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2016年 12月 24日 ( 1 )

クリスマスケーキを美味しく食べる方法 12/24

クリスマスイブです

多くの方々がクリスマスケーキを食べられると思います

なぜクリスマスにケーキを食べるように成ったのか・・・

調べてみると不二家の戦略だったのですね・・・

不二家創業者の藤井林右衛門さんが大正元年にアメリカに修行に渡った際出会った「イチゴショートケーキ」を日本人好みの味に改良したことが始まりだそうです。

そして大正11年(1922年)にクリスマスケーキとしてイチゴのショートケーキを含めたクリスマス特別のケーキの販売を開始しました。

昭和30年頃(1955年~)には関東、関西、名古屋合わせて50店舗でクリスマスケーキが販売され、不二家店舗の拡大と同時にクリスマスケーキも普及していったそうです。

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ウサギ当番は個人的にはバタークリームが好きなのですが

今の主流は生クリームですよね

生クリームのケーキも温かい室温に2時間以上置きスポンジがクリームと馴染むようにすれば

絶対美味しいです067.gif067.gif067.gif

冷やしたケーキはスポンジとクリームの馴染みが悪く口どけがイマイチです

これはバタークリームのケーキにも言える事です・・・特に高級なバタークリームは絶対ですよ003.gif


今日はひと粒での予約のあったオードブルのローストチキン作りです

あとはチャップを付けて完成です

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ローストチキンが焼けた頃

サンタさんが皆さんにプレゼントを持って出発される時間です

楽しいクリスマスに成ることをお祈りしています003.gif

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Merry Xmas069.gif


日本では苺のケーキが主流ですが

アメリカではパイ

イタリアではパネトーネ

ドイツではシュトーレン

オーストラリアではBBQでお祝いしたりローストチキンを食べるそうです

中国では公の場でのクリスマスツリーは火災になる可能性があるから禁止だそうです

そしてやはり北京ダックが最近人気に成っているそうです

by ayabe-bokujyou | 2016-12-24 17:52 | Comments(0)

綾部ふれあい牧場 オフシャルサイトです 電話0773-48-1000 詳しい牧場の紹介は7月29日をご覧下さい 大人気手ぶらでBBQ(飲み物持込OK)予約受付中です 詳しくは6月18日のブログをごらんください 営業時間10時~18時  定休日 火曜日


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