2016年 11月 23日 ( 1 )

財産 11/23

今日からスマホでの当ブログ「綾部ふれあい牧場日記」閲覧時に掲載される余計な広告を排除する契約に変更しました

うっとうしい広告が無くなりすっきりとしました(パソコンからの画面は今まで同様広告排除です)

見やすくなったと思います



昨日のポカポカ陽気が信じられないほどの寒い寒い日に大変身しました

雨が降り続きます

こんな時は薪ストーブが一番!

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BBQご予約の舞鶴からの同級生の皆さん

店内に変更していただきました

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ママ友の皆さん達は最初から店内でのお食事会・・・

こちらは天気には関係なく良かったです

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今年最後の岐阜県産富有柿・・・昨日古田さんが持って来てくれました

一気に販売できました・・・残り少しです

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食べられた方は分かると思うのですが

やはり日本一の柿の本場は味が違います

古田さんが農家を数軒回り、ちょっと傷のある柿を安く分けてもらって持って来てくれるのです

前のブログに書きましたが「喜んでもらえるのが一番楽しい」って古田さんは笑われます


今月の初旬ごろ

ひと粒では秋田県直送の天然キノコのうどんを販売していました

メインは「さもだし」下写真です

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天然キノコは秋田県鹿角市の稲垣さんが送ってくださるのです

稲垣さんも通常は八幡平の山頂駐車場で管理人をされています(その時知り合いました)

お休みの時に秋は天然キノコ、春は山菜を採取して送ってくれます

今年の春、人間を襲うクマがニュースになったあの鹿角市からです

稲垣さんのご自宅にあるJBLのスピーカーめちゃくちゃいい音するのですよ


肉はここで注文したら良い!わしが話つけてやる!って今から14年前、福知山にひと粒を開店するときに

田畑商店の大将が紹介してくれて、今でもその肉屋さんの肉を使用しています

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その方の葬式が昨日ありました・・・寂しいです


また絶対おすすめのホルモンはここ!って別の知人の方が教えてくれて

牧場はそこから引いています・・・祇園の有名ホルモン店より絶対美味しいっす(牧場は無名だけど)

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そのように他のお店では決して食べられない食材を

全国から色んな方が送ってくださいます(紹介したのはほんの一部です)

ウサギ当番にとっての財産は

本物の食材を全国の知人から直接送ってくださることなのです

これこそが本物の財産だと思っています

ぜひ本物の食材に会いに、牧場やひと粒にお出かけください

ひと粒のうどんだしは有名料亭にいた友人が偶然ひと粒のオープン前にひょっこりやってきて

教えてくれたのをアレンジを加えて行きました・・・・綾部のうどんで一番美味しいのはひと粒のうどんです!

(いや関西でも5本の指に入ると自画自賛しています・・笑)

でも綾部一は絶対間違いがありません!・・・カメちゃんありがとう!

(そうそう今日の予約のお客様にお出しした鍋のダシが基本のダシです)


さて、富有柿は無くなり次第今年は終わりです・・・・買っていただいた皆さんありがとうございました





by ayabe-bokujyou | 2016-11-23 17:45 | Comments(0)

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