BBQに最適の気候 4/20

大人数のBBQには最適の薄曇り気候だったと思います

BBQは天候次第でレイアウトが大幅に変わります

雨だと設営場所の悩みは増えます

今日は雨はなさそうだし、ミニミニドッグランの柵を撤去したからレイアウトのバリエーションが増えました

考えながらBBQの設営する約1時間が一番楽しい時かもしれません

柵が無い分・・・・広々とした焼き場となりました

BBQの前にゲームで楽しまれる皆さん

バーベキュウ終了時間の16時までゆっくり過ごしていただいた方もありました

暑くも寒くも無い、日差しも無い　BBQ日和でした

もうひと組は

2月に引き続いてのグランピングBBQです

2月が雨のひっそりとしたBBQ（これもこれで楽しめます）

今日は最高の気温（気候）でのBBQ・・・・どちらにしてもお酒は美味い！（笑）

BBQは大賑わいだったのですが

レストランはひっそりとしていました

従業員不足で営業に問題は無かったのですが・・・・

今日のランチうどんは

山菜天ぷらのうどんでした

(稲庭うどん温　手作り梅のむすびです）

山菜は報恩寺タケノコ・コシアブラ・海老

ダシは手作りの無添加

七味ももちろん手作りのピリ辛風味です

それが1000円だったら(^_^)

綾部に来たのだったらこんなうどんを食べない手は無い・・・・でしょう？

まず綾部で一番美味しいおうどんだと思いますよ・・・自信はありました

さて今日の出数は・・・・・

・・・・ゼロ(>_<)

残念

今でこそ稲庭うどんは多くの方が知っておられますが・・・以前は

皇族とお殿様しか食べられなかった饂飩なのです

20年以上前・・・田舎者のウサギ当番はそんな高尚なうどんは知りませんでした

リクルートの江副さんに小倉さんを通じてお出会いさせていただきました

その時、江副さんから教えていただいたのが、秋田の老舗　佐藤養助商店の稲庭饂飩だったのです

リクルートを作られた江副さんや小倉さんはもう故人と成られています・・・両ご婦人はお元気で今もお付き合いさせていただいています

稲庭うどんを提供すると思い出すリクルート事件を起こしたとは思えない穏やかな江副さん　食べ物大好きで物知りの小倉さん

今の牧場のレストランの食材が他とはまるっきり違うのはそんな方々の支えがあったからだと心から感謝しています

さて明日の日替りランチは何を提供しようか？

ねこうどんでも良いかなぁ？

おかかごはんをねこご飯に変えると100円アップの1100円です

明日にならないと分からないけど(^0^;)

牧場の人手不足は深刻です

だれかアルバイトをしてくださる人はいませんか

このままではGWは厳しい状況になりそうです

高校生　1008円　一般1050円　接客経験者　1100円より

どうかよろしくお願いいたします