとの考えから特許が取れたのでした

もしお知り合いに

ゴルフボール等の会社のお偉いさん等とお知り合いの方いらっしゃいませんか？

商品化が出来れば・・・・夢は広がっているのです（笑）

さて今日は

冬に1日あるかないかの最高の天候です

気温も12~13度

雲ひとつ無い最高の天候でした・・・・でも牧場はお休み・・・（涙）

だれかゴルフ関連の企業にお知り合いがあれば

教えてくれよニャ

ゴルフボールが商品化出来れば

おいら達も美味しいごはんにありつけるニャ

便利さの中に・・・ 2/04

どっちが幸せなんだろう？

風車小屋で一日走り回っていた若ウサギ

上の写真の若うさぎと

現在ゲージで飼っている若うさぎ

生まれはほぼ一緒です

外の若ウサギたちは一日中走り回り

恐いおじさんうさぎやおばさんうさぎに追っかけ回されたり噛まれたりしながらたくましく生きています

ゲージでかっている若うさぎたちも

狭いゲージの中の色んな駆け引きをしながら生きています・・・・うさぎ同士の関係は狭い分、大変かもしれません

どちらが幸せなんだろう？

都会に住む人間と田舎で住む人間もどちらが幸せなんだろう

色んな物がすべて揃い快適で便利な都市生活

不便さが目に付く田舎生活・・・自然は豊かだけど

ひとつだけ思うことに

便利さに慣れきったとき・・・便利さの中に不便さを感じませんか？

森の恵み祭りを開催します 2/03

2月24日（日曜日）

綾部ふれあい牧場にて

「森の恵み祭り」を開催します

内容

鷹匠さんによる実演及び鷹やハヤブサ等の展示

BBQｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰによるイノシシのお肉のBBQ実演（予定）

ジビエ料理の販売・・・・猟師さん等にも現在声かけ中です増加の予定あり

地元の山や森の恵み商品の販売

ハイジのキッチンでは　丹後川嶋家のばら寿司販売　　丹波のかやく御飯販売　　丹波の山ざるメシの実演販売

杵つき餅の実演販売（予定）

ドローンによる里山散策

まだ色んな催しを考案中です内容は変わります・・・ブログで報告しますね

出店希望者募集中です

メインテーマ

自然の恵みにより私たちは命をいただき命をつないでいる

そんな森の恵みに感謝する日が一日ぐらいあっても良いよな！

サブテーマ

出店者が潤い　再び里山が活性化する

簡単に言えばもうけるぜ！

何かを変えないといけない

何かに挑戦しないとダメになる

覚悟と行動こそが成長の原動力だ

もっと牧場を良くしたい

鹿やイノシシの命もほとんどが無駄になっている

そんなウサギ当番個人の思いから実施することにしました

補助金等の助成は一切ありません・・・・告知の方法もブログとポケットマネーだけです

どうか

多くの皆さんのご協力をお願いいたします

是非是非多くのお友達に森の恵み祭りの事を伝えていただき

2月24日は必ず牧場へお越しくださいね

あったか土曜日 2/02

外が気持ち良い！！
春のような陽気になりました

朝は早い時間に霧が晴れました

陽気にさそわれて

アルバイトの井上君のご家族も・・・ありがとうございます

夜は消防、豊里分団のOBの皆さんの親睦会です

今日の料理は

ウサギ当番が最近はまっているのが骨付きフライドチキン・・・・カリッとした食感が気持ち良いです

ちょっと大きすぎてごめんなさい

（このフライドチキンと丹波のかやく御飯で新しいメニューを作ろうともくろんでいます（笑））

今日は定番の焼肉中心の料理にしてみました

最近は宴会で提供していなかった短角牛のコロッケも復活

いつもお世話になっている皆さん達です

ありがとうございます

週末になると販売している丹波かやく御飯・・・・本日は完売しました・・・ガス釜の癖がつかめずちょっと固めだったかも

また最近、軍鶏のダシが強くすぎて旨みが強くなりすぎていたから、今回は少し抑えてみました

忌憚のない感想をお願いします

またご購入くださいね

昨日、子ウサギをお譲りすると掲載したのですが

予定数になりました

牧場のウサギたちを可愛がってくださいね

新天地で楽しく過ごせよ・・・・子ウサギ達

子ウサギお譲りいたします 2/01

薄化粧で2月のスタートです

現在ゲージで飼っている生後3~4ヶ月の子ウサギ

何匹かをお譲りいたします

ご希望者はご連絡もしくは直接確かめてください

受付期間は2月10日までです

種類はネザーランドドワーフ・・・これ以上はそんなに大きくはなりません

トイレの訓練も終わっています

おとなしい良い子達ばかりです

カンパで3000円程度頂戴しています

飼ってみたいと思われる方はご検討ください

条件としては

最後まで面倒をみることと優しく接しられる方です

大本の節分祭を前に 1/31

今日で一月が終了です

雪が少ない冬の為か来場者も昨年の2倍と多く

（1月は来場者的には少ないため200％なんて数字も出やすいのです）

雪が降らない事に感謝です

そして2月に入ればすぐに節分がやってきます

環境省？が恵方巻きの生産過多の廃棄に警告のお願いもされていました

大賛成です

恵方巻きなんて止めればええねん！

巻き寿司は切って味わうから美味しいのだから・・・丸かじりなんて海苔業界がしかけた

取り組みで・・・・御利益なんてまったく無い！

それよりも御利益があるのは

大本さんの人型ですよね！

毎年、大本の方が沢山の御札と人型を持参してくれます

人型の紙に1枚1枚かき込みます

建物や乗り物なども書き込みます

ハイジのキッチンや猫牧場・ウサギ小屋・バギーにカート等々

1年間無事に過ごせ

良いことが起こるよう願いを込めて

今年はカートも仲間入り

以前大本の信者さんから聞いたことですが

書いた人型を個人の名前だったらその人の身体に触れさせる事

車などだったら車に人型を触れさせる事で御利益が増すと聞きました

今から書かれる方がありましたら

是非実施してみてくださいね