人気ブログランキング |

<   2019年 02月 ( 28 )   > この月の画像一覧

お稲荷さん

年に一度の伏見稲荷へのお参り

b0214652_21220589.jpeg

雨にもかかわらず

多くの外国からの観光客でした

ご祈祷をお願いして

すぐに帰りました

もちろん!商売繁盛102.png


by ayabe-bokujyou | 2019-02-28 21:21 | Comments(0)

美味しい三陸の幸が食べたい方は 2/27

この時期だったら宮古の生わかめ
(現在、味方町のひと粒では宮古の若布を提供しています)

初夏だったら生ウニ

東北の海に幸を紹介するテレビ番組は多いと思います

美味しそうだなぁ・・・でも東北までは遠いし・・・知ってる魚屋さんもないし

友達があっても送ってくれなんて言えないし・・・

で諦めてしまうパターン・・・多いと思いませんか?


今日は岩手から海の幸が届きました

魚屋さんの「島香」さんに「おまかせで、おすすめの食材を送ってください」で届いた海の幸です

b0214652_15325434.jpg
生きている毛ガニ

生昆布

天然サクラマス

宮古の牡蠣

宮古のまつも


えっ~毛ガニの湯がき方も分からないし~

生昆布?昆布の生なんてどうして食べれば?

などなど

でもご安心を

b0214652_15380659.jpg

調理のしかたなどは丁寧に書いてくださっています
b0214652_15382996.jpg

さすが島香さん

盛岡でナンバーワンの魚屋さんだけはあります

盛岡のタクシーの運転手さんに「新鮮で美味しい魚屋さんはどこか」を聞くと運転手さんが「島香さんだよね」って教えてくれるのですから

b0214652_15422119.jpg

ひと粒の牡蠣は陸前高田からですが

今回は島香さんが送ってくれた宮古の牡蠣を食べるのが楽しみです

というか夜まで待てない~・・・・島香さんは徹底的に焼き込む焼き牡蠣がおすすめでしたが

ウサギ当番・・・牡蠣フライに目が無いのです

早速4個だけ牡蠣フライに

b0214652_15450518.jpg

うん!しっかりとした歯ごたえというかプリプリの食感というか

陸前高田とは違った食感に感動です



今日の夜は三陸の海の幸と地元のお酒、穂乃花で( ^_^)/□☆□\(^_^ )です



もし皆さんも三陸の食材に興味があれば島香さんまで連絡を

上の写真に電話番号が書いてあります

・・・「でも知らない人だし恐いおじさんだったら」・・・なんてウサギ当番のようなチキンハートの方

でも安心してください

昨年ウサギ当番がお邪魔したときの島香さんの写真を見てくださいね

ご家族で営業されています





写真から人柄も分かるでしょう・・・・めちゃくちゃ良い方ですから

島香さんのご主人は大阪人ですし(笑)

ちなみに島香さんのブログは↓です


新鮮な東北の幸を皆様のご家庭へも・・・・どうぞ





島香さん請求書早く送ってくださいね~

ウサギ当番と同じ書類大好き同類項の匂いのする島香さん~(笑)


by ayabe-bokujyou | 2019-02-27 15:53 | Comments(1)

ぽかぽかが続きます 2/26

ポカポカ陽気が続きます

3月に入れば近くの梅林公園も開園されます

お出かけくださいね

気温の高い日が続くと予想されています

b0214652_14375986.jpg

昨日のアカデミー賞・・・楽しませていただきました

ご存じの方も多いとおもいますが

クイーンとアダムランバートでオープニング

あのときのレディガガの中学生のような純粋な眼差しが印象的でした

ボヘミアン・ラプソディもレディガガも賞をとれて良かったです

日本からの作品は残念でしたが

作品がどうであれ万引きは良くない事と思います・・・・だからウサギ当番はしかたないっかって

思っています(笑)・・・・そう万引きは悪いこと!(笑)

数年前にクイーンとアダムランバートは東京で公演はあったのですが

大阪には来なかったのです

今度は来て欲しいなぁ

TOTOのルカサも東京より大阪最高!ってこの前言っていたのだから(笑)

by ayabe-bokujyou | 2019-02-26 14:47 | Comments(0)

梅も見頃になりつつあります 2/25

昨日は沢山のご来場、誠にありがとうございました

色んな方々がSNSに投稿されているようですね

ブログを通して感謝申し上げます

さて今日も昨日に負けないほど良い気候に恵まれました

梅の花がほのかに甘い香りを漂わせています

b0214652_17323712.jpg

ウグイスも数日前からぎこちなく鳴いています

春を感じられる季節になってきました

b0214652_17333788.jpg

新聞にも「森の恵み祭り」の記事を掲載して頂いています

b0214652_17343881.jpg

昨年の豪雨から色んな催し物が中止になっています

でも牧場は秋のふれあい祭りも、今回の新しい取り組みも実施しました

元気で頑張っていることを分かっていただければ・・・

「元気ですか~ 元気が一番! 元気があれば何でも出来る」

やはりこれが絶対条件ですよね

個人で取り組むお祭りだからしかた無いけど今回も赤字(汗)・・・でも元気があれば何でも出来る!”

by ayabe-bokujyou | 2019-02-25 17:41 | Comments(0)

「森の恵み祭り」開催 2/24

絶好の晴天に恵まれお祭りは開催されました

予想を超える来場者に大喜びです

写真を一気にアップします

b0214652_08360526.jpg


b0214652_16411969.jpg

b0214652_16421082.jpg


b0214652_16423345.jpg


b0214652_16425389.jpg

b0214652_16470127.jpg



b0214652_16431460.jpg





b0214652_16433458.jpg


b0214652_16435529.jpg

b0214652_16441579.jpg



b0214652_16444992.jpg


b0214652_16451207.jpg


b0214652_16454282.jpg


b0214652_16461739.jpg



b0214652_16464023.jpg


b0214652_16481259.jpg


b0214652_16414038.jpg

b0214652_16493695.jpg

b0214652_16495680.jpg
やる前まで

こんな催し物・・・企画しなければ良かった・・・・間違いなく赤字は確実だし

でもやると言ったからには・・・牧場の楽しさを知ってほしい

命の恵みに感謝して一日を過ごして欲しい

の思いから

・・・・でもやって良かったです

沢山のスタッフの皆さんに助けられ無事に終えれた事に心から感謝します

多くのお客様にご来場いただきお礼を申し上げます

また多くの皆さんからの舌鼓を打たれた猪や多くの命に感謝します

by ayabe-bokujyou | 2019-02-24 17:00 | Comments(6)

明日は「森の恵み祭り」です 2/23

森は無条件で人間にとって大切な物を与えてくれています

水も食べ物も空気も・・・そうです森が無いと人間は生きていけないのです

あるお客様が教えてくれました

今の長続きしない経済を無視すれば

「綾部の地は日本でも最先端の豊かな地ですよね」って

綾部には平均的に山があり平地があり川がある・・・・これ以外に生きていくのに必要なものって何がありますか?

普通に何処にでもあると感じる自然が人間が生きて行くには絶対的に必要なものなのですよね

その事に感謝しながら明日の「森の恵み祭り」を楽しんでいただければ幸いです


b0214652_17020067.jpg
ハヤブサのフライトは午後からを予定しています

鷹の展示は午前中から行います

屋台等は売り切れ次第終了です


レストランでは通常メニューを中止して

猪焼肉セット 800円を販売します(限定)

猪肉が分かる人なら下の写真を見ただけで価値が分かると思います

b0214652_17042498.jpg
分かる方へもう少し説明をすると

年末に罠で捕獲した2歳前のメスの猪です・・・・最高でしょう101.png

今回は手軽に焼肉でお願いします

猪の脂は血液さらさら成分がほとんどでとても身体に良いのです

他にも

鹿のコロッケ(しかっけ)の販売

鹿のスモーク

鹿の肉には鉄分と良質のタンパク質が豊富でこちらも身体には良いのです

軍鶏のかやく御飯

丹波のかやく御飯は基本は鯖でダシをとります、鯖と軍鶏で最高の旨みが出ていますよ

猪汁

猪肉たっぷりの猟師さん自慢の猪汁です

プロによるワンコイン整体

あさがお整体さんが出張で来てくださいました

等の販売を予定しています

森で育ったお肉(ジビエ)安心で安全な食材に太鼓判!



明日は久しぶりに最高のイベント日和が予想されています

牧場へお出かけくださいね

お待ちしています

by ayabe-bokujyou | 2019-02-23 17:18 | Comments(0)

ニャン・ニャン・ニャン 2/22

今日は猫の日

寒くもなく日差しもあり猫日和でした

b0214652_15111197.jpg


そば蝶ネクタイが決まってるぜ

b0214652_15120135.jpg

b0214652_15124498.jpg


b0214652_15171371.jpg


ネクタイ、次はダイズ

b0214652_15132960.jpg

動きがあやしいなぁ


b0214652_15175615.jpg

あっ!ダイズ兄ちゃんやっちまったニャ~

猫母さんに叱られる~

b0214652_15183793.jpg

おいらは知らない~

b0214652_15191549.jpg


こら!”ダイズ!
b0214652_15193537.jpg

こら!ダイズ!
b0214652_15195958.jpg


2月24日の「森の恵み祭り」・・・準備は手探り状態ですが

少し見えてきました

b0214652_15211877.jpg

猪肉の焼肉に使うスープも作り始めました

骨をじっくりと煮込んで行きます」

b0214652_15340780.jpg

b0214652_15342748.jpg

鷹匠さんによる

ハヤブサの飛翔は午後からになります




by ayabe-bokujyou | 2019-02-22 15:35 | Comments(0)

絵になるダイズ  2/21

b0214652_12353256.jpg
ちょい悪顔のダイズくんです

性格は気が優しくておしゃべりです・・・・顔と性格が真反対です

さて朝は草を食べることから始まります

b0214652_12370426.jpg

スイセンが綺麗な花をつけています

猫達はよく知っています・・・・スイセンは毒だから食べません

b0214652_12381538.jpg

誰に聞くこと無く

スイセンが毒だと分かる・・・・これが動物的本能なのかなぁ?

b0214652_12390870.jpg
アズキも悪顔です(笑)



お昼御飯(ホルモン)を食べに

大阪から来てくださいました

いつもありがとうございます

b0214652_12410975.jpg

気をつけて帰ってくださいにゃ~

b0214652_12394631.jpg

昨日は少し寒さがゆるみましたが

今日は再び冬に逆戻り・・・・曇り空の一日でした

しかし森の恵み祭りの2月24日は晴れ予報です

久しぶりに土日の天気は良さそうです



夕方からは大阪城ホールで・・・・

b0214652_08554729.jpg
TOTO結成40周年ツアー

TOTOと共に成長?してきたウサギ当番です

3年前の公演とはまったく雰囲気の違ったライブでした


b0214652_08595104.jpg
今回はデビット・ペイチが不参加でした

寂しいですが・・・・「アフリカ」も盛り上がりました
b0214652_08591785.jpg
マイケル・ジャクソンや

ジョージハリスンの曲も

b0214652_09002159.jpg

ルカサはやはり超人です~

b0214652_09011061.jpg

by ayabe-bokujyou | 2019-02-21 12:42 | Comments(0)

イノシシ 2/20

近所の中田さんが

お祭りで使用するイノシシをさばいてくださいました

2歳前のメスです

b0214652_18210607.jpg

部位ごとに分けて

焼肉やイノシシ汁を作ります

骨は良く煮込んでスープにする予定です

b0214652_18224868.jpg

鹿肉のスモークも販売してくださいます

見本で持ってきてくださいました

これやわらかくて本当に美味しいです

b0214652_18234735.jpg

お楽しみにしてくださいね


野生のイノシシや鹿なんかが一番安心で安全な食材なのかも?しれません

飼育されているブタや牛や鶏なんかは、多くが穀物飼料で育ち遺伝子組み換えを使用しているかも分からない状況です

多くの飼育肉は病気にならないように抗生剤も沢山使われると聞きます

あまり運動もしていないため、ストレスも多いのでは?

それに比べ野生の肉は、人間の欲とケミカルの入ったお肉と違い・・・純粋に自然そのもの

大自然を運動したお肉です・・・・どちがが安全か?なんて考える方が野暮かも・・・です


そんな自然の命を大切にしたいと

今回の森の恵み祭りはスタートしたのです



by ayabe-bokujyou | 2019-02-20 18:31 | Comments(0)

2月24日はお待ちしています 2/19

2月24日は牧場で

「森の恵み祭り」を開催します

色々と決まってきました

鷹匠の衣川さんと数名の方々が鷹の飛翔

猟師さん達によるイノシシの料理販売

近くの料理屋さんの鹿の燻製の販売

里山ネットさんの鹿コロッケ しかっけの販売

ふれあい牧場のお持ち帰り用  丹波のかやく御飯(軍鶏入り)販売

あさがお整体さんのワンコインマッサージ

ハイジのキッチン店内でイノシシ肉の焼肉

と内容が決まってきました



b0214652_15541812.jpg

ネックだったのがイノシシ肉が丸々一頭分あり

その肉をどう処理するかで悩んでいました

猟師さんが数名来てくださることとで何とか解決する事が出来ました

市民新聞も記事にしてくださいました

b0214652_16292142.jpg

初めての取り組みで色々とあると思いますが

森からの沢山の恵みをご堪能くださいね

by ayabe-bokujyou | 2019-02-19 15:56 | Comments(2)

綾部ふれあい牧場 公式ブログサイトです 電話0773-48-1000  大人気手ぶらでBBQ(飲み物持込OK)予約受付中です 営業時間10時~18時  定休日 火曜日


by ayabe-bokujyou
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る