最強！イタリア製のソフトクリームマシーン 4/26

昨日
恋焦がれていたソフトクリーム製造機
「カルピジャーニー」（イタリア製）を
牧場に設置することが出来ました

故障は多いと聞いているのですが
フワフワのソフトクリームが出来上がる機械なのです
でも価格はさすがイタリア製
ソフトクリームのフェラーリみたいなものです（泣く）

牧場でソフトクリームを売ろうと考えて
北は岩手県まで南は山口県までソフトクリームを求めて
回りました

そしてたどり着いた答えが丹後、弥栄町で営業されていた（過去形です）
森林の牧場のソフトクリームを提供したい！だったのです
（いろいろと探し周りめちゃくちゃ近場でした）


そのソフトクリームの製造機がカルピジャーニーだったのです

もちろん新品ではないですが（笑）

料理で思うのですが・・・
素材と作る人の両立がないと美味しい料理は出来ないのと一緒で

ソフトクリームも素材と機械の両立がないと本当の美味しいソフトは出来ないと確信しています


さっゴールデンウィークまでには機械の調整を終了させて
すばらしく美味しいソフトを提供するぞ～（笑）

できばえはブログで発表します
ご期待ください