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那須・森林の牧場 5/09

「栃木県那須町の森林の牧場」

綾部ふれあい牧場のソフトクリームの原料は遠くからやってくるのです
(関西人には以外となじみの少ない土地です。那須御用邸のあるところです・・・関西弁を聞かなくて済む全国的に珍しいおしゃれなリゾート地です・・どの観光地でも関西弁耳に入りませんか?・・笑)

今日は森林の牧場の山川社長の訪問がありました

森林の牧場はジャージー牛を牛舎や牧草地で飼育するのでは無く

山地での放牧(自然放牧)をされている日本ではとても珍しい飼育をされています

だから安心で安全な、そして濃厚な牛乳が生まれるのです・・・・でも最終的に本物の商品は人で生まれます

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毎年来てくださるのですが今回は

HACCPの認証が取れたとの素晴らしいおみやげを持ってのご来場でした

綾部ふれあい牧場のソフトクリームはHACCP認証のソフトクリームに変わります

これで美味しいだけで無く確実に安全なソフトクリームだと自信を持っておすすめ出来ます

牧場のソフトクリームは今までもこれからも安全で美味しいソフトです

原料は牛乳と砂糖と脱脂粉乳だけのシンプルな材料だけです(他ではなかなか無いと思います)

凝固剤等の化学物質は一切使用していませんよ

昨年の9月ウサギ当番が那須へお邪魔したときの写真です

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ふれあい牧場で同じ牛乳を生産できれば良いのですが・・・・ベルリンの壁以上に高いのです


綾部ふれあい牧場では

売店の商品に地元では無い食材を多く取り扱っています

これ・・・・とても重要な事なのです

全国には本物!のこだわりの食材があります

地元の食材ですべて調達出来れば良いのですが・・・それは無理なのです

道の駅やサービスエリアで、もしその土地とはまったく違う食材を見つけたらそれは・・・

「何故?この土地で別の土地の商品?・・・バカじゃないの・・」なんて思うのは大間違い

本物の食材の意味が分かってないと・・・もちろん大量生産はできません

そのお店のバイヤーが足で稼がないと別の土地の本物食材はみつかりません

本物を見つけるとお客様に知っていただきたいと思うのがサービス業に従事する人の心です
(別の土地にもこんなに素晴らしい隠れた商品があるのを分かって欲しいと消費者目線のお店なのです)

だから・・・そんな商品を見つけたら・・・確実に買いです

物を買う意識が180度変わるでしょう!




さて今日は平日にかかわらず

3組のBBQがありました

ひと組はわんちゃん同伴でのBBQです

京都市内からです  わんちゃん良い子にしていました

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もうひと組も京都市内からです

お孫さん楽しそうに牧場を動き回ってくれました

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もうひと組は

予約無しのミニBBQです

京丹後市久美浜から来てくださいました・・・ありがとうございます

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ミニBBQに付くクロワッサン・・・・奥さんが美味しいって言ってくださいました

そう!牧場入り口のサンクミッシュさんのクロワッサンです


通常のBBQのサンドイッチにして食べていたくパンもサンクミッシュさんですよ102.png

今日のBBQ

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宮崎和牛のカルビ

同カルビの中落ちのごまだれ和え

ポーク(黒こしょう)

鶏のスモーク

写真以外では

サンクミッシュさんのパン

奥上林のおにぎり

農夢の水菜サラダ

京都牛のホルモンうどん(牧場名物)

等々です

大人の方でもお腹いっぱいになります!!!


by ayabe-bokujyou | 2019-05-09 17:30 | Comments(0)

綾部ふれあい牧場 オフシャルサイトです 電話0773-48-1000 詳しい牧場の紹介は7月29日をご覧下さい 大人気手ぶらでBBQ(飲み物持込OK)予約受付中です 詳しくは6月18日のブログをごらんください 営業時間10時~18時  定休日 火曜日


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