97歳の同窓会 4/16

今日は半年ぶりの97歳、女学校の同窓会です

ほんとうは4人ですがお一人が入院中でちょっと寂しかったのですが

皆さんよく食べて良く話をされます

いつものことですが来られたときと帰られるとき10歳は若返られます

足腰もしゃんとします

三人の内お一人も1週間ほど前まで入院されていたらしく

ちょっと優しい料理とのリクエストが

で今回のメニューは

生ハムのサラダ

茶碗蒸し

肉うどん

各種フライ

テールスープの野菜クッパ

全商品にお肉を入れました（笑）

日野原先生にしても瀬戸内寂聴さんにしても毎日良質のお肉を食べられています（いました）

元気で長生きの基本は良質のお肉を食べることです

（鶏の胸肉が栄養素が良いとか　赤身が良いとか・・・・そんな事どうでも良いのです・・・良質のお肉を食べることです）

97歳の皆さんはお肉が大好きです・・・それが証明です！

97歳の同窓会があるときは

なぜか子供達が牧場へ遊びに来てくれます

今日は物部保育園お友達です

さて良質のお肉と悪質のお肉とは

牧場のお肉は宮崎産の黒毛和牛が中心です

レストランの前のメニューを見て中へ入らずに去って行かれるお客様が多いこと多いこと

とての悲しく思う瞬間です・・・・何が食べたいのだろう？

良質のお肉は嫌いなのかなぁ？

だったら牧場も質より量・・・・お肉を沢山食べて欲しい

BBQにも沢山のお肉を提供したい

（現在のBBQ2800円はお一人様のお肉の量は約230g～250gなのです）

安い焼肉屋さんや焼肉食べ放題等に使用されているお肉を仕入れてみました

カルビに牛タンなど全国の食肉卸から取り寄せてみました

なんじゃ？シンプルじゃ無い原材料名

飲食店で販売するときは

表示されている絶対身体に悪いだろう化学物質は記入しなくて良いのです

牛タン　カルビの表示で許されるのです

（化学物質はすべて厚労省で安全とされている物質ですが・・・）

多くの輸入牛肉は腐らないよう漬け込み処理がされているのです

輸出元の処理は無記入で良いのです・・・日本へ輸入されたときのつけ込み処理は記入が必要です

と言うことは輸出国で腐らないように処理をされていることも確実だと思います

（日本へ来たときに腐っていたら返品されるのだから）

皆さん大好きな

焼肉食べ放題・・・・のお肉と

良心で販売する焼き肉店

安いだけのお肉をそれでも食べ続けますか？