ビビが案内するね 1/10

今日はね

私、ビビが案内するね

1月10日は本えびす

西宮えびすの福男のデットヒート・・・・最後の所で一番を走っていた男性が転んで

劇的な幕切れでしたね・・・転んだ方も3着で福男でめでたしだったかな？・・・知らんけど

ということで

今日はえべっさん

この絵付けのめでたい器も登場するから見逃さないでね

10年に一度の寒波の襲来と天気予報では気をつけるように伝えられています

しかし今日は比較的穏やかな一日となりました

2026年最初のヤギの放牧です

私は飛騨の山之村牧場から来てまだひと月半

しかし綾部ふれあい牧場も飛騨に負けない美しさがあると思うよ

この広々とした景色がビビは好きだよ

ウサギ達も気持ち良さそうだ

黒いウサギさん達が同じ所に固まっている

なにか縄張りがあるのかなぁ？

温かいけど

寒がりだなぁ

マイちゃんは

日本ミツバチさん達も

気持ちの良い天気に飛び回っていました

多くの虫たちが姿を消す冬だけど

ミツバチさん達はとても働き者で感心するなぁ

今日はお客様は極端に少なくて

私たちもニンジンをあまり食べられ無かったのだけど

ウサギ当番だけは忙しそうに動き回っている

でも何か楽しそうだった

今日は地元岡倉自治会の皆さんの新年の親睦会が夕方からあるかららしい

先ずは

鴨肉と手作りソーセージのサラダ・・・シーザードレッシング（写真を撮るのを忘れてた）

次に

鹿肉とカブラのシチュー、昭和天皇のパンを添えて

牡蠣の土手鍋

ウサギ当番、広島で牡蠣の土手鍋を最初に始めた料亭の現在の総料理長と一緒に少しだけ仕事をした事があるのだって

その時に牡蠣の土手鍋を教えて貰ったのだって

Instagramで総料理長を偶然見つけて・・・今日は土手鍋にしようと！って成ったのだって・・・・相変わらず思いつきで生きてると思う

牡蠣は三陸産

味噌は広島の新庄味噌

ネギは岩津ネギ

里芋は綾部産

牧場だからもちろん焼肉も(^_^)

ピンボケだけど色んな器を使うのが好きなのだって

今日の料理のメインは

最後に提供する栗ご飯(@^▽^@)

秋に購入して今まで氷温で栗を眠らせていました

今日提供です

氷温で眠らせる事で甘みと風味が各段にアップするそうです

丹波栗だよ

ハイ

今日のメインイベント～

栗ご飯

昆布の佃煮、山椒は朝倉山椒だよ

風味の塩はカンフォアの天然塩

そしてデザートがプリンアイス(@^▽^@)

今日お世話になった皆さんです

いつもいつも牧場を気にかけていただき

心から感謝しています

夕方になっても寒気は入らず

南西の方角からの強い風が吹き抜ける牧場でした

寒がりのマイちゃんも

夕方の散歩が気持ち良さそうでした

以上が

今日一日の牧場紹介でした

ビビがお伝えいたしました

いかがでしたか？

明日から雪が降るかもしれません

牧場は営業しています

またBBQのお客様もあります

気をつけてお越し下さい

待ってます