ノンホモ バスチャライズ牛乳発売 1/26

ノンホモ？

バスチャライズ？

私はホモじゃなくて普通の人間です！・・・・BYうさぎ当番

バスチャライズ・・・婆ちゃんが昇る？？？？・・・それって初日の出？（ｂｙうさぎ）

ほもじゃないばーちゃんが昇る牛乳を販売しました？？？（理解不能・・・Byウサギ当番）

綾部のビッグツリーファームさんの牛乳です　　1杯　200円と格安ですよ

売り切れの日が多いと思われます・・・あるときが飲み時だと思ってくださいね・・・なんて横暴きわまりない商売だ～（謝）

みなさんご存じだと思いますが　ネットから引用します

ホモジナイズとは？

• 絞ったばかりの牛乳を静置しておくと、上部にクリーム層ができますが、これは脂肪球です。
  脂肪分が分離しないように、この脂肪球をこなごなに壊し、成分を均一にすることを、『ホモジナイズする』といいます。
• ホモジナイズを行うと、工場での高温殺菌などの熱処理が円滑に進みます。
  日本では市場のほとんどを高温殺菌牛乳が占めています。ホモジナイズを行うと、生産効率が上がるので、高温殺菌牛乳の大量生産ができます。
• ホモジナイズすると、脂肪球が細かくこなごなになっているので、消化吸収がよくなる反面、脂肪の膜に保護されていたタンパク質などが急速に体内に取り込まれるため、おなかをこわしたり、アレルギーの原因になったりします。

ノンホモジナイズとは？

• ノンホモジナイズ（ノンホモ）は、ホモジナイズしていない、つまり、脂肪球を均一化していない牛乳のことです。
• 本来の脂肪球を傷つけないので、胃液や消化酵素の働きを受けてゆっくり消化吸収されます。
  また、脂肪球におさまっていることが多い乳糖もむき出しにならずにすむので、乳糖不耐症のかたが飲んでも、おなかをこわさないケースも多いのです。
• ノンホモは扱いがむずかしいので、ていねいに扱わなければなりません。
  原乳や、乳業メーカーの質が問われます。
• ノンホモ牛乳は、静置しておくと、クリームが上部に溜まります。気になる場合は、よく振るか、少し温めると良いでしょう。
  また、クリーム部分を取り除いて、低脂肪牛乳として飲んだり、取り除いたクリームをコーヒーに入れたり、といろいろ楽しめます。
  バターを作ることもできます。

バスチャライズとは？

摂氏63～65度で30分間加熱殺菌する方法（パスチャライズドという。フランスの細菌学者ルイ・パスツールが考案した加熱殺菌法であるパスチャライゼーションが由来）。

低温殺菌牛乳は牛乳本来の味に近い美味しい牛乳だとおもってくださいね

ホモじゃない婆ちゃんが昇る初日の出の牛乳じゃ無いですから