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by ayabe-bokujyou

牡蠣を食す 2/07

昨日、うさぎの里親さんになっていただいた

舞鶴のふるるファームさんから

舞鶴の牡蠣を沢山いただきました(感謝)

大きくて食べ応えのある牡蠣でした・・・・日本酒が進みますね~

うまい~

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殻付きの牡蠣の簡単な食べ方は

レンジでチンが一番手っ取り早く綺麗に食べられます

ふるるファームさんで今販売されているのです

これお得ですよ

ふるるファームさんの写真を拝借しました

牡蠣を食す 2/07_b0214652_19495150.jpg

ひと粒で10年ほど前まで舞鶴の牡蠣のメニューを販売していました
(舞鶴の牡蠣丼にも参加させて頂いていました・・・笑)

養殖されている方から直接仕入れていました

毎年牡蠣のシーズンの終わる4月上旬

一斗缶いっぱいの牡蠣を驚くほど安く分けて頂いていました

いつも50缶~100缶ほど販売していたのを思い出します

牡蠣はこの時期から3月後半までどんどん大きくなり美味しくなります



さっ今日も帰って牡蠣と

穂乃花で楽しみます~

牡蠣を食す 2/07_b0214652_20002803.jpg

この穂乃花

今から10数年前、酒屋仲間と一緒に造った・・・綾部の山田錦 綾部の黒谷和紙 綾部の書家の文字

もちろん醸造は綾部の若宮酒造

と綾部にこだわったお酒です

ウサギ当番も開発から参加させていただいています

今も販売していますよ(酒屋ですから)

遠慮無く注文してくださいね

今なら絞りたての生酒を販売しています

Commented by ふるるファーム at 2019-02-11 17:09 x
ありがとうございます!紹介はもちろん、うさぎさんありがとうございます!!4羽みんな元気に過ごしております♪なかなか休みが合いませんが、絶対みんなで遊びにいきます!!穂乃花おいしそー、探しにいかなきゃ・・
Commented by ayabe-bokujyou at 2019-02-11 18:06
> ふるるファームさん
こちらこそ美味しい牡蠣をありがとうございました
最初はレンジでチンして数個食べとても美味しかったのですが
やはりひと手間・・・
蒸し器で蒸すと絶品の牡蠣・・・・・最高でした

うさぎ元気そうで良かったです
また皆さんで遊びに来てくださいね
by ayabe-bokujyou | 2019-02-07 20:04 | Comments(2)