2018年 07月 29日 ( 1 )

台風一過 7/29

心配した台風被害・・・・牧場は無事に朝を迎えました

皆さんのところではいかがでしょうか?

現在18時・・・まだまだこれから九州を横断するようです・・・被害が無い事を祈ります


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天候が回復

予約のあったBBQ2件を実施することになりました

よかったです

先ずは京都市内からのお客様です

ちょっと風が強かったですが

楽しめましたか?

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もうひと組は長田野の会社の皆さん達です

午前中にテニスをしてからのBBQの予定だったようですが

テニスは中止です・・・BBQではじけてくださいね

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今日はお昼過ぎまでBBQのお客様以外、極端に少ない営業でした

何でだろ?

電話での問い合わせに「今日営業してますか?」が3件
(牧場は火曜日と年末年始以外は大雨が降ろうと雪が沢山積もろうと営業するのがポリシーです)

そうか台風で休んでいるのでは?って思われたのかなぁ?

昨日は友人の多く、横浜と東京・広島・岩手・・・またまた綾部からもラインや電話で

避難指示が出ているけど大丈夫なん?って問い合わせが

避難指示が出た時点で  薄日が差し風はそよ風でした

前回の教訓から暗くなる前に早く指示を出すのは良いのですが・・・あの天候状態で出すのは避難指示の威厳が無くなるなぁ

もう一度、避難勧告と避難指示の線引きはしっかりと行ってほしいものです

全国的に綾部は大変な事になっていると(なってないのに)知らしたのが結果です



あっ!

またまたウサギ当番の愚痴が始まったと上の文章を読み飛ばした

あ・な・た!・・・・・たまには読めよ(笑)

しかし台風の被害もなく

14時過ぎからは沢山の笑顔に会えました・・・・

お昼時間の売り上げを取りに行く時間にお客様が無かったのだからウサギ当番は微妙なのだけど

・・・・良しとしよう!

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今日は豪快食事!のすすめ

ホルモンの上にホルモンを入れず ホルモンの舌に他の肉を加えず  です(よくわからんなぁ)

先ずは

ホルモンセットにはホルモン一人前と焼き野菜と漬物・ご飯が付きます

それと一緒に単品のホルモンを2人前
(牧場のホルモンは珍しい京都和牛のホルモンです)

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決まりその1

ホルモンは強火で一気に焼くべし!

弱火でちょびちょび焼くのが好きな人が多いですが強火で一気に焼く方が美味しさ倍増です

(焼きすぎは厳禁!ホルモンこそミディアムを守るべし)

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その2

ノンアルだと諦めない

ノンアルビールこそ喉ごしを重視すべし!

ビアジョッキに注ぎ・・・生ビール同様  一気の飲み干すべし!

ちょびちょび飲むからノンアルの不味い雑味を感じるのです


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最後に

その3

3秒ルールを守るべし

ノンアルを飲み干した後は

焼けたホルモンにタレを漬けて  もう一度火の中に3秒間投入すべし!

そして香ばしい香りとご飯とで一気にかきこむべし!



これこそ

ホルモン好きの豪快ホルモンの食べ方です

今は女性のほうが豪快だから・・・・綺麗なお姉さん達

是非実践してみてください・・・もう牧場のホルモンから離れられなくなる事間違いなしですよ

これだけ和牛ホルモンを満足に食べて  3500円





そうそう

今日、数日前にブログにアップさせて頂いた方より

お電話をいただきました

楽しいブログに掲載したことの感謝の電話でした

電話で良くあるのは削除してくださいが多いのですが・・・

感謝は初めてでした・・・生の声で感謝を伝えられること

こんな嬉しいことはありません

ありがとうございます

by ayabe-bokujyou | 2018-07-29 18:12 | Comments(2)

綾部ふれあい牧場 公式ブログサイトです 電話0773-48-1000  11月より冬の牧場名物 幻の焼き芋が始まります 営業時間10時~17時  定休日 火曜日


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